حكاية أكلة .."البسبوسة" من حلويات تركية لجزء من التراث المصرى

البسبوسة
البسبوسة
إسراء عبد القادر

إذا تحدثنا عن الحلوى فى المطبخ المصرى لن تجد شخصاً لا يحب البسبوسة، فيتعبر المصريون البسبوسة من الأطباق الأساسية فى كل مناسبة واحتفال، لتحل تلك الحلوى اللذيذة ضيفاً مرحب به فى كل فرح وعيد ميلاد.

البسبوسة.
البسبوسة

أصل البسبوسة:

بالرغم من أنها ليست مصرية الأصل إلا أن البسبوسة تمكنت من أن تصبح من الحلوى الأساسية عند المصرين، ويرجع أصل البسبوسة إلى أايام الدولة العثمانية حيث اشتهرت الدولة العثمانية بالبراعة فى صنع الحلويات ونقلها للبلاد المختلفة، ويرجع سبب تسميتها إلى طريقة عملها التى تعتمد فقط على "بس" السميد مع السمن وهى الطريقة السهلة التى جعلت المصريون يقبلون على عملها.

بسبوسة بالقشدة
بسبوسة بالقشدة

البسبوسة المصرى:

كطبيعته لم يقدر المصرى على ترك البسبوسة دون أن يضع عليها بصمته الخاصة فأضاف إليها القشدة والفواكه والكثير من النكهات التى جعلت رائحتها تعلن عن قدومها عند طهيها فى أى بيت مصرى.

تشتهر البسبوسة المصرية بدسامتها لأنها غالباً ما تطهى بالسمن البلدى وتوضع عليها المكسرات والزبيب لتصبح وجبة متكاملة، وبالرغم من انتقالها لدول مختلفة من الدولة العثمانية إلا أنها من الأكلات القليلة التى لا تزال محتفظة بمكونها الأصلى فبرغم إضافات المصريين لها، ولا تزال مكوناتها هى سميد مبسوس مع السمن.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم

بيراميدز يبدأ الإعداد للموسم الجديد تحت قيادة يورتشيتش.. اليوم

وزارة الزراعة: ضخ 300 ألف طن من الأسمدة خلال الشهرين الماضين مع بداية الموسم الصيفى.. و250 ألف طن مخزون استراتيجي لتلبية احتياجات المزارعين.. وتوافر الأسمدة بجميع الجمعيات التعاونية

إمام عاشور يبدأ جلسات العلاج الطبيعي في الأهلي

الأكثر تحقيقا للأرباح في كأس العالم للأندية قبل نصف النهائي.. إنفو جراف


تايلاند تقدم عرضا تجاريا جديدا لواشنطن لتجنب رسوم جمركية تصل إلى 36%

وزارة الطيران: إقلاع جميع الرحلات التى تأثرت نتيجة عطل الاتصالات والإنترنت

حول الشوارع إلى جنة.. شاب قنائي يتطوع ويزرع 1000 شجرة على نفقته الخاصة بمدينته.. أحمد عبد العزيز: البداية كانت منذ عام وأحلم بزراعة المدينة كلها بالأشجار المثمرة.. وأسعى لتحقيق الفائدة العامة لأبناء بلدي.. صور

نتنياهو يرشح ترامب لجائزة نوبل للسلام

ترامب: حماس تريد وقف إطلاق النار فى غزة ولا أعتقد وجود عراقيل


بعد عطل الاتصالات والإنترنت.. إقلاع 36 رحلة طيران وجار العمل على 33 أخرى

رئيس إشبيلية يُغري ياسين بونو بالعودة إلى الليجا

أخبار 24 ساعة.. 21 مصابا فى حادث حريق سنترال رمسيس ولا وفيات حتى الآن

اتحاد بنوك مصر: استمرار العمل بشكل طبيعي اليوم الثلاثاء

بوتين يوقع قانونًا يسمح للأجانب بالانضمام للجيش الروسي

الصحة تعلن أرقاما بديلة للإسعاف فى بعض المحافظات بعد تعطل الخط الساخن 123

"تنظيم الاتصالات": تعويض العملاء المتأثرين بتعطل الخدمة بعد حريق السنترال

حريق فى سنترال رمسيس.. المعاينة الأولية: النيران التهمت مكاتب إدارية في الطابق السابع داخل المبنى.. "الحماية المدنية" تحاول عمليات الإخماد ومنع امتداده لأماكن أخرى

وزير الاتصالات يتابع حريق سنترال رمسيس.. واستعادة الخدمة خلال ساعات

الجزائرى ميلود حمدى يجتمع مع مسئولى الإسماعيلى لتوقيع العقود قبل بداية المهمة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى