خبراء تغذية يحذرون: رقائق الخضروات تحوى كميات دهون أعلى من البطاطس المقلية

رقائق البطاطس المقلية ـ صورة أرشيفية
رقائق البطاطس المقلية ـ صورة أرشيفية
أ ش أ

حذر خبراء تغذية أمريكيون من اعتبار رقائق الخضروات المصنوعة من (البطاطا الحلوة، البنجر، والجزر) خيارا صحيا للوجبات الخفيفة بين الوجبات، وأكدوا احتواءها على مستويات أعلى من الدهون المشبعة والملح، قد تفوق رقائق البطاطس المقلية، تسهم فى رفع مستويات الكولسترول فى الدم.

وقال الخبراء إن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة يرفع مستويات الكولسترول الضار فى الدم، ما يعد أحد العوامل الرئيسية المساهمة فى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وكشفت أبحاث طبية أجرتها خبيرة التغذية الأمريكية، شارلوت سيتلينج، فى جامعة نيويورك، أن رقائق الخضروات أسوأ الاختيارات الصحية، مقارنة بالرقائق المقلية التقليدية، موضحة أن القلق ينبع من اعتقاد الكثيرين كون هذه الرقائق خيارا صحيا عن رقائق البطاطس المقلية، وهو اعتقاد خاطئ.

وشددت سيتلينج على احتواء رقائق الخضروات على كميات أعلى من الدهون المشبعة والملح، موضحة أن بعض العلامات التجارية قد تتخطى كافة الضوابط الصحية الموضوعة فيما يتعلق بنسب الدهون المشبعة والأملاح الواجب عدم تخطيها، موضحة أن كيسا نموذجيا من رقائق الخضار يمكن أن يحتوى على ثلثى قيمته من الخضار أما الباقى يتألف من الملح والدهون المشبعة، فضلاً عن ارتفاع محتوى الدهون فى كل عبوة يتخطى الكميات الواجب تناولها بالنسبة للوجبة الخفيفة، لتصبح خيارا غير صحي.

وتشير الدراسة إلى أن كيسا من رقائق الخضروات يحتوى على 14.3 جرام من الدهون المشبعة، فى حين تحتوى قطعة شيكولاتة بالكراميل على 8.6 جرام فقط من الدهون المشبعة.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

انتظام صرف معاشات شهر يوليو بالزيادة الجديدة 15%

الرئيس البرازيلى يدين إعلان ترامب فرض رسوم جمركية إضافية ضد دول "بريكس"

إعلام عبرى: ترامب مارس ضغطا شديدا على نتنياهو لوقف النار فى غزة

القطار الأسرع فى مصر.. مواعيد "تالجو" وأسعار الرحلات اليوم الأربعاء 9-7-2025

محاولات لإنهاء أزمة سيف الجزيرى في الزمالك


إنريكى: يجب أن نكون فى أفضل حالاتنا ضد الريال.. ومبابى أصبح من الماضى

موعد نهائى كأس العالم للأندية 2025 بعد تأهل تشيلسى على حساب فلوميننسى

اعترافات المتهم بقتل زميله داخل مطعم فى كرداسة

غدًا.. انتهاء ماراثون امتحانات الثانوية العامة 2025

المسارات البديلة بعد غلق الطريق الإقليمى لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام


هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025

أيمن الرمادى: عبدالله السعيد مثل الأوروبين وطالبت مسئولى الزمالك بالتعاقد مع القندوسى

رئيس مركز بشتيل يعتذر عن عدم الترشح لفترة رئاسة جديدة

كيف أنقذت مصر نفسها من كارثة بيولوجية بعد إحباط تهريب 300 كائن حى نادر فى مطار القاهرة؟.. الأنواع المضبوطة شديدة الخطورة وتنشر أمراض وفيروسات وبكتيريا غريبة لا نملك أمصال لها.. وتسبب خسائر فى الثروة الحيوانية

القومي للاتصالات: خدمات كثيرة رجعت وتعمل بكفاءة وسنترال رمسيس ليس الوحيد المعتمد عليه

‌مصر تطلق أول برنامج لمكافحة نواقل الأوبئة فى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

بطل من الحماية المدنية.. قطع إجازته ليخمد حريق سنترال رمسيس ..صور وفيديو

المصرية للاتصالات: لا نتنصل من مسؤولية حريق سنترال رمسيس والخطط عجلت عودة الخدمة

قائمة الأجانب تهدد مفاوضات الأهلى لتدعيم الدفاع والهجوم

رئيس وزراء قطر: توجه لزيادة الاستثمارات القطرية فى مصر

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى