احذروا المخلل.. له العديد من الأضرار أهمها يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة

المخلل
المخلل
كتب بيتر إبراهيم

المخللات هى جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي ولا توجد وجبة كاملة دونها ولكن الكثير من هذا يمكن أن يكون ضارا للغاية لصحتك.

أضرار المخلل على الصحة

اضرار المخلل على الجسم
اضرار المخلل على الجسم

وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبي الأمريكي “Health Line”، عن أضرار المخلل، وتشمل:

1-محتوى الملح العالي:

نحن نعلم جميعًا أن المرء لا ينبغي أن تستهلك كميات كبيرة من الملح لأنه يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وهو أيضًا السبب الرئيسي لتورم واحتباس الماء ما يؤدي إلى زيادة حجم الدم ما يسبب ارتفاع ضغط الدم.

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية “WHO”، فإن المدخول الغذائي الموصى به من الملح هو 5 جرامات أو ملعقة صغيرة يوميًا وهو أقل بكثير من محتوى الملح في ملعقة صغيرة من المخلل.

وأوضح الباحثون أن المخللات محلية الصنع هي أفضل في الجودة من المخللات التى تباع فى المحلات التجارية، حيث يستخدمون المواد الكيميائية مثل بنزوات الصوديوم التى تعتبر ضارة جدًا على الجسم، وتعتبر مادة مسرطنة محتملة لأنها تحرم خلايا الأكسجين وتضعف الجهاز المناعي ما يسبب السرطان.

2-الكثير من الزيت:

عندما يتم صنع المخللات، توضع الخضروات في الزيت كى يعمل كحاجز من الرطوبة وبالتالي الحفاظ عليه لفترة أطول، كما يمنع أيضًا تلوث المخلل من البكتيريا والفطريات التي تسبب بشكل عام تعفن الطعام.

ولكن وجد الباحثون أن نفس الزيت يزيد أيضًا من مستويات الكولسترول، ما يعني أنك تعاني من خطر الإصابة بأمراض القلب أو تفاقم ذلك، كما ان ارتفاع مستويات الكولسترول أيضًا يسبب تلف الكبد على المدى الطويل.

3-المخللات تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

أظهرت دراسة أجريت في جنوب الهند، بين الأشخاص الذين يتبعون نفس الأنماط الغذائية والخلفية الاقتصادية الاجتماعية، أن استهلاك الخضراوات المخللة يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأشار الباحثون إلى أن الخضراوات المخللة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، على الرغم من أن الدراسة لم تعطي نتائج حاسمة ولكن عوامل الخطر لا يمكن إهمالها.

وأضاف الباحثون أن المخللات لها الكثير من الآثار الضارة على الجسم.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الحكم بسجن أنشيلوتي عامًا بتهمة التهرب الضريبي خلال فترته الأولى مع ريال مدريد

مؤتمر صحفى لرئيس الوزراء ووزير الاتصالات بعد قليل

كريم فؤاد جاهز لبدء فترة الإعداد مع الأهلي

شاهد التريللر الرسمى لفيلم أمير كرارة "الشاطر" قبل طرحه

حماس تدعو إلى تحرك دولى فاعل لوقف جرائم الاحتلال فى الضفة الغربية


الاتصالات: تصريحات الوزير حول زيادة كفاءة الإنترنت بعد حريق رمسيس مجتزأة

3 صور لا تفوتك من فسحة محمد صلاح في مدينة "بودروم" التركية

تعرف على موقف الأهلي من انتقال أحمد عبد القادر للدوري السعودي

موعد مباراة بي اس جي ضد ريال مدريد في كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

الطقس غدا.. شديد الحرارة رطب وشبورة والعظمى فى القاهرة 37 درجة


رئيس الوزراء: حريصون على وضع تصور واضح لمستأجرى "القانون القديم"

صوت من وسط الدخان داخل حريق سنترال رمسيس.. وائل مرزوق لم يخرج من مكتبه لكن بقيت قصته.. تفاصيل آخر مكالمة لموظف الموارد البشرية مع زميلته تكشف لحظات الوجع: "مش عارف أخرج.. إحنا كده خلاص".. صور

محامى زيزو يتقدم بشكوى جديدة ضد الزمالك فى اتحاد الكرة

تعرف على موعد عودة ريبيرو إلى القاهرة بعد انتهاء إجازة إسبانيا

محمد صلاح يشترى فيلا فاخرة فى تركيا.. السعر مفاجأة

جينيفر أنيستون تجد شريك حياتها بعد سنوات من الخلافات العاطفية

نتيجة الدبلومات الفنية برقم الجلوس 2025.. مراجعة الدرجات وتجميعها

مواعيد مباريات اليوم.. قمة باريس سان جيرمان ضد ريال مدريد في مونديال الأندية

بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية

منة القيعى بين "يا بخته" مع الهضبة و"كلام فارغ" مع أصالة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى