إزاى تعملى خلطة البهار فى البيت؟.. اللمسة السحرية للمحاشى والبانيه
كتبت أسماء زيدان
السبت، 17 يونيو 2017 03:39 م
تختلف طريقة إعداد الطعام من امرأة إلى أخرى والبعض يرجع ذلك إلى ما يسمى بـ" النفس "، فقد تجد لكل فتاة لمساتها الخاصة فى المطبخ التى تنطبق على مذاق طعامها الرائع، فتضفى له مذاق لا يمكن مقاومته، وتكشف الشيف مها الشفعى سر جمال مذاق العديد من الأطعمة مثل المحشى، والفراخ، والبوفتيك، والبانيه والمتمثل فى خلطة البهار، ولكل سيدة تريد أن تعلم طريقة إعداد خلطة البهار نقدمها على طريقة الشيف مها الشافعى .
بهارات
وتقول الشيف مها الشافعى، إن خلطة البهار تتكون من ملعقة صغيرة من كل من المكونات الآتية " فلفل أسود، وكمون، وكزبرة، وحبهان ناعم"، مع رشة من جوزة الطيب، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، ومثلها ربع ملعقة من القرنفل المطحون، مع ملعقة صغيرة من ممسوحة الكبيبة الصينى .
خلطة البهار
وتضيف الشيف مها الشافعى، أن بعد إحضار كل المكونات السابقة من عند العطار، نقوم بخلطها جيداً مع بهار مشكل، لتكون تلك الخلطة بمثابة اللمسة السحرية لعدد من الأطعمة مثل الأطعمة والمحاشى والفراخ والبوفتيك والبانيه .
مدينة وأكلة..اعرف ليه الشرقية بلد "الحواوشى" الثلاثاء، 16 مايو 2017 01:01 م
Trending Plus
ضحايا ومصابين فى فيضانات وسيول جارفة تضرب الجزائر.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 08:42 م
جنوب أفريقيا تهزم نيجيريا وتتأهل لنهائي أمم أفريقيا في انتظار الفائز من مصر والمغرب الخميس، 15 مايو 2025 08:04 م
تحذيرات قوية من الأرصاد.. 48 ساعة من الحر الشديد ونشاط للرياح والأتربة.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 07:00 م
"صفعة وشلوت".. شاهد علقة وزير الأمن القومى الإسرائيلى وزوجته بشوارع القدس الخميس، 15 مايو 2025 06:17 م
إصابة وسام أبو علي بالتواء في الكاحل والأشعة تحدد مدة غيابه عن الأهلي الخميس، 15 مايو 2025 06:16 م
تقرير الصحة العالمية 2025 يكشف انخفاض متوسط العمر نتيجة "اكتئاب كورونا" الخميس، 15 مايو 2025 06:30 م
"الأعلى للإعلام": مد فترة الاستوديوهات التحليلية لباقى مباريات دورى نايل الخميس، 15 مايو 2025 05:53 م
حبس طالب وفرد أمن فى واقعة محاولة الامتحان بدلا من رمضان صبحى 4 أيام الخميس، 15 مايو 2025 05:51 م
حسام المندوه لـ "اليوم السابع": حل أزمة القيد في الزمالك قريباً الخميس، 15 مايو 2025 05:22 م
إنفوجراف.. إعلان مسابقة معلمى الحصة فى يونيو ورفع سن التقدم لـ 45 عاما الخميس، 15 مايو 2025 05:00 م
مصطفى محمد يرفض خوض الجولة الختامية للدوري الفرنسي بسبب دعم المثليين الخميس، 15 مايو 2025 04:47 م
ترامب يرقص أمام الجنود الأمريكيين فى قاعدة العديد بقطر.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 04:13 م
اصحى بنغمة لطيفة.. دراسة: الاستيقاظ على المنبه هايجيبلك الضغط الخميس، 15 مايو 2025 04:00 م
طارق حامد وسام مرسى وحمزة علاء يقتربون من الزمالك الخميس، 15 مايو 2025 04:00 م
"هرم سيلا".. أحد أهم المعالم الأثرية بالفيوم.. بناه الملك سنفرو ويرجع لعصر الأسرة الثالثة.. ارتفاعه 21 مترًا وزاوية ميله 76 درجة.. مدير آثار الفيوم الأسبق: أقدم من هرم ميدوم وتفاصيله تؤكد دقة التخطيط.. صور
نور الشربينى تتأهل إلى نصف نهائى بطولة العالم للاسكواش بأمريكا
مع ارتفاع درجات الحرارة.. كيف تحافظ على سلامة سياراتك أثناء القيادة؟
"فرحة فى القلعة الحمراء".. حارس الأهلى مصطفى مخلوف يحتفل بخطوبته (صور)
صدمة لعشاق الشوكولاتة والقهوة.. مواد غذائية قد تختفى بحلول عام 2026 وفقًا لـAI.. الجفاف يهدد مناطق إنتاج البن.. الحرارة تعقد إنتاج الكاكاو.. والفطريات تهدد محصول الموز.. ونقص المياه يضر الأفوكادو
تغطية شاملة.. أهم أخبار قرارات لجنة التظلمات عن مباراة الأهلي والزمالك
"أطباء بلا حدود": إسرائيل تسببت فى كارثة إنسانية متعمدة فى قطاع غزة
10 صور من عقد قران الفنان يوسف حشيش والشاعرة منة عدلى القيعى
18 صورة من حفل زفاف هيا كتكت ابنة أمل رزق بحضور نجوم الفن
أحمد عبد العزيز وهنادي مهنا ووفاء عامر فى حفل زفاف ابنة أمل رزق (صور)
هدف فوز المغرب على مصر فى نصف نهائي أمم أفريقيا للشباب.. فيديو
تامر حسنى يطرح أغنية المقص مع رضا البحراوي من فيلم ريستارت.. فيديو
6 قرارات مثيرة من لجنة التظلمات في أزمة مباراة القمة.. تعرف عليها
جدول ترتيب الدورى المصرى بعد قرار لجنة التظلمات.. الأهلى يتصدر
وزير التعليم يتخذ قرارات جريئة لدعم معلمي الحصة ورفع كفاءة العملية التعليمية.. الوزير ينتصر للمعلمين بقرار تاريخى.. رفع سن التقديم لمسابقة معلمي الحصة إلى 45 عاما.. المسابقة تنطلق فى يونيو المقبل
القبض على المتهم بترويع المواطنين بسلاح أبيض فى باب الشعرية.. فيديو
لجنة التظلمات ترفض إعادة مباراة القمة وتكتفى بنقاط هزيمة الأهلى أمام الزمالك
لجنة التظلمات تصدر قرارها في أزمة القمة دون خصم نقاط من الأهلى نهاية الموسم
أسباب تأخر قرار لجنة التظلمات باتحاد الكرة في أزمة مباراة القمة
القبض على فرد أمن لتسهيله دخول طالب للامتحان بدلا من رمضان صبحى بأبو النمرس
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم 16- 5- 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 01:00 ص
برشلونة يتوج بلقب الدوري الإسباني للمرة الـ28 فى تاريخه بعد فوزه على إسبانيول الجمعة، 16 مايو 2025 12:41 ص
الاتحاد يهزم الرائد 3 - 1 ويتوج بطلا للدوري السعودي للمحترفين الخميس، 15 مايو 2025 11:08 م
منتخب مصر يخسر من المغرب 0-1 فى نصف نهائى كأس أفريقيا للشباب الخميس، 15 مايو 2025 11:05 م
6 قرارات مثيرة من لجنة التظلمات في أزمة مباراة القمة.. تعرف عليها الخميس، 15 مايو 2025 11:00 م
جدول ترتيب الدورى المصرى بعد قرار لجنة التظلمات.. الأهلى يتصدر الخميس، 15 مايو 2025 10:43 م
مفيش إعادة مباراة.. ومفيش خصم نقاط.. قرارات لجنة التظلمات بشأن مباراة القمة الخميس، 15 مايو 2025 10:36 م
تعرف على رد النادي الأهلي بشأن قرار لجنة التظلمات في أزمة مباراة القمة الخميس، 15 مايو 2025 10:29 م
بيراميدز بعد قرار عدم خصم نقاط من الأهلي: هنجيب حقنا من كاس.. وهنكمّل الدوري الخميس، 15 مايو 2025 10:19 م
تفاصيل إحالة مسئولين بالاتحاد المصرى للكاراتيه لمحكمة الجنح بتهمة الإهمال.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 10:00 م
لجنة التظلمات ترفض إعادة مباراة القمة وتكتفى بنقاط هزيمة الأهلى أمام الزمالك الخميس، 15 مايو 2025 09:43 م
