طريقة عمل الطماطم المتبلة

يفضل المصريون دائماً الأطباق الجانبية فاتحة الشهية إلى جانب الأكلات الرئيسية، فلا تخلو المائدة إما من السلطة أو المخللات، فهى تشجع على تناول الطعام بشهية مفتوحة، و"تفتح النفس" كما يقول البعض، ويمكنك تقديم طبق الطماطم المتبلة لعائلتك بجانب الأكلات، بأسهل وأسرع طريقة وبأقل وقت وجهد وتكاليف، فهو يغنيكى عن المخللات والسلطات ويحبه الكبار والصغار.

الطماطم المتبلة

نقدم لك طريقة عمل شرائح الطماطم المتبلة:

- نصف كيلو طماطم

- لتر ماء

- زجاجة كاتشب

- ملعقتان ملح

- ملعقة سكر

- ملعقتان شبت

- ملعقة بقدونس

- 8 فصوص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

1- فى وعاء كبير ضعى لتر من الماء مع الطماطم واتركيها تغلى لمدة ثلاثة دقائق.

2- قومى بتقشير الطماطم بعد الغليان وانزعى القشرة الخارجية عنها وقطعيها إلى شرائح.

اغلى الطماطم وقطعيها شرائح

3- فى وعاء آخر ضيفى لتر ماء وضيفى إليه زجاجة الكاتشب، ثم ضيفى الثوم المفروم والشبت والبقدونس والملح وملعقة السكر وقلبى جيداً.

الصوص

4- اسكبى الخليط على شرائح الطماطم حتى يغطيها واتركيها حتى تتشربه كاملاً.

اسكبى الصوص على شرائح الطماطم

الشكل النهائى