طريقة عمل البيتى فور
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
السبت، 17 يونيو 2017 07:00 م
بمزيج من الدقيق والزبدة والبيض والسكر والفانيليا احتل البيتى فور مكانة مميزة ضمن حلويات العيد فى العديد من الدول العربية ومن أبرزها مصر، على الرغم من أنه طبق حلويات فرنسى الأصلى ولا يزال يحمل اسمه الفرنسى والذى يعنى "الفرن الصغير".
ويقدم البيتى فور حول العالم بـ 4 طرق ففى فرنسا يشتهر البيتى فور المثلج المزين بالإكلير والمالح الذى يقدم فى الحفلات كفاتح للشهية والبيتى فور المخبوز الجاف. ومع اقتراب عيد الفطر تعرفى على طريقة عمل البيتى فور فى البيت بأكثر من طريقة.
طريقة عمل البيتى فور بالفانيليا
.jpg "بيتى فور بالفانيليا")
بيتى فور بالفانيليا
المكونات
نصف كيلو زبدة
4 بيضات
3/4 كوب دقيق أبيض
ربع كيلو سكر بودرة
فانيليا
للتزيين: شوكولاتة سائلة، مربى، جوز هند ناعم أو مكسرات مطحونة ناعمة
طريقة التحضير:
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (1)")
طريقة عمل البيتى فور
- فى إناء عميق نضع الزبدة ونخفقها جيدًا ثم نضيف إليها السكر والفانيليا
- نخفق المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة بقوام كريمى ثم نضيف إليها البيض
- نستمر فى الخفق ثم نضيف الدقيق ونقلبه بملعقة خشبية أو مطاطية
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (2)")
طريقة عمل البيتى فور
- حين تصبح العجينة لينة ولا تلتصق باليد نفردها بالنشابة
- نبدأ تقطيعها بقوالب التقطيع
- نضعها فى صينية جافة حتى لا تلتصق بها ونرص قطع البتى فور متباعدة
.jpg "البيتى فور فى الصينية")
البيتى فور فى الصينية
- نخبزه فى الفرن على درجة حرارة منخفضة كى لا يصبح صلبًا اكثر من اللازم
- يمكن أن نتركه منفردًا أو نلصق كل قطعتين معًا بالمربى ويمكن أن نزينه بالشوكولاتة السائلة ثم نزينه بجوز الهند أو المكسرات الناعمة
.jpg "البيتى فور")
البيتى فور
.jpg "بيتى فور بالفانيليا مزين بالكريمة")
بيتى فور بالفانيليا مزين بالكريمة
طريقة عمل البيتى فور بالكاكاو
.jpg "بيتى فور مشكل بالكاكاو والفانيليا")
بيتى فور مشكل بالكاكاو والفانيليا
المكونات:
ربع كوب زبدة لينة
كوب سكر بودرة
2 بيضة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة كاكاو
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة جيدًا حتى يصبح لونها أبيض
- نضيف السكر والبودرة والفانيليا والبيض ونخفقهم جيدًا
- نخلط الدقيق والبيكينج باودر ونضيفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة حتى يصبح متجانسًا
- نشكل العجين حتى يأخذ شكل كرة ونتركه يرتاح قليلاً فى الثلاجة
- نقسمه إلى جزئين ونعجن جزء من العجين بالكاكاو والجزء الآخر يظل كما هو
- نشكل العجين ونقطعه إما بالقطاعات أو بماكينة البيتى فور ونزينه بالمكسرات فى المنتصف
- نضعه على صينية الخبز بعد دهنها بالزبدة أو الزيد وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة
- نخرجه ونتركه يبرد للتقديم
.jpg "طريقة عمل البيتى فور (11)")
بيتى فور
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل بسكويت النشادر..بالصور والخطوات الإثنين، 20 فبراير 2017 07:00 م
Trending Plus
إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته الإثنين، 07 يوليو 2025 02:53 م
الطقس غدا.. شديد الحرارة وشبورة والعظمى بالقاهرة 37 والإسكندرية 31 درجة الإثنين، 07 يوليو 2025 02:38 م
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي الإثنين، 07 يوليو 2025 02:30 م
وزير التعليم يكشف تفاصيل الدراسة فى نظام البكالوريا.. تفاصيل هامة الإثنين، 07 يوليو 2025 02:23 م
تنسيق الجامعات 2025.. أماكن اختبارات القدرات للالتحاق بكليات التربية الفنية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:38 م
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
يوم الشوكولاتة العالمى.. اعرفى الكمية المناسبة للأطفال حسب العمر الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
