إزاى تحفظى خلطة المحشى فى الفريزر على طريقة الشيف مها الشافعى

محشى
محشى
كتبت أسماء زيدان

المحشى من أكثر الأطعمة التى يفضلها المصريون ويعملون على إعداده من وقت للآخر، إلا أن خلطة المحشى تبقى سر الأكلة التى يعشقها الكثيرون، ولكل سيدة تفضل إعداد المحشى فى المنزل لأسرتها رغم انشغالها نقدم طريقة تخزين خلطة المحشى وحفظها فى الفريزر على طريقة الشيف مها الشافعى.

خلطة المحشى
خلطة المحشى

مكونات خلطة المحشى 

لتجهيز 4 كيلو محشى نحضر الآتى:

  • ½ كيلو بصل أبيض مبشور.
  • 1 كيلو طماطم.
  • 4 شبت.
  • 4 كزبرة خضراء.
  • 1  قرن فلفل أحمر حامى مفروم.
  • 2 و  1/2ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
محشى
محشى
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة سمن سايحة.
  • 2 ملعقة كبيرة كمون ناعم.
  • 1 1/2ملعقة كبيرة بهار محشى مشكل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة تخزين خلطة المحشى

كرنب محشى
كرنب محشى

ضعى البصل على النار حتى يصفر لونه وضيفى الطماطم المضروبة بحيث يصبح ملمسها خشن، وضعى البهارات كلها والملح والفلفل، وضيفى صلصة الطماطم واتركيها حتى تتسبك، وضيفى ملعقة السمنة ودعيها تغلوا غلوتين فقط، وارفعيها من على النار وضعى الخضرة وقلبيها تقليبة واحدة فقط.

وبعد تلك الخطوات يمكنك وضع الخلطة فى الفريزر ونخرجها عند الحاجة لتفك وتغلوا غلوة واحدة على النار ونضيف إليها الأرز دون غسل ويتم تقليبه مرتين فقط ونستخدم الخلطة فى حشو المحشى.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الأهلى يترقب تعافى مروان عطية لبدء إجراءات تعديل العقد

السجن 15 عاما للسائق المتسبب فى وفاة 19 ضحية على الطريق الإقليمى بالمنوفية

سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025

بطل ابن بطل.. نور امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من العطاء بحريق رمسيس.. الوالد استشهد فى موقعة الواحات والابن جسد البطولة فى حريق السنترال.. والدته لـ"اليوم السابع": اللي خلف ما ماتش وكلنا فداء مصر

مسلسل مملكة الحرير .. عودة جليلة ومواجهة شقيقيها بجيش العبيد


أحمد وأحمد يحصد 17 مليون جنيه فى 6 أيام عرض فى السينمات

كل ما تريد معرفته عن مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى نصف نهائى المونديال

فيلم المشروع x بطولة كريم عبد العزيز يتخطى الـ131 مليون جنيه فى السينمات

وزير الصحة: 27 مصابا فى حادث حريق سنترال رمسيس وانتشال 4 جثامين

الزمالك يستعين بكهربا ومعتز إينو والشناوى فى شكوى زيزو لاتحاد الكرة


ترتيب الكرة الذهبية 2025.. صدارة فرنسية ومحمد صلاح رابعًا

أبو الغيط يؤكد أهمية التصدى لظاهرة الإسلاموفوبيا عبر التعليم والإعلام

فرص عمل فى الإمارات براتب يصل إلى 24 ألف جنيه شهريا.. التقديم لمدة 4 أيام

اليونان.. إغلاق العمل حتى الخامسة مساء لتجاوز درجات الحرارة 40 درجة

استشهاد 13 فلسطينيا فى قصف إسرائيلى استهدف منازل ومراكز إيواء فى غزة

مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية

مراقبون: ورقة الأفكار اللبنانية فرصة لوضع البلاد على طريق الاستقرار

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

فلومينينسي يصارع تشيلسي على بطاقة نهائى كأس العالم للأندية 2025

التعليم تكشف طريقة تغيير المسار الدراسى بالبكالوريا.. التفاصيل

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى