طريقة عمل الجلاش باللحمة
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 06 مايو 2017 07:00 م
بعشرات الطرق يمكنك استخدام رقائق الجلاش التى تمنحك مذاقًا رائعًا سواء تم تحضيرها كأكلة رئيسية أو طبق حلويات شهى. ومن بين الطرق الأكثر شعبية لتحضير الجلاش تأتى صينية الجلاش باللحمة المفرومة لتتصدر القائمة، فتعرفى على طريقة عمل الجلاش باللحمة بدءًا من تحضير عجينة الجلاش وحتى ندخل الصينية الفرن.
طريقة عمل عجينة الجلاش فى البيت
.jpg "رقائق الجلاش")
رقائق الجلاش
المكونات
4 أكواب دقيق منخول
5 ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة
نشا ذرة لفرد العجين
كوب ونصف ماء فاتر أو ماء ورد (للعجينة الحلوة)
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل عجينة الجلاش:
- فى إناء مناسب نخلط بياض البيض والفانيليا والزبدة أو السمنة مع الدقيق ونقلبهم جيدًا من الأسفل للأعلى فى هدوء
- نضيف الماء أو ماء الورد بالتدريج ثم نبدًا العجن باستخدام اليد حتى تصبح العجينة متماسكة
- نعجن الخليط جيدًا بباطن اليد من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح متماسكة ولينة فى الوقت نفسه
- نغلفها بكيس بلاستيكى ونتركها ساعة لكى ترتاح
- نأخذ العجينة ونشكلها كاسطوانة ثم نقسمها نصفين ونقطع كل نصف إلى 10 أجزاء متساوية
- نصنع كرة صغيرة من كل جزء ونضعها فى صينية غير لاصقة ونغطيها بمنشفة رطبة ونتركها ترتاح 40 إلى 50 دقيقة
- نرش النشا على السطح المخصص لفرد العجين ونأخذ كل قطعة ونفردها بالشوبك حتى تصبح رقيقة
- ننثر القليل من النشا قبل فرد كل قطعة عجين
- نشكل العجين مستطيلات أو نتركه دوائر حسب الرغبة
- نضع الرقائق فى صينية غير لاصقة ونتركها 30 دقيقة لترتاح
- تصبح الرقائق جاهزة للحشو
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
.jpg "جلاش باللحمة المفرومة")
جلاش باللحمة المفرومة
المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة
لفة جلاش
بصلة متوسطة
10 ملاعق كبيرة سمنة
1 و1/4 كوب لبن
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير الحشوة من خلال تعصيج اللحمة المفرومة بالبصل والملح والفلفل
- نترك اللحمة على النار لتنضج
- نحضر صينية وندهنها بالسمنة
- نضع نصف كمية الجلاش أولاً وندهن بين كل شريحتين بالسمن
.jpg "حشو الجلاش باللحمة المفرومة")
حشو الجلاش باللحمة المفرومة
- نحشى الجلاش باللحمة المفرومة
- نضع باقى الجلاش وندهن بين كل شريحتين بالسمنة
- نقطع الصينية حسب الرغبة
- نضرب البيضة مع اللبن والملح والفلفل ونصبها على الجلاش
- نتركها دقائق تتشرب اللبن والبيض
- ندخلها الفرن حتى تتحمر
- نخرج الصينية حين يصبح لونها ذهبيًا
.jpg "الجلاش باللحمة المفرومة")
الجلاش باللحمة المفرومة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل الجلاش بالمشروم والبطاطس الثلاثاء، 21 أغسطس 2012 12:07 م
طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالجبن الخميس، 05 يوليو 2012 11:09 م
طريقة عمل الجلاش بالقشطة السبت، 24 مارس 2012 02:04 م
Trending Plus
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية الخميس، 21 أغسطس 2025 06:23 م
الرئيس السيسى يصل مطار نيوم بالسعودية والأمير محمد بن سلمان فى استقباله الخميس، 21 أغسطس 2025 04:49 م
الأعلى للإعلام يمنع مصطفى يونس من الظهور الإعلامي 3 أشهر فى شكوى الأهلى الخميس، 21 أغسطس 2025 04:05 م
طقس شديد الحرارة غدا واضطراب الملاحة ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 36 درجة الخميس، 21 أغسطس 2025 04:23 م
شعبة الذهب توضح حقيقة فرض ضريبة عند إعادة بيع المشغولات الذهبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:40 م