الحكومة توافق على حصول الصيادلة على بدل سهر ونبوتيجات بقانون المهن الطبية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:33 م
الداخلية تضبط 60 سائقا يتعاطون المخدرات على الطريق الإقليمى الإثنين، 07 يوليو 2025 12:20 م
سعر الدولار اليوم الإثنين 7-7-2025 أمام الجنيه المصرى.. سجل 49.48 جنيه للشراء الإثنين، 07 يوليو 2025 12:19 م
التعليم العالي: المعهد القومي للمعايرة يحقق إنجازًا دوليًا بمجال الترددات الراديوية الإثنين، 07 يوليو 2025 12:13 م
مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن الإثنين، 07 يوليو 2025 12:02 م
لأول مرة.. زراعة قلب بشرى فى جنين خنزير يعيش لمدة 21 يوما فقط الإثنين، 07 يوليو 2025 11:45 ص
سعر الذهب يتراجع 25 جنيها اليوم الإثنين فى مصر.. عيار 21 يسجل 4610 جنيهات الإثنين، 07 يوليو 2025 11:05 ص
مجلس النواب يوافق علي قبول استقالة 8 أعضاء لعزمهم الترشح على عضوية الشيوخ الإثنين، 07 يوليو 2025 11:27 ص
طرح منزل طفولة بابا الفاتيكان بشيكاغو للبيع.. ومجلس المدينة يقرر شراءه "صور" الإثنين، 07 يوليو 2025 11:15 ص
ميكانيكى يحول سيارة فيات قديمة لأنحف سيارة قابلة للقيادة فى العالم.. فيديو الإثنين، 07 يوليو 2025 11:21 ص
إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته
الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات
الطقس غدا.. شديد الحرارة وشبورة والعظمى بالقاهرة 37 والإسكندرية 31 درجة
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي
الحبس 14 سنة لمتهمة بانتحال صفة طبيبة وإجراء عمليات تجميل بمصر الجديدة
البيع النهائي يحسم انتقال محمد عاطف من الزمالك للطلائع
الإعدام لتاجر قتل سائقا بوضع السم فى الطعام لسرقته بالإسكندرية
وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر
معتز وائل: ذهبية كأس العالم للخماسي الحديث نتاج مجهود عامين
الأهلى يجهز مكافأة بالدوري والمشاركة فى المونديال لـ "يحيى عطية الله"
وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"
فيفا يحدد حكام مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية
إحالة المتهمة بانتحال صفة طبيبة وإجراء عمليات تجميل داخل مركز للمحاكمة
زى النهارده.. الأهلى يهزم المقاولون ويتوج بطلا للدوري للمرة السابعة على التوالى
مدبولى بقمة بريكس: يجب تعزيز التعاون لتمكين التسويات المالية بالعملات المحلية
الأهلي يرهن إعلان صفقة أسد الحملاوي برحيل وسام أبو علي
الأهلي يحسم مصير عروض رضا سليم للرحيل فى الصيف الحالى
بالأرقام.. حكيمى يخطف الأضواء بأداء استثنائى فى كأس العالم للأندية
الريال يتفوق على سان جيرمان فى تاريخ المواجهات قبل قمة مونديال للأندية
الجزائرى ميلود حمدى يصل اليوم لبدء مهمته مع الإسماعيلى
والدته مشغولة بالمُخدرات.. طفل يقضى وقته مع الكلاب ويتواصل بالنباح الإثنين، 07 يوليو 2025 03:00 م
الزمالك يتسلم استغناء عمرو ناصر خلال ساعات الإثنين، 07 يوليو 2025 02:45 م
البنك المركزى: ارتفاع الاحتياطى الأجنبى لـ48.7 مليار دولار نهاية يونيو الإثنين، 07 يوليو 2025 02:40 م
رسميًا.. الكرواتي إيفان راكيتيتش يسدل الستار على مسيرته نهائيًا الإثنين، 07 يوليو 2025 02:31 م
ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي الإثنين، 07 يوليو 2025 02:30 م
هندية تقاضى زوجها بعد إجبارها على شغل البيت بدلا من قضاء وقتها على إنستجرام الإثنين، 07 يوليو 2025 02:00 م
تعرف على تفاصيل وبداية غلق الطريق الإقليمى لمدة أسبوع بصفة مؤقتة الإثنين، 07 يوليو 2025 01:23 م
الأهلى يجهز مكافأة بالدوري والمشاركة فى المونديال لـ "يحيى عطية الله" الإثنين، 07 يوليو 2025 01:15 م
اعرف التحويلات المرورية بعد غلق جزء من الطريق الإقليمى لرفع كفاءته الإثنين، 07 يوليو 2025 01:09 م
الهلال السعودي يرصد 70 مليون يورو لضم فلاهوفيتش هداف يوفنتوس الإثنين، 07 يوليو 2025 01:08 م
أخبار مصر.. السكة الحديد تعلن عودة حركة القطارات على خط القاهرة الإسكندرية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 م
