طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالسجق

طاجن لسان العصفور بالسجق
طاجن لسان العصفور بالسجق
كتبت: شيماء سمير

البحث عن الوجبة الجديدة التى يمكن تناولها كل يوم أمر شاق تحمله الأم على عاتقها دائماً، ونتيجة للملل من تكرار نفس أصناف الطعام يومياً تجد نفسها فى حيرة أثناء اختيار قائمة الغداء يومياً، لذا تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالسجق من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

-        المكونات:

طاجن لسان العصفور بالسجق
طاجن لسان العصفور بالسجق

·      ٢ كوب من مكرونة لسان العصفور.

·      زيت.

·      بصل مقطع شرائح.

·      فلفل أخضر شرائح.

·      فلفل "حراق".

·      طماطم مقطعة مكعبات.

·      ملعقة صلصة طماطم.

·      ملح.

·      فلفل.

·      نصف مكعب مرقة دجاج.

·      سجق.

طريقة التحضير:

طاجن لسان العصفور
طاجن لسان العصفور

-        يتم تحمير لسان العصفور حتى يتحول لونه إلى الذهبى، ثم ننقله فى "طاجن" بمفرده.

-        نضع كمية أخرى من الزيت فى نفس الوعاء الذى تم فيه تحمير لسان العصفور، ويتم تشويح السجق به، ونتجنب تقليبه فى البداية حتى لا يتعرض للهرس، ويمكن تقليبه بملعقة خشبية عندما نراه بدأ التكور حول نفسه.

-        نضيف المكونات السالف ذكرها، والمتمثلة فى:

·      بصل مقطع شرائح.

·      -فلفل أخضر شرائح.

·      فلفل "حراق".

·      طماطم مقطعة مكعبات.

·      ملعقة صلصة طماطم.

·      ملح.

لسان العصفور بالسجق
لسان العصفور بالسجق

·      فلفل أسود.

·      نصف مكعب مرقة دجاج.

-        نقلب الخليط جيداً ونتركه قليلاً.

-        نضع خليط السجق على اللسان عصفور فى الطاجن، ونتركهم.

-        نحضر إناء عميق ونضع فيه كوبان مياه ونذيب فيهما:

·      ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

·      ملح.

·      بهارات.

-        نقلب الخليط كله مع بعضه بالملعقة، ثم نضع المياه بكل ما فيها على طاجن لسان العصفور والسجق، ونقلبهم جيداً.

-        يمكن تذوق الخليط بطرف الملعقة للتأكد من كمية الملح.

-        ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب الأربعاء، 05 يوليو 2017 07:00 م

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

البنك الأهلي يغلق ملف رحيل أسامة فيصل بعد توقف مفاوضات الأهلي

ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا

أحمد القرموطي لاعب المصري يقترب من غزل المحلة في الميركاتو الصيفي

7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم

تحريات المباحث لكشف ملابسات حريق سنترال رمسيس


أحمد السقا بعد عرض أحمد وأحمد: الجمهور السعودى ذواق للفن المصري..صور

شاهد محمد سيحا حارس الأهلي "يستجم" على الشاطئ رفقة أسرته

موعد مباراة مصر وتونس بنهائي البطولة العربية لسيدات السلة

بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس

محافظ القاهرة يوجه بتقديم الدعم اللوجيستي لإصلاح سنترال رمسيس


الأرصاد الجوية محذرة من الرطوبة المرتفعة: تقارب الـ90% بالقاهرة

فيلم المشروع x بطولة كريم عبد العزيز يتخطى الـ131 مليون جنيه فى السينمات

ميلود حمدى يطلب إقامة معسكر خارج الإسماعيلية استعدادا للموسم الجديد

معركة الحلم العالمى.. تشيلسى يتحدى فلومينينسى فى سباق التأهل إلى نهائى مونديال الأندية.. "البلوز" يستهدفون استعادة أمجاد البطولات.. نجوم السامبا يحلمون بكتابة التاريخ.. وريال مدريد وباريس يترقبان الفائز

فرص عمل فى الإمارات براتب يصل إلى 24 ألف جنيه شهريا.. التقديم لمدة 4 أيام

أجواء شديدة الحرارة ورطوبة.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية المتوقعة

الأهلى يطارد مصطفى محمد.. ونانت يضع شرطًا مكلفًا لبيعه

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

"اليوم السابع" يجرى جولة بمحطات الخط الرابع لمترو الأنفاق.. التنفيذ يتخطى الـ50% والتشغيل 2027.. أول قطار يصل العام القادم والشركات المصرية تصنع التاريخ.. والرصيف بوسط المحطات وأبواب زجاجية لحماية الركاب.. صور

أبرز أرقام وبطولات إيفان راكيتيتش بعد اعتزاله كرة القدم

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى