طريقة عمل الزلابية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 30 مايو 2017 02:00 م
تعد الزلابية واحدة من الحلويات المحببة ذات الشعبية الواسعة والتى تكتسب مذاقًا خاصًا فى شهر رمضان، وهى من الحلويات المشهورة فى العديد من الدول العربية وتحمل اسماءً مختلفة فى هذه الدول وأشكالاً أيضًا مختلفة. وتتميز الزلابية أيضًا بأنها غير مكلفة ويمكنك تطويرها بعشرات الطرق المختلفة.
طريقة عمل الزلابية
.jpg "الزلابية")
الزلابية
المكونات
2 كوب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
زيت قلى
4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
عسل نحل أو شربات
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهما جيدًا ثم نتركهما فى درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة
- نترك الخميرة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر
- نحضر إناء كبير ونضع داخله الدقيق ونضيف إليه النشا والملح ونقلبهما بالمضرب اليدوى
- نضيف كمية من الزيت على الدقيق ونقلبهم جيدًا
- نحضر خليط الخميرة ونصبه على الدقيق ونقلب جيدًا ثم نصب باقى الماء بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر بالمضرب اليدوى
- حين تصبح لدينا عجينة ثقيلة القوام نتركها تتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل
- حين تختمر العجينة نضعها فى كيس حلوانى ثم نضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار العالية
- ننزل قطعة وراء الأخرى من عجينة الزلابية من كيس الحلاونى لكى تكون الزلابية كلها بنفس الحجم والشكل
.jpg "تحمير الزلابية")
تحمير الزلابية
- نقلبها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى فاتح من كل الجوانب
- نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على أوراق المطبخ لنخلصها من الزيت الزائد
- نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو الشربات حسب الذوق
.jpg "زلابية")
زلابية
طريقة عمل الزلابية الجزائرية
هذه الحلوى هى طبق تقليدى مشهور فى الجزائر والمغرب وتونس، وتشتهر فى شهر رمضان بشكل خاص ويتم توزيعها على الناس فى الشوارع كأحد أشكال الصدقة.
مكونات الزلابية الجزائرية
.jpg "زلابية جزائرية")
زلابية جزائرية
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 كوب نشا
2 كوب ونصف ماء فاتر للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
زيت للقلية
مكسرات مجروشة للتزيين
شربات سميك
طريقة التحضير:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والنشا والملح والخميرة
- نقلب المكونات معًا ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل
- نغلفها بورق التغليف ونتركها ساعة ترتاح مع الحرص على تقليبها كل ربع ساعة
- نضب العجينة فى كيس الحلوانى ونصبها فى الزيت غير المسخن سابقًا
- نشكلها فى اسطوانات ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبيًا
- نضعها فى الشربات البارد السميك فور خروجها من الزيت
- نزينها بالمكسرات المجروشة
.jpg "الزلابية الجزائرية")
الزلابية الجزائرية
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل صوابع زينب السبت، 20 مايو 2017 07:00 م
Trending Plus
الطقس اليوم الأربعاء 9-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء الأربعاء، 09 يوليو 2025 08:00 ص
وزارة التخطيط: تنفيذ 698 مشروع صرف صحى فى قرى المرحلة الثانية لـ"حياة كريمة" الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:52 ص
هبوط أم استقرار.. آخر تطورات سعر الذهب اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025 فى مصر الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
الحرارة تصل 42 درجة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
هذا ما تبقى من سنترال رمسيس بعد إخماد النيران فى المبنى.. فيديو الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
المسارات البديلة بعد غلق الطريق الإقليمى لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
اختبارات القدرات 2025 تبدأ السبت.. هل يمكن استرداد الرسوم حالة الرسوب؟ الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
النيابة العامة تذيع مرافعتها فى قضية حادث الطريق الإقليمي (فيديو) الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:37 ص
للأزواج.. إجراء بمحكمة الأسرة لو زوجتك طالبتك بنفقات غير مستحقة الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب يعلن حضور نهائى كأس العالم للأندية 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:17 ص
موعد نهائى كأس العالم للأندية 2025 بعد تأهل تشيلسى على حساب فلوميننسى الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:10 ص
