احذروا المخلل.. له العديد من الأضرار أهمها يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة

المخلل
المخلل
كتب بيتر إبراهيم

المخللات هى جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي ولا توجد وجبة كاملة دونها ولكن الكثير من هذا يمكن أن يكون ضارا للغاية لصحتك.

أضرار المخلل على الصحة

اضرار المخلل على الجسم
اضرار المخلل على الجسم

وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبي الأمريكي “Health Line”، عن أضرار المخلل، وتشمل:

1-محتوى الملح العالي:

نحن نعلم جميعًا أن المرء لا ينبغي أن تستهلك كميات كبيرة من الملح لأنه يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وهو أيضًا السبب الرئيسي لتورم واحتباس الماء ما يؤدي إلى زيادة حجم الدم ما يسبب ارتفاع ضغط الدم.

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية “WHO”، فإن المدخول الغذائي الموصى به من الملح هو 5 جرامات أو ملعقة صغيرة يوميًا وهو أقل بكثير من محتوى الملح في ملعقة صغيرة من المخلل.

وأوضح الباحثون أن المخللات محلية الصنع هي أفضل في الجودة من المخللات التى تباع فى المحلات التجارية، حيث يستخدمون المواد الكيميائية مثل بنزوات الصوديوم التى تعتبر ضارة جدًا على الجسم، وتعتبر مادة مسرطنة محتملة لأنها تحرم خلايا الأكسجين وتضعف الجهاز المناعي ما يسبب السرطان.

2-الكثير من الزيت:

عندما يتم صنع المخللات، توضع الخضروات في الزيت كى يعمل كحاجز من الرطوبة وبالتالي الحفاظ عليه لفترة أطول، كما يمنع أيضًا تلوث المخلل من البكتيريا والفطريات التي تسبب بشكل عام تعفن الطعام.

ولكن وجد الباحثون أن نفس الزيت يزيد أيضًا من مستويات الكولسترول، ما يعني أنك تعاني من خطر الإصابة بأمراض القلب أو تفاقم ذلك، كما ان ارتفاع مستويات الكولسترول أيضًا يسبب تلف الكبد على المدى الطويل.

3-المخللات تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

أظهرت دراسة أجريت في جنوب الهند، بين الأشخاص الذين يتبعون نفس الأنماط الغذائية والخلفية الاقتصادية الاجتماعية، أن استهلاك الخضراوات المخللة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأشار الباحثون إلى أن الخضراوات المخللة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، على الرغم من أن الدراسة لم تعطي نتائج حاسمة ولكن عوامل الخطر لا يمكن إهمالها.

وأضاف الباحثون أن المخللات لها الكثير من الآثار الضارة على الجسم.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

تجديد حبس المتهم بالنصب على المواطنين بزعم منحهم شهادات علمية

ريال مدريد مهدد بفقدان أرنولد ضد باريس سان جيرمان بمونديال الأندية

السعودية تعلن وفاة الأميرة بزه بنت سعود بن عبدالعزيز آل سعود

الإسكان الاجتماعى: طرح 113 ألف وحدة سكنية لتلبية احتياجات المتقدمين

رئيس الوزراء عن صورته مع آبى أحمد: وفق البرتوكول فقط ومصر لن تفرط فى حقوقها المائية


قيادي بحماس: الحركة وافقت على إطلاق سراح 10 محتجزين إسرائيليين

مدبولى يرد على شائعات حرق الحكومة لسنترال رمسيس لبيعه: لا تعليق وغير منطقى

مدبولى: الدولة اللى نجحت فى عمل أفضل برامج إسكان قادرة تتعامل مع موضوع المستأجرين

الهيئة الوطنية: القائمة الوطنية تتقدم بأوراقها فى 4 دوائر لانتخابات مجلس الشيوخ

وزير الاتصالات: سنترال رمسيس ليس الوحيد الذى تعتمد عليه مصر فى الخدمات


إبراهيم سعيد يبكى فى أول ظهور له بعد الخروج من السجن: عايز حقى.. فيديو

موعد مباراة بي اس جي ضد ريال مدريد في كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

الاتحاد الأفريقى يؤكد دعمه لجنوب السودان فى مسار السلام والاستقرار والتنمية

باحثة فى جامعة بنى سويف تحصل على الماجستير فى العلوم السياسية

"التثبيت والتأمين" على رأس الأولويات.. مطالب العمال من مواقع الإنتاج إلى البرلمان القادم.. الاتحاد: تمثيل العمال ضرورة لتحقيق التوازن التشريعى ومطالب بدعم مرشحين من النقابات.. وربط التشريعات بخطط التصنيع أولوية

كيلينى يعود إلى لوس أنجلوس مالكا بعد مسيرة أسطورية

محمد صلاح يشترى فيلا فاخرة فى تركيا.. السعر مفاجأة

النيابة العامة تعاين اليوم موقع حادث حريق سنترال رمسيس لكشف أسبابه

باريس سان جيرمان يتحدى الريال في قمة نارية بنصف نهائي مونديال الأندية

نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025.. مراجعة الدرجات وتجميعها

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى