3 حلويات شرقية سهلة من السعودية اتعلمى طريقة تحضيرها
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الإثنين، 21 أغسطس 2017 05:00 م
على الرغم من أن المطبخ الشامى والمصرى هما الأكثر شهرة حين نتحدث عن وصفات حلويات شرقية، إلا أن المطابخ العربية المختلفة لا تخلو من أطباق حلويات شرقية شهية وسهلة التحضير أيضًا.
ومن المطبخ السعودى نقدم لكِ اليوم طريقة عمل 3 حلويات شرقية سهلة التحضير، وتتكون كغالبية