طريقة عمل البيتى فور
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 17 يونيو 2017 07:00 م
بمزيج من الدقيق والزبدة والبيض والسكر والفانيليا احتل البيتى فور مكانة مميزة ضمن حلويات العيد فى العديد من الدول العربية ومن أبرزها مصر، على الرغم من أنه طبق حلويات فرنسى الأصلى ولا يزال يحمل اسمه الفرنسى والذى يعنى "الفرن الصغير".
ويقدم البيتى فور حول العالم بـ 4 طرق ففى فرنسا يشتهر البيتى فور المثلج المزين بالإكلير والمالح الذى يقدم فى الحفلات كفاتح للشهية والبيتى فور المخبوز الجاف. ومع اقتراب عيد الفطر تعرفى على طريقة عمل البيتى فور فى البيت بأكثر من طريقة.
طريقة عمل البيتى فور بالفانيليا
.jpg "بيتى فور بالفانيليا")
بيتى فور بالفانيليا
المكونات
نصف كيلو زبدة
4 بيضات
3/4 كوب دقيق أبيض
ربع كيلو سكر بودرة
فانيليا
للتزيين: شوكولاتة سائلة، مربى، جوز هند ناعم أو مكسرات مطحونة ناعمة
طريقة التحضير:
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (1)")
طريقة عمل البيتى فور
- فى إناء عميق نضع الزبدة ونخفقها جيدًا ثم نضيف إليها السكر والفانيليا
- نخفق المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة بقوام كريمى ثم نضيف إليها البيض
- نستمر فى الخفق ثم نضيف الدقيق ونقلبه بملعقة خشبية أو مطاطية
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (2)")
طريقة عمل البيتى فور
- حين تصبح العجينة لينة ولا تلتصق باليد نفردها بالنشابة
- نبدأ تقطيعها بقوالب التقطيع
- نضعها فى صينية جافة حتى لا تلتصق بها ونرص قطع البتى فور متباعدة
.jpg "البيتى فور فى الصينية")
البيتى فور فى الصينية
- نخبزه فى الفرن على درجة حرارة منخفضة كى لا يصبح صلبًا اكثر من اللازم
- يمكن أن نتركه منفردًا أو نلصق كل قطعتين معًا بالمربى ويمكن أن نزينه بالشوكولاتة السائلة ثم نزينه بجوز الهند أو المكسرات الناعمة
.jpg "البيتى فور")
البيتى فور
.jpg "بيتى فور بالفانيليا مزين بالكريمة")
بيتى فور بالفانيليا مزين بالكريمة
طريقة عمل البيتى فور بالكاكاو
.jpg "بيتى فور مشكل بالكاكاو والفانيليا")
بيتى فور مشكل بالكاكاو والفانيليا
المكونات:
ربع كوب زبدة لينة
كوب سكر بودرة
2 بيضة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة كاكاو
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة جيدًا حتى يصبح لونها أبيض
- نضيف السكر والبودرة والفانيليا والبيض ونخفقهم جيدًا
- نخلط الدقيق والبيكينج باودر ونضيفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة حتى يصبح متجانسًا
- نشكل العجين حتى يأخذ شكل كرة ونتركه يرتاح قليلاً فى الثلاجة
- نقسمه إلى جزئين ونعجن جزء من العجين بالكاكاو والجزء الآخر يظل كما هو
- نشكل العجين ونقطعه إما بالقطاعات أو بماكينة البيتى فور ونزينه بالمكسرات فى المنتصف
- نضعه على صينية الخبز بعد دهنها بالزبدة أو الزيد وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة
- نخرجه ونتركه يبرد للتقديم
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (11)")
بيتى فور
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بسكويت النشادر..بالصور والخطوات الإثنين، 20 فبراير 2017 07:00 م
Trending Plus
دراسة تحذر: مسكنات للألم شائعة قد تسبب تكرار النوبات القلبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 م
مطلوب جواسيس وجنود للحرب.. ألمانيا تدشن حملة تجنيد بمؤتمر ألعاب إلكترونية الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي الخميس، 21 أغسطس 2025 03:04 م
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:28 م
الأرصاد تتوقع ارتفاعا مؤقتا فى درجات الحرارة يومى السبت والأحد الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 م
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
4 رسائل تطمئن الجمهور على الحالة الصحية للفنانة أنغام.. صور الخميس، 21 أغسطس 2025 12:38 م
وفاة القاضي الرحيم كابريو متأثرًا به.. ما تريد معرفته عن سرطان البنكرياس الخميس، 21 أغسطس 2025 01:00 م
بعد مرور عام.. صور جديدة من حفل زفاف محمد الننى على حنان المغربية الخميس، 21 أغسطس 2025 12:37 م
علشان تختار لولادك صح.. الفروق بين نظام البكالوريا والثانوية العامة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:29 م
محمد صلاح يصل مقر تدريبات ليفربول مع جائزة الأفضل فى إنجلترا.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 12:47 م
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ الخميس، 21 أغسطس 2025 09:40 ص
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى: نرفض تهجير الفلسطينيين أو إعادة احتلال غزة
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر
مقتل أخطر 6 عناصر إجرامية فى مواجهات أمنية بأسوان
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية
تشكيل منتخب الناشئين في ودية السعودية استعداداً لكأس الخليج
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس
آخر فرصة للتقديم على وظائف فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه
طقس شديد الحرارة غدا واضطراب الملاحة ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 36 درجة
جفاف عشرات الآلاف من الأفدنة فى إسرائيل وتوقعات بكارثة غذائية بسبب خفض الإنتاج
مخدرات ودولارات.. تفاصيل القبض على التيك توكر "نورهان حفظى"
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة
الرئيس السيسى يتوجه اليوم إلى السعودية تلبية لدعوة الأمير محمد بن سلمان.. متحدث الرئاسة: الزيارة فى إطار العلاقات التاريخية الراسخة بين القاهرة والرياض.. والزعيمان يبحثان بمدينة "نيوم" دعم الشراكة الاستراتيجية
مفاجأة فى عينة تحليل المخدرات لسائق حادث كورنيش الشاطبى بالإسكندرية
قفزة غير مسبوقة بالحزمة الاجتماعية: علاوة الحد الأدنى تتضاعف 5 مرات بـ4 سنوات
مواعيد مباريات اليوم.. مودرن ضد الزمالك وتصفيات الدوري الأوروبي
البرازيل.. الرئيس "بولسونارو" ونجله يواجهان اتهامات بعرقلة سير العدالة
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ
تنفيذ حكم الإعدام فى دبور "سفاح الإسماعيلية"
فابيو.. حارس برازيلى تحدى الزمن وأصبح الأكثر خوضًا للمباريات عبر التاريخ
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية الخميس، 21 أغسطس 2025 07:39 م
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى يعقدان مباحثات موسعة واجتماعا ثنائيا الخميس، 21 أغسطس 2025 07:28 م
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم الخميس، 21 أغسطس 2025 07:04 م
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر الخميس، 21 أغسطس 2025 06:33 م
مقتل أخطر 6 عناصر إجرامية فى مواجهات أمنية بأسوان الخميس، 21 أغسطس 2025 06:30 م
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية الخميس، 21 أغسطس 2025 06:23 م
لو حد سألك عن شاب سيئ السلوك متقدم لابنته تقول له أم لا.. الإفتاء تجيب الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 م
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس الخميس، 21 أغسطس 2025 05:12 م
محافظ أسيوط يعتمد نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية بنسبة نجاح 71.43% الخميس، 21 أغسطس 2025 04:54 م
الرئيس السيسى يصل مطار نيوم بالسعودية والأمير محمد بن سلمان فى استقباله الخميس، 21 أغسطس 2025 04:49 م
بيان مشترك: دول غربية وآسيوية تحث إسرائيل على فتح غزة أمام الإعلام المستقل الخميس، 21 أغسطس 2025 04:43 م
