طريقة عمل كبدة الفراخ
كتبت سارة درويش
السبت، 15 يوليو 2017 07:00 م
تتمتع كبدة الفراخ بمذاق شهى ومميز ويمكن أن نحضرها بطريقة عمل الكبدة العادية وتتميز بأن سعرها أقل من سعر الكبدة العادية. كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة أخرى فتعرفى على طريقة عمل كبدة الفراخ بأكثر من نكهة مختلفة.
طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان
.JPG "طريقة عمل كبدة الفراخ (1)")
كبدة الفراخ بدبس الرمان
المكونات
كيلو كبدة فراخ
1/2 كوب دبس رمان
1/2 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 قرن فلفل حار مفروم
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- نضع زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن
- نضيف ربع كمية الكبدة ونقلبها بخفة حتى تجف
- نضيف باقى الكبدة بالتدريج مع التقليب ولا نضيف كمية جديدة حتى تجف الكمية السابقة
- نتركها على النار حتى يجف الماء منها تمامًا
- نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومى المفروم مع دبس الرمان
- نترك الكبدة على نار هادئة مع دبس الرمان دقيقتين حتى تتشربه
.JPG "طريقة عمل كبدة الفراخ (2)")
كبدة الفراخ بدبس الرمان
- نضع الكبدة فى طبق التقديم ونرش البقدونس المفروم ونقدمها ساخنة
طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل
.jpg "طريقة عمل كبدة الفراخ (5)")
كبدة الفراخ بالبصل
المكونات
نصف كيلو كبدة دجاج منظفة ومقطعة مكعبات
2 حبة بصل مقطع شرائح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- على نار متوسطة نضع الزيت فى مقلاة ثم نضيف البصل حين يصبح الزيت حاميًا
- نقلى البصل 5 دقائق حتى يصبح لينًا وشفافًا
- نضيف إلى البصل كبدة الدجاج ونضيف الملح والفلفل
- نضيف دبس الرمان وعصير الليمون ونطهيهم 5 دقائق
.jpg "كبدة الفراخ بالبصل")
كبدة الفراخ بالبصل
- نقدمها ساخنة
طريقة عمل كبدة الفراخ بالمشروم
.jpg "مكونات كبدة الفراخ بالمشروم")
مكونات كبدة الفراخ بالمشروم
المكونات
1/2 كيلو كبدة فراخ
1/2 كوب بصل مقطع أجزاء صغيرة
كوب مشروم مقطع أجزاء صغيرة
1/4 كوب لبن
6 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
ملعقة زعتر مطحون
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- نحضر كبدة الفراخ ونغسلها جيدًا وبعدها ننقعها نصف ساعة فى الملح وعصير الليمون
- نغسل الكبدة جيدًا من الملح والليمون
- نسخن زيت الزيتون فى طاسة ونضيف إليه كبدة الفراخ والمشروم والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل
- نقلب المكونات معًا جيدًا حتى يتحول لون الكبدة إلى البنى
- نضيف كمية صغيرة من الماء ونترك الخليط على نار هادئة ربع ساعة
- نضيف اللبن إلى الكبدة والمشروم ونتركهم على النار 10 دقائق وبعدها نرفعها عن النار
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه الكبدة ثم نزين الطبق بالبقدونس
.jpg "كبدة الفراخ بالمشروم")
كبدة الفراخ بالمشروم
بالصور والخطوات .. طريقة عمل كبدة الفراخ بالزنجبيل والثوم الثلاثاء، 08 نوفمبر 2016 02:00 م
أكلات حول العالم.. "كبدة الفراخ" من 4 مطابخ فى العالم الأحد، 12 يونيو 2016 05:00 م
Trending Plus
بكاء نور الشربينى وفرحة والدها بعد تتويجها ببطولة العالم للاسكواش.. فيديو وصور الأحد، 18 مايو 2025 04:15 ص
الحضرى والصقر ونجوم الرياضة والإعلام في حفل زفاف كريمة أحمد سليمان.. صور الأحد، 18 مايو 2025 02:52 ص
بيراميدز: لم نتلق ردا من رابطة الأندية على طلب تأجيل مباراة سيراميكا الأحد، 18 مايو 2025 12:14 ص
مباراة واحدة اليوم فى ختام الجولة السابعة من مرحلة حسم الدوري الأحد، 18 مايو 2025 12:30 ص
برج القوس.. حظك اليوم الأحد 18 مايو: حياة أسرية سعيدة الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
فيلم الزعيم.. صلاح السعدني يروى نبوءة عادل إمام بنجوميته داخل كلية الزراعة السبت، 17 مايو 2025 10:35 م
جدول ترتيب الدورى بعد مباريات اليوم السبت.. الأهلى يحافظ على الصدارة السبت، 17 مايو 2025 10:14 م
الأهلى يهزم البنك الأهلى بقاضية وسام أبو على ويقترب من حسم لقب الدورى.. صور السبت، 17 مايو 2025 10:04 م
75 دقيقة.. الأهلى يبحث عن هدف التقدم أمام البنك الأهلى.. والنتيجة 1 / 1.. صور السبت، 17 مايو 2025 09:40 م
