تعرف على أعراض حساسية الطعام وكيف يمكن تجنب حدوثها

فى بعض الحالات قد  يكون هناك رد فعل سيئ عند تناول بعض الأطعمة فمثلا الفاصوليا تسبب غازات فى البطن واستهلاك الألبان يعرضك للإسهال فجميع هذه الحالات دليل على حساسية الطعام حيث يتفاعل الجهاز المناعى مع أطعمة معينة، ما تسبب الحساسية المفرطة، وفقًا لما جاء فى تقرير نشره الموقع الأمريكى"أون هيلث".

وكما جاء فى التقرير عندما يكون جهاز المناعة  لديه رد فعل اتجاه غذاء معين فينتج الجسم أجسام مضادة لهذا الغذاء، فعند تناول هذا الطعام  يطلق الجسم الهستامين، وتظهر أعراض حساسية الطعام وهى تتضمن الآتى: الطفح الجلدى وتورم الحلق واللسان القشعريرة ومشاكل فى التنفس وقيىء وإسهال وألم فى البطن.

حسب التقرير فإن الطريقة الوحيدة لمنع رد فعل الحساسية من الطعام هو تجنب الطعام المسبب لها وهو يتضمن الآتى: الحساسية من الألبان معظمها فى الأطفال والبيض والفول السودانى والمكسرات والصويا والقمح والأسماك معظمها فى البالغين.

بالنسبة للحساسية من الألبان عندما يكون لديك حساسية من اللبن فيكون هناك رد فعل لبروتينات الألبان مثل الكازين، وبعض الناس لا يمكن شربهم لبن الأبقار لكنهم قد يكونوا قادرين قادرة على شرب لبن الماعز، والبعض الآخر لا يمكن أن يكونوا قادرين على شرب أى نوع من اللبن وتشمل أعراض  الحساسية آلام فى المعدة والإسهال و صعوبة فى التنفس مع عدم تحمل اللاكتوز، لأن  لا يمكن هضم السكر (اللاكتاز) فى منتجات الألبان فينتج عنه المعاناة من الانتفاخ أو الغاز، ولكن لا أعراض الحساسية.