دراسة تحذر: مسكنات للألم شائعة قد تسبب تكرار النوبات القلبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 م
جفاف عشرات الآلاف من الأفدنة فى إسرائيل وتوقعات بكارثة غذائية بسبب خفض الإنتاج الخميس، 21 أغسطس 2025 03:49 م
مطلوب جواسيس وجنود للحرب.. ألمانيا تدشن حملة تجنيد بمؤتمر ألعاب إلكترونية الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي الخميس، 21 أغسطس 2025 03:04 م
مصر تحذر من تبعات توسيع العمليات العسكرية الإسـرائيلية فى غـزة الخميس، 21 أغسطس 2025 01:07 م
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:28 م
الأرصاد تتوقع ارتفاعا مؤقتا فى درجات الحرارة يومى السبت والأحد الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 م
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
موعد مباراة الأهلي ضد غزل المحلة فى الدوري والقناة الناقلة
آدم كايد: سعيد بالفوز أمام مودرن سبورت وجماهير الزمالك فاجأتني بحبها
جمعوا 100 مليون دولار.. غانا تسلم أمريكا "النصابين الثلاثة".. ما القصة
أسعار اشتراكات المترو لكل الفئات وموعد فتح اشتراك الطلبة وأماكن المكاتب
بتوقيع بانزا وألفينا.. الزمالك يتجاوز مودرن بثنائية مثيرة (فيديو)
تنفيذ الإعدام بحق المتهم الرئيسى فى جريمة اغتصاب سيدة أمام زوجها بالإسماعيلية
خالد منتصر: أنغام ليست مصابة سرطان وألمها بدون تفسير بعد جراحة بالروبوت
المستشار محمود فوزي: دعوا الوقت يثبت جدية الحكومة فى تطبيق قانون الإيجار القديم
الونش يسجل الهدف الأول لـ مودرن سبورت بالخطأ فى مرمى الزمالك
ألفينا يفتتج التسجيل للزمالك أمام مودرن سبورت في الدقيقة 12 .. فيديو وصور
عمر مرموش يُفاجئ الجميع بأصعب مدافع واجهه فى الدورى الإنجليزى
الإسماعيلي يعلن إلغاء بند شغل المناصب الشاغرة من أعمال الجمعية العمومية
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية
مى القاضى طليقة أحمد فهمى فى مسلسل 2 قهوة والعرض قريباً
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس
الإسماعيلي يشكر فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي لصدور قانون الرياضة الجديد
حكومة الأردن: مصر الشقيقة الكبرى.. والرئيس السيسى والملك عبد الله ضمانة أمن الإقليم
انضمام حكام جدد للجنة الحكام على رأسهم محمد الحنفي
حسام زكى من بيروت: نشدد على الموقف العربى الرافض لمقاربات "إسرائيل الكبرى"
النجمة نادية الجندي فى إطلالة صيفية مبهجة.. صور
ألفينا وشيكو بانزا يقودان الزمالك للفوز على مودرن سبورت بثنائية.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 11:02 م
برازيلي واسمر برقصه سامبا.. شاهد هدف خوان ألفينا للزمالك في مرمى مودرن الخميس، 21 أغسطس 2025 09:57 م
الزمالك يتقدم على مودرن سبورن بهدف بيزيرا فى الشوط الأول.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 09:53 م
الرئيس السيسى يعود إلى أرض الوطن بعد لقائه ولى العهد السعودى الخميس، 21 أغسطس 2025 09:01 م
محكمة استئناف أمريكية تلغى حكما بتغريم ترامب وشركاته التجارية نصف مليار دولار الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 م
مراسل "الحياة" يرصد استعدادات حفل نجم الراب "Z" بمهرجان العلمين الخميس، 21 أغسطس 2025 08:05 م
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية الخميس، 21 أغسطس 2025 07:39 م
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى يعقدان مباحثات موسعة واجتماعا ثنائيا الخميس، 21 أغسطس 2025 07:28 م
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم الخميس، 21 أغسطس 2025 07:04 م
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر الخميس، 21 أغسطس 2025 06:33 م
مقتل أخطر 6 عناصر إجرامية فى مواجهات أمنية بأسوان الخميس، 21 أغسطس 2025 06:30 م