انتهاء الشوط الأول بتعادل إيجابي 1 -1 بين الأهلى والبنك.. صور السبت، 17 مايو 2025 08:52 م
ياو أنور يدرك التعادل للبنك الأهلى بمرمى الأهلى بنهاية الشوط الأول السبت، 17 مايو 2025 08:50 م
إمام عاشور يحرز الهدف الأول بقذيفة مدوية في مرمى البنك الأهلى السبت، 17 مايو 2025 08:25 م
كريستال بالاس بطلا لكأس الاتحاد الإنجليزي على حساب مان سيتي.. فيديو وصور السبت، 17 مايو 2025 08:33 م
بتروجت يضغط بيراميدز فى أول 15 دقيقة والشناوى يحافظ على نظافة شباكه السبت، 17 مايو 2025 08:17 م
ارتفاع حصيلة شهداء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة إلى 74 منذ فجر اليوم السبت، 17 مايو 2025 07:49 م
أشهر مدرس وإعلامى لأجيال الطلبة.. إبراهيم الكردانى يفتح قلبه لـ"اليوم السابع".. فيديو السبت، 17 مايو 2025 07:19 م
عبد الرحيم دغموم يراوغ المصري فى التجديد بعد اهتمام الزمالك
موعد مباراة الأهلي القادمة أمام فاركو فى دوري nile والقناة الناقلة
المغرب يطارد إنجازًا تاريخيًا أمام جنوب أفريقيا فى نهائي أمم أفريقيا للشباب
"قوى النواب" تناقش مشروع قانون العلاوة وزيادة الأجور للعاملين بالدولة اليوم
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والعكس اليوم الأحد 18- 5- 2025
مواعيد مباريات اليوم الأحد 18- 5 - 2025 والقنوات الناقلة
فرص للعمل فى مجال تربية المواشى بالأردن.. تعرف على التفاصيل
الإسماعيلى يترقب 3 مباريات مصيرية فى الدوري وكأس عاصمة مصر
متحف التحنيط فى الأقصر يفتح أبوابه أمام المصريين بالمجان اليوم
من الشهرة إلى ساحات المحاكم.. خلافات زوجية هزت الوسط الفنى والرياضى
حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد 18 مايو 2025 فى مصر
رئيس الاتحاد الحر لنقابات عمال البحرين فى حوار لـ"اليوم السابع": العمالة المصرية من أمهر العمالات فى البحرين ونطبق خطة لإحلالهم بقطاع الإنشاءات.. ويؤكد: نحتاج شبكة عربية موحدة لربط العرض والطلب بين أسواق العمل
تقرير الطب الشرعي يحدد مصير السائق سبب مصرع بطل مصر فى التجديف
الأهلى يهزم البنك الأهلى بقاضية وسام أبو على ويقترب من حسم لقب الدورى.. صور
موعد صلاة عيد الأضحى المبارك 2025 فى مدن ومحافظات الجمهورية
محمد رمضان يكشف عن صورة من كواليس فيلم أسد وعرضه بالسينمات قريبا
صدمة فى واشنطن.. الحوثيون كادوا يسقطون طائرة F-35 أمريكية.. اعرف التفاصيل
وسام وداري ومعلول على دكة بدلاء الأهلي أمام البنك
النيابة العامة تناشد المواطنين بضرورة الإبلاغ عن الجرائم عبر الواتس آب
الزمالك يواصل المفاوضات مع الجزائرى فريد الملالى للاتفاق على المقابل المادى
هل تعاني من صعوبات النوم وزيادة الوزن؟.. قد يكون جدول وجباتك هو السبب الأحد، 18 مايو 2025 04:00 ص
صراع الأبطال.. يوفنتوس يواجه أودينيزي وروما يتحدى ميلان فى الدوري الإيطالى الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
التليفزيون هذا المساء: أكرم القصاص: القمة العربية فى بغداد تنعقد فى وقت شديد الدقة الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والعكس اليوم الأحد 18- 5- 2025 الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
هدايا منحت الأهلى قمة الدورى.. فاركو بدأها والبنك أكملها الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
عماد الدين حسين: بيان القمة ببغداد يؤكد ثبات الموقف العربي تجاه عدوان إسرائيل الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
إمام عاشور وموسم للتاريخ.. انطلاقة آخر دقيقة فى مباراة بيراميدز بداية المجد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
خبير لإكسترا نيوز: إسرائيل لن تسمح بحل الدولتين لتعارضه مع حلمها الإمبراطوري الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
4 علامات لمرض السكر لدى الأطفال.. البقع الداكنة والعطش الشديد الأبرز الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
قطار تالجو.. مواعيد وأسعار الرحلات على خطوط السكة الحديد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
مستشار رئيس الوزراء العراقي: خطة عمل مشتركة مع الدول العربية لمواجهة التحديات السبت، 17 مايو 2025 11:49 م
