طريقة عمل البطاطس بالسجق

البطاطس من أهم الأكلات المفضلة لدى المصريين فى كافة الوجبات اليومية، فيتناولونها محمرة فى الفطار والعشاء، ويقدمونها باللحمة والفراخ على الغداء، فهى من أسهل وأسرع الوجبات التى تقدمها الأم لعائلتها، ويحبها الكبار والصغار، لكن يمكنك تقديم أطباق مختلفة من البطاطس بدلاً من الطرق التقليدية التى اعتاد عليها.

نقدم لك طريقة عمل البطاطس بالسجق:

البطاطس بالسجق

المكونات

نصف كيلو سجق

بصلة مفرومة

2 ملعقة بقدونس مفروم

كوب جبن رومى مبشور

ملح وفلفل

3 ثمرات بطاطس

4 بيضات

ملعقة زبدة

المكونات

طريقة العمل

1- فى مقلاة متوسطة ضعى الزبدة وضيفى لها البصل والسجق وقلبى جيداً

شوحى السجق

2- فى وعاء آخر اخفقى 4 بيضات مع نصف كوب من الجبن المبشور والملح والفلفل و2 ملعقة بقدونس مفروم

اخفقى البيض مع الجبن

3- ضيفى السجق بعد طهيه إلى الخليط السابق وقلبيه جيداً

ضيفى السجق

4- ابشرى البطاطس وضيفيها إلى الخليط وقلبيه

ابشرى البطاطس

5- ضعى الخليط فى مقلاة وأدخليها الفرن حتى تنضج.

ضعيها فى الفرن

الشكل النهائى

فوائد البطاطس

البطاطس غنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cوb  وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، بالإضافة إلى كونها مصدر غنى بالكالسيوم فتساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.

البطاطس بالسجق