إزاى تعملى خلطة البهار فى البيت؟.. اللمسة السحرية للمحاشى والبانيه
كتبت أسماء زيدان
السبت، 17 يونيو 2017 03:39 م
تختلف طريقة إعداد الطعام من امرأة إلى أخرى والبعض يرجع ذلك إلى ما يسمى بـ" النفس "، فقد تجد لكل فتاة لمساتها الخاصة فى المطبخ التى تنطبق على مذاق طعامها الرائع، فتضفى له مذاق لا يمكن مقاومته، وتكشف الشيف مها الشفعى سر جمال مذاق العديد من الأطعمة مثل المحشى، والفراخ، والبوفتيك، والبانيه والمتمثل فى خلطة البهار، ولكل سيدة تريد أن تعلم طريقة إعداد خلطة البهار نقدمها على طريقة الشيف مها الشافعى .
بهارات
وتقول الشيف مها الشافعى، إن خلطة البهار تتكون من ملعقة صغيرة من كل من المكونات الآتية " فلفل أسود، وكمون، وكزبرة، وحبهان ناعم"، مع رشة من جوزة الطيب، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، ومثلها ربع ملعقة من القرنفل المطحون، مع ملعقة صغيرة من ممسوحة الكبيبة الصينى .
خلطة البهار
وتضيف الشيف مها الشافعى، أن بعد إحضار كل المكونات السابقة من عند العطار، نقوم بخلطها جيداً مع بهار مشكل، لتكون تلك الخلطة بمثابة اللمسة السحرية لعدد من الأطعمة مثل الأطعمة والمحاشى والفراخ والبوفتيك والبانيه .
مدينة وأكلة..اعرف ليه الشرقية بلد "الحواوشى" الثلاثاء، 16 مايو 2017 01:01 م
Trending Plus
تجديد حبس مالك السيارة النقل المتسبب فى حادث الطريق الإقليمى بالمنوفية الإثنين، 30 يونيو 2025 02:08 م
رئيس النواب يكلف الحكومة بتقديم بيان عن المستأجرين الأصليين للإيجار القديم الإثنين، 30 يونيو 2025 02:04 م
ساقع ولا سخن.. أى المشربات أفضل للترطيب في حر الصيف الإثنين، 30 يونيو 2025 02:00 م
انفجار ناقلة نفط تحمل مليون برميل قبالة سواحل ليبيا الإثنين، 30 يونيو 2025 01:38 م
الأهلي يضع 3 سيناريوهات للخروج الآمن من أزمة رحيل وسام أبو علي الإثنين، 30 يونيو 2025 01:12 م
نائب رئيس الوزراء: كل المقيمين على أرض مصر يتمتعون بجميع الخدمات الصحية الإثنين، 30 يونيو 2025 01:17 م
هبوط عالمى فى سعر الذهب اليوم وعيار 21 يخالف ويرتفع الإثنين، 30 يونيو 2025 01:03 م
وزير الإسكان خلال مناقشة قانون الإيجار القديم: ملتزمون بتوفير وحدات بديلة الإثنين، 30 يونيو 2025 12:56 م
ترتفع لـ85% بالقاهرة الكبرى.. الأرصاد تحذر من الرطوبة بأنحاء الجمهورية الإثنين، 30 يونيو 2025 12:55 م
تعديلات قانون التعليم.. أعمال السنة لا تتجاوز 20% من المجموع الكلى لهذه المرحلة الإثنين، 30 يونيو 2025 12:54 م
وزير الصحة يكشف عن حالة حبيبة وإسراء وآيات الناجيات من حادث الطريق الإقليمي الإثنين، 30 يونيو 2025 12:40 م
موعد مباراة مان سيتي ضد الهلال فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية
وزارة الداخلية صمام أمان الوطن بعد 30 يونيو وحصن الحماية للمواطنين.. واجهت عنف الإخوان وأفسدت مخططاتهم.. وجهت ضربات إستباقية لقيادات الإرهابية.. حمت المواطنين وحافظت على مقدرات الوطن وأعادت الهدوء للبلاد
