إزاى تحفظى الباذنجان الأبيض بعد التقوير من غير ما يبوظ؟

باذنجان
باذنجان
كتبت أسماء زيدان

المحشى ملك السفرة فى رمضان، فلا يوجد منزل مصرى يمر عليه أسبوع دون أن يتناوله، ومن بين أبرز أنواع المحشى محشى الباذنجان إلا أن تقويره يمثل أزمة لكثير من السيدات مما يجعلهن يقمن بشراءه مقور جاهز إلا أن ذلك الحل لا يكون جيد فى بعض الأوقات، ويتطلب من ست البيت أن تقوم بطهيه بعد شراءه مباشرة وهذا لا يناسب بعض السيدات وفقاً لظروفهن الخاصة، الأمر الذى جعل العديد منهن يتسائلن عن طريقة حفظ الباذنجان بعد تقويره وتحديداً الباذنجان الأبيض، وتجيب الشيف مها الشافعى عليهن فى السطور القادمة لتوضح طريقة حفظ الباذنجان بعد التقوير .

باذنجان الحشو
باذنجان الحشو

وتقول الشيف مها الشافعى، إن طريقة حفظ الباذنجان المقور سهلة وبسيطة ففى البداية بعد أن نقوم بتقويره نقلبه فى قليل من الزيت على النار تقلبتين بسرعة و نرفعه حتى يبرد وبعد ذلك نخزنه، مع مراعاة أن لونه يتغير بعض الشئ، فعلى سبيل المثال لونه يصبح نفس لون الباذنجان المقور جداً وتركاه خارج الثلاجة ، ولكى تحصلى على لون جيد للباذنجان عليكِ أن تقومى بشراء الباذنجان الطازج والمتماسك وذلك للحصول على نتائج أفضل . 

باذنجان
باذنجان

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

انقضاء دعوي تشاجر المخرج محمد سامى ومالك مركز صيانة بالتصالح

مباريات بيراميدز القادمة فى مرحلة حسم لقب الدورى بعد التعديل

رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا

الرئيس السيسي يوجه بدراسة إمكانية إدراج الذكاء الاصطناعى كمادة إلزامية

دفاع الفنان محمد غنيم: إنهاء إجراءات إعادة المحاكمة وحبس موكلى لحين تحديد جلسة


أزمة مباراة القمة.. الأهلي يترقب قرار التظلمات لمعرفة مصير خصم الـ3 نقاط

مواعيد امتحانات الفصل الدراسى الثانى 2025 لطلاب الجيزة

الإدارية العليا تلغى حكم أول درجة بشأن تابلت طلاب الثانوية: عهده ويجب إعادته

أزمة مباراة القمة.. الزمالك يترقب قبل التصعيد للمحكمة الرياضية

بيراميدز يكشف حقيقة الحصول على توقيع رامى ربيعة


أزمة نفسية تدفع فتاة لنشر فيديو تعلن فيه رغبتها في الانتحار بإمبابة

ترامب يحذر طهران من رفض "غصن الزيتون".. ويتبنى مبدأ "لا أعداء دائمين"

ضبط عملات أجنبية بالسوق السوداء بقيمة 10 ملايين جنيه

وزارة الداخلية تضبط قضية غسيل أموال بقيمة 280 مليون جنيه

تقارير تكشف موعد وصول مدرب الأهلى الجديد جوزيه ريفيرو للقاهرة

اشتباكات مسلحة وفوضى أمنية فى ليبيا.. فرار أخطر السجناء من سجون طرابلس

ريال مدريد يستضيف مايوركا لاستعادة الانتصارات بعد صدمة الكلاسيكو

تفاصيل زلزال "نص الليل".. سكان القاهرة والمحافظات يشعرون بهزة أرضية بقوة 6.4 ريختر.. البحوث الفلكية: قوى نسبيًا.. واستغرق أقل من 20 ثانية.. ورصدنا هزتين ارتداديتين.. والهلال الأحمر: لم ترد بلاغات بوقوع أضرار

تفاصيل ميلاد هلال ذو الحجة وموعد إجازة وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025

زلزال جديد.. الشبكة القومية ترصد أول هزة ارتدادية بقوة 2.69 ريختر

لا يفوتك


بدء اجتماع الحكومة الأسبوعى

بدء اجتماع الحكومة الأسبوعى الأربعاء، 14 مايو 2025 02:24 م

المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى