طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالسجق

طاجن لسان العصفور بالسجق
طاجن لسان العصفور بالسجق
كتبت: شيماء سمير

البحث عن الوجبة الجديدة التى يمكن تناولها كل يوم أمر شاق تحمله الأم على عاتقها دائماً، ونتيجة للملل من تكرار نفس أصناف الطعام يومياً تجد نفسها فى حيرة أثناء اختيار قائمة الغداء يومياً، لذا تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالسجق من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

-        المكونات:

طاجن لسان العصفور بالسجق
طاجن لسان العصفور بالسجق

·      ٢ كوب من مكرونة لسان العصفور.

·      زيت.

·      بصل مقطع شرائح.

·      فلفل أخضر شرائح.

·      فلفل "حراق".

·      طماطم مقطعة مكعبات.

·      ملعقة صلصة طماطم.

·      ملح.

·      فلفل.

·      نصف مكعب مرقة دجاج.

·      سجق.

طريقة التحضير:

طاجن لسان العصفور
طاجن لسان العصفور

-        يتم تحمير لسان العصفور حتى يتحول لونه إلى الذهبى، ثم ننقله فى "طاجن" بمفرده.

-        نضع كمية أخرى من الزيت فى نفس الوعاء الذى تم فيه تحمير لسان العصفور، ويتم تشويح السجق به، ونتجنب تقليبه فى البداية حتى لا يتعرض للهرس، ويمكن تقليبه بملعقة خشبية عندما نراه بدأ التكور حول نفسه.

-        نضيف المكونات السالف ذكرها، والمتمثلة فى:

·      بصل مقطع شرائح.

·      -فلفل أخضر شرائح.

·      فلفل "حراق".

·      طماطم مقطعة مكعبات.

·      ملعقة صلصة طماطم.

·      ملح.

لسان العصفور بالسجق
لسان العصفور بالسجق

·      فلفل أسود.

·      نصف مكعب مرقة دجاج.

-        نقلب الخليط جيداً ونتركه قليلاً.

-        نضع خليط السجق على اللسان عصفور فى الطاجن، ونتركهم.

-        نحضر إناء عميق ونضع فيه كوبان مياه ونذيب فيهما:

·      ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

·      ملح.

·      بهارات.

-        نقلب الخليط كله مع بعضه بالملعقة، ثم نضع المياه بكل ما فيها على طاجن لسان العصفور والسجق، ونقلبهم جيداً.

-        يمكن تذوق الخليط بطرف الملعقة للتأكد من كمية الملح.

-        ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب الأربعاء، 05 يوليو 2017 07:00 م

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

بطل من الحماية المدنية.. يصر على عدم النزول من السلم حتى إخماد حريق سنترال رمسيس

فدائي يأكل البسكويت سريعا ويعود للمشاركة فى إطفاء حريق سنترال العتبة

بطل من الحماية المدنية.. قطع إجازته ليخمد حريق سنترال رمسيس ..صور وفيديو

خزينة الأهلى تنتعش بـ9 ملايين جنيه.. اعرف السبب

رئيس اتحاد البنوك: سنراعى حالات سداد أقساط القروض للعملاء مع تأثر الخدمات


ريبيرو يطلب تقريرا من طبيب الأهلى عن حالة المصابين قبل السفر لتونس

3 فرق مصرية تتسلح بمعسكرات خارجية قبل الموسم الجديد

بطل ابن بطل.. نور امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من العطاء بحريق رمسيس.. الوالد استشهد فى موقعة الواحات والابن جسد البطولة فى حريق السنترال.. والدته لـ"اليوم السابع": اللي خلف ما ماتش وكلنا فداء مصر

بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس

محمود عماد لاعب فاركو على رادار المصري في الميركاتو الصيفي


باختصار.. أهم الأخبار العربية والعالمية حتى الظهيرة..استشهاد 13 فلسطينيا فى قصف إسرائيلى استهدف منازل بغزة..ارتفاع حصيلة ضحايا فيضانات تكساس لأكثر من 100 شخص.. البنك المركزى الأسترالى يثبت سعر الفائدة عند 3.85%

استمرار عمليات تبريد حريق سنترال رمسيس.. صور

ترتيب الكرة الذهبية 2025.. صدارة فرنسية ومحمد صلاح رابعًا

حسن قداح نجم منتخب اليد يحتفل بزفافه

أجمل أهداف كأس العالم للأندية بكاميرا الحكم قبل نصف النهائى.. فيديو

اتحاد الكرة: لن نستدعى زيزو والأهلى إلا بعد حضور محامى الزمالك لجلسة الاستماع

النيابة العامة تباشر التحقيق فى أسباب حريق سنترال رمسيس.. صور

موعد مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

وزير الاتصالات: عودة الخدمات بشكل تدريجى خلال 24 ساعة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى