طريقة عمل الزلابية
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 30 مايو 2017 02:00 م
تعد الزلابية واحدة من الحلويات المحببة ذات الشعبية الواسعة والتى تكتسب مذاقًا خاصًا فى شهر رمضان، وهى من الحلويات المشهورة فى العديد من الدول العربية وتحمل اسماءً مختلفة فى هذه الدول وأشكالاً أيضًا مختلفة. وتتميز الزلابية أيضًا بأنها غير مكلفة ويمكنك تطويرها بعشرات الطرق المختلفة.
طريقة عمل الزلابية
.jpg "الزلابية")
الزلابية
المكونات
2 كوب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
زيت قلى
4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
عسل نحل أو شربات
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهما جيدًا ثم نتركهما فى درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة
- نترك الخميرة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر
- نحضر إناء كبير ونضع داخله الدقيق ونضيف إليه النشا والملح ونقلبهما بالمضرب اليدوى
- نضيف كمية من الزيت على الدقيق ونقلبهم جيدًا
- نحضر خليط الخميرة ونصبه على الدقيق ونقلب جيدًا ثم نصب باقى الماء بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر بالمضرب اليدوى
- حين تصبح لدينا عجينة ثقيلة القوام نتركها تتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل
- حين تختمر العجينة نضعها فى كيس حلوانى ثم نضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار العالية
- ننزل قطعة وراء الأخرى من عجينة الزلابية من كيس الحلاونى لكى تكون الزلابية كلها بنفس الحجم والشكل
.jpg "تحمير الزلابية")
تحمير الزلابية
- نقلبها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى فاتح من كل الجوانب
- نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على أوراق المطبخ لنخلصها من الزيت الزائد
- نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو الشربات حسب الذوق
.jpg "زلابية")
زلابية
طريقة عمل الزلابية الجزائرية
هذه الحلوى هى طبق تقليدى مشهور فى الجزائر والمغرب وتونس، وتشتهر فى شهر رمضان بشكل خاص ويتم توزيعها على الناس فى الشوارع كأحد أشكال الصدقة.
مكونات الزلابية الجزائرية
.jpg "زلابية جزائرية")
زلابية جزائرية
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 كوب نشا
2 كوب ونصف ماء فاتر للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
زيت للقلية
مكسرات مجروشة للتزيين
شربات سميك
طريقة التحضير:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والنشا والملح والخميرة
- نقلب المكونات معًا ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل
- نغلفها بورق التغليف ونتركها ساعة ترتاح مع الحرص على تقليبها كل ربع ساعة
- نضب العجينة فى كيس الحلوانى ونصبها فى الزيت غير المسخن سابقًا
- نشكلها فى اسطوانات ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبيًا
- نضعها فى الشربات البارد السميك فور خروجها من الزيت
- نزينها بالمكسرات المجروشة
.jpg "الزلابية الجزائرية")
الزلابية الجزائرية
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل صوابع زينب السبت، 20 مايو 2017 07:00 م
Trending Plus
جيش الاحتلال يطلق قنابل إنارة فوق حي الشيخ رضوان الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 01:00 ص
وزير الصحة يقرر إنهاء تعاقد شركتي النظافة والأمن لقصور الأداء بمستشفى الهرم الإثنين، 01 سبتمبر 2025 11:02 م
التحقيق مع الراقصة بوسي لاتهامها بنشر مقاطع مبتذلة لزيادة نسب المشاهدة الإثنين، 01 سبتمبر 2025 06:32 م
تكتشف أمراض القلب في 15 ثانية.. اعرف مواصفات السماعة الطبية الذكية الإثنين، 01 سبتمبر 2025 06:03 م
منتخب إثيوبيا يصل القاهرة صباح غدٍ لمواجهة مصر فى تصفيات كأس العالم الإثنين، 01 سبتمبر 2025 05:57 م
معهد الفلك يكشف تفاصيل خسوف القمر الكلى فى 7 سبتمبر الإثنين، 01 سبتمبر 2025 05:30 م
الداخلية: استمرار التقديم لكلية الشرطة حتى 11 سبتمبر الإثنين، 01 سبتمبر 2025 05:09 م
مؤتمر صحفى للهيئة الوطنية الخميس لإعلان نتيجة جولة الإعادة بانتخابات الشيوخ الإثنين، 01 سبتمبر 2025 05:09 م
منتخب مصر يفوز على السعودية 24/1 ويضمن لقب البطولة العربية لكرة الماء الإثنين، 01 سبتمبر 2025 05:00 م
منتخب مصر يتدرب فى الثامنة والنصف مساءً باستاد السلام الإثنين، 01 سبتمبر 2025 04:11 م
الدفاع المدني السعودى يحذر من أمطار غزيرة في مكة بدءًا من الغد الإثنين، 01 سبتمبر 2025 04:06 م
وزارة التعليم تستقبل خبراء يابانيين لإدارة المدارس المصرية اليابانية الإثنين، 01 سبتمبر 2025 03:39 م
الوطنية للانتخابات: لا طعون فى إعادة انتخابات الشيوخ.. وإعلان النتيجة الخميس الإثنين، 01 سبتمبر 2025 03:22 م
حلاوة زمان عروسة وحصان.. السعرات الحرارية لكل قطعة من حلاوة المولد الإثنين، 01 سبتمبر 2025 03:00 م
رئيس الوزراء: مصر دولة كثيفة السكان تحيا فى بيئة صحراوية وتعتمد على نهر النيل الإثنين، 01 سبتمبر 2025 02:44 م
أحمد عبدالقادر ميدو فى أول تصريح له: بشكر الرئيس السيسي والشعب المصري لدعمى الإثنين، 01 سبتمبر 2025 11:36 م
الكشف على 463 مواطنًا في اليوم الأول للقافلة الطبية بتل ثمود بالقصاصين الإثنين، 01 سبتمبر 2025 11:34 م
محافظ جنوب سيناء يكرم سيدة لتبرعها ببناء مسجد بمدينة الطور الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 12:38 ص
زيلينسكى: أوكرانيا وحلف الناتو ينسقان جهودهما عن كثب لتعزيز الدفاع الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 12:16 ص
لأول مرة.. افتتاح أول عيادة خاصة بالذئبة الحمراء.. تزويد قسم العصبية بمستشفيات جامعة بنى سويف بجهاز أشعة موجات فوق صوتية جديد..الجهاز يساعد فى تشخيص تصلب وانسداد الشرايين الداخلية للمخ فى مرضى السكتات الدماغية
مصرع شاب وإصابة اثنين آخرين فى حادث تصادم أعلى كوبرى النيل ببنى سويف
موعد مباراة الزمالك ضد المصري فى الدوري والقناة الناقلة
عودة شباب الطائرة فجر اليوم بعد تحقيق المركز الـ13 فى بطولة العالم
كندة علوش تنتهي من تصوير مسلسل ابن النصابة بعد 10 أيام تصوير
تعرف على رواتب لاعبي ليفربول 2025.. محمد صلاح وفان دايك الأعلى
موعد ظهور الأهلى فى الدوري بعد انتهاء التوقف الدولى
بدء العد التنازلي.. خسوف كلي للقمر يرى بمصر الأحد المقبل
باسم مرسى: الأهلى بمن حضر أكذوبة.. وجون إدوارد "همش أبناء الزمالك"
جاتوزو يكشف سر ضم ليونى واستبعاد كييزا من منتخب إيطاليا
كل ما تريد معرفته حول الفرق بين إيصالات الأمانة وقائمة المنقولات
وزير الصحة يقرر إنهاء تعاقد شركتي النظافة والأمن لقصور الأداء بمستشفى الهرم
منتخب مصر المشارك فى كأس العرب يبدأ استعداداته لوديتى تونس
من "هند" إلى "أزمة ثقة".. هاجر الشرنوبى حاضرة بقوة فى الأوف سيزون
الآن.. نتيجة الدبلومات الفنية 2025 الدور الثانى
حافظ على حياتك ولا تتخطى العلامات.. الشمندورات البحرية علامات إرشادية لتحديد الأماكن المصرح بها للسباحة.. ويتم وضعها فى الأماكن العميقة للحفاظ على الشعاب والكائنات الحية بالبحر الأحمر.. صور
صحتك بالدنيا.. السعرات الحرارية لكل قطعة من حلاوة المولد.. طبيب يحذر من تناول الوجبات الخفيفة ليلا حتى لو صحية.. 5 علامات تحذيرية صباحا تشير لمشكلات الكلى.. وتطوير سماعة طبية تكتشف أمراض القلب فى 15 ثانية
البروفيسور فليتويك يعود في مسلسل هاري بوتر الجديد على HBO
ترتيب الدوري الإنجليزي.. ليفربول ينفرد بالصدارة وتراجع السيتى للمركز 13
6 محترفين و5 أهلاوية وثنائي زملكاوي فى قائمة منتخب الشباب استعدادا للمونديال
تعرف على رواتب لاعبي ليفربول 2025.. محمد صلاح وفان دايك الأعلى الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 02:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الإثنين الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 02:00 ص
غزة فى عيون "ترامب - كوشنر – بلير".. وما يجب الانتباه إليه الثلاثاء، 02 سبتمبر 2025 12:33 ص
اليوم السابع.. وزير المالية: مصر تخصص %20 من الميزانية لملف الأمن الغذائى الإثنين، 01 سبتمبر 2025 11:05 م
الآن.. نتيجة الدبلومات الفنية 2025 الدور الثانى الإثنين، 01 سبتمبر 2025 10:18 م
اغتيال أبو عبيدة.. لماذا تلتزم حماس الصمت رغم إعلان إسرائيل؟.. فيديو الإثنين، 01 سبتمبر 2025 09:00 م
محامى أسرة إبراهيم شيكا يكشف حقيقة سرقة أعضائه وشهادة الوفاة.. فيديو الإثنين، 01 سبتمبر 2025 08:00 م
كواليس ثانى جلسات محاكمة المتهمين بمطاردة فتيات بطريق الواحات.. فيديو الإثنين، 01 سبتمبر 2025 07:00 م
بعد قفزة 25 جنيها.. سعر جرام الذهب اليوم في مصر الإثنين، 01 سبتمبر 2025 07:00 م
4 أبراج مستعدة تخسر أي حاجة عشان سلامها النفسي.. ما لهاش في الصراعات الإثنين، 01 سبتمبر 2025 07:00 م
وزير الخارجية يلتقي وزير خارجية الفاتيكان الإثنين، 01 سبتمبر 2025 06:39 م