ريبيرو يتمسك باستمرار محمد هانى مع الأهلى فى الموسم الجديد
الداخلية تحتفل مع المواطنين بذكرى ثورة 30 يونيو وتوزع الهدايا.. فيديو
النيابة العامة تتيح 3 خدمات إلكترونية لقضايا الأسرة المقيدة قبل 2023
محافظ القاهرة يعتمد تنسيق القبول بالثانوى العام بحد أدنى 230 درجة
حزن يخيم على تونس.. 20 غواصًا يبحثون عن الطفلة مريم فى قاع البحر
المتهم بالتعدى على ابنه فى الشرقية: "كنت بأدبه".. فيديو
فين ديزل يكشف عن 3 شروط للمشاركة في ختام سلسلة "Fast & Furious"
انفجار ناقلة نفط تحمل مليون برميل قبالة سواحل ليبيا
نائب رئيس الوزراء: كل المقيمين على أرض مصر يتمتعون بجميع الخدمات الصحية
محمود الشناوى يستفسر عن مصيره فى الزمالك.. اعرف التفاصيل
الأهلي يضع 3 سيناريوهات للخروج الآمن من أزمة رحيل وسام أبو علي
بتروجت: لن يرحل أي لاعب من القوام الأساسي ونبحث عن صفقات قوية
"حفتر" يشيد بجهود مصر فى دعم الشعب الليبى ونقل تجربتها التنموية إلى ليبيا
الرئيس السيسى للمصريين: أشعر بكم وتخفيف الأعباء عن كاهلكم أولوية قصوى للدولة
نتيجة الشهادة الإعدادية 2025 فى جميع المحافظات بالاسم ورقم الجلوس الآن
الأهلي يتابع تطورات أزمة أسد الحملاوى مع شليونسك بسبب وسام أبو علي
مواعيد مباريات كأس العالم للأندية اليوم 30-6-2025 والقنوات الناقلة
%95 من القراء يؤيدون تكثيف حملات تحليل المخدرات لسائقى النقل الثقيل
موعد مباراة مان سيتي ضد الهلال فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية الإثنين، 30 يونيو 2025 05:00 م
محافظ المنوفية يقدم العزاء لوالد سائق حادث الطريق الإقليمى بمنزله.. صور الإثنين، 30 يونيو 2025 04:49 م
النيابة العامة تتيح 3 خدمات إلكترونية لقضايا الأسرة المقيدة قبل 2023 الإثنين، 30 يونيو 2025 04:32 م
الرئيس السيسى فى ذكرى 30 يونيو: تخفيف الأعباء عن كاهل المواطن أولوية قصوى الإثنين، 30 يونيو 2025 04:14 م
فلامينغو ضد البايرن.. كين أول لاعب إنجليزي يسجل 40 هدفا موسمين على التوالي الإثنين، 30 يونيو 2025 03:46 م
شهداء ومصابون فى قصف إسرائيلى على جباليا شمال غزة.. فيديو الإثنين، 30 يونيو 2025 03:06 م
حلم المجد المونديالي.. مانشستر سيتي يصطدم بطموح الهلال فى قمة عربية أوروبية مشتعلة.. مرموش يبحث عن البصمة الأولى والزعيم يتحدى الغيابات وصدمة الدوسري.. والإنتر يواجه فلومينينسي فى معركة العبور إلى ربع النهائي الإثنين، 30 يونيو 2025 03:00 م
3 أجيال فى لحظة واحدة.. حادث مروع يقتل أسرة كاملة والداخلية تضبط السائق الإثنين، 30 يونيو 2025 02:30 م
ثعابين وحشرات وعناكب.. إحباط محاولة تهريب زواحف وكائنات نادرة بمطار القاهرة الإثنين، 30 يونيو 2025 02:03 م
الهلال يستعيد مصعب الجوير قبل مواجهة السيتي فى كأس العالم للأندية الإثنين، 30 يونيو 2025 01:44 م
فلاهوفيتش يثير أزمة فى يوفنتوس قبل مواجهة ريال مدريد ويرفض الرحيل الإثنين، 30 يونيو 2025 01:07 م