محمد صلاح ضمن نجوم تستحق المتابعة في أوروبا قبل إنطلاق الدوري الإنجليزي الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:00 ص
ملخص وأهداف مباراة فلومينينسى ضد تشيلسى فى نصف نهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
ماريسكا: التأهل لنهائى مونديال الأندية إنجاز كبير.. وهدفنا التتويج باللقب الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:41 ص
مدرب فلوميننسى بعد السقوط ضد تشيلسى: نغادر مونديال الأندية مرفوعى الرأس الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:09 ص
رجلان غيرا نظرة توم هانكس للحياة.. اعرف القصة بمناسبة عيد ميلاده الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
إزاى تفتح صفحة جديدة بعد تجربة صعبة؟.. 4 خطوات تساعدك الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
دراسة حديثة تربط جرثومة المعدة بالسرطان.. ما طرق الوقاية والعلاج الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
لا يجوز الجمع بين دائرتين بالنظام الفردى.. اعرف إجراءات التقدم للترشح للشيوخ
بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية
متى يتم طرد المستأجر .. شروط قانونية يجب توافرها
الطقس اليوم الأربعاء 9-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء
القبض على المتهم بقتل طليقته بأحد شوارع مدينة 6 أكتوبر
قطار الثانوية العامة يصل محطته الأخيرة.. الطلاب يؤدون غدًا امتحان الأحياء والإحصاء والرياضيات التطبيقية.. و"التعليم" توجه بتدقيق البيانات بورقة الإجابة.. وتطمئن طلبة علمى بتسليمهم مفاهيم اختبار الأحياء باللجان
محاولات لإنهاء أزمة سيف الجزيرى في الزمالك
بعد ملاحقة إبراهيم سعيد للحجز على ممتلكاته.. اعرف المستندات اللازمة للدعوى؟
قبل ما تشغل التكييف.. 9 نصائح تحميك من كارثة حريق مفاجئة
محمد صلاح ضمن نجوم تستحق المتابعة في أوروبا قبل إنطلاق الدوري الإنجليزي
للأزواج.. إجراء بمحكمة الأسرة لو زوجتك طالبتك بنفقات غير مستحقة
اختبارات القدرات 2025 تبدأ السبت.. هل يمكن استرداد الرسوم حالة الرسوب؟
الجبهة الوطنية: القائمة الوطنية تضم كوادر وكفاءات تثرى مجلس الشيوخ القادم
عودة ناشئى اليد للتدريبات عقب انتهاء دورة السويد استعدادا للمونديال
ترامب يعلن حضور نهائى كأس العالم للأندية 2025
آمنة تحدت الظلام والأمية.. سيدة كفيفة عمرها 55 سنة من سوهاج تحفظ كتاب الله وترتله بأحكامه فى 8 سنوات.. كانت تسير مسافة بعيدة 3 مرات أسبوعيًا لأجل القرآن الكريم.. وتصبح محفظة وتحلم بالعمرة.. صور
هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025
مدرب الزمالك السابق: يجب أن نمنح جون إدوارد الثقة الكاملة
تغييرات كبيرة فى بطولات أوروبا الثلاث الموسم المقبل
كيف أنقذت مصر نفسها من كارثة بيولوجية بعد إحباط تهريب 300 كائن حى نادر فى مطار القاهرة؟.. الأنواع المضبوطة شديدة الخطورة وتنشر أمراض وفيروسات وبكتيريا غريبة لا نملك أمصال لها.. وتسبب خسائر فى الثروة الحيوانية
بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 08:00 ص
قطار الثانوية العامة يصل محطته الأخيرة.. الطلاب يؤدون غدًا امتحان الأحياء والإحصاء والرياضيات التطبيقية.. و"التعليم" توجه بتدقيق البيانات بورقة الإجابة.. وتطمئن طلبة علمى بتسليمهم مفاهيم اختبار الأحياء باللجان الأربعاء، 09 يوليو 2025 07:00 ص
بالأرقام.. حصاد ماريسكا مع تشيلسى بعد التأهل لنهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 06:45 ص
التشكيل المتوقع لموقعة بى إس جى ضد الريال فى نصف نهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:20 ص
إنريكى: يجب أن نكون فى أفضل حالاتنا ضد الريال.. ومبابى أصبح من الماضى الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:10 ص
احجز مقعدك الآن.. جدول قطارات القاهرة - الإسكندرية اليوم الأربعاء 9-7-2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:00 ص
طائرة الريال تهبط فى نيويورك بعد تأخرها بسبب العاصفة وإلغاء مؤتمر ألونسو الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:53 ص
بيلينجهام: مواجهة سان جيرمان صعبة.. وفخور بالمائة مباراة مع ريال مدريد الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:05 ص
مبابي ضد باريس سان جيرمان في قمة تصفية الحسابات بمونديال الأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:00 ص
موعد نهائى كأس العالم للأندية 2025 بعد تأهل تشيلسى على حساب فلوميننسى الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:10 ص
محمد صلاح ضمن نجوم تستحق المتابعة في أوروبا قبل إنطلاق الدوري الإنجليزي الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:00 ص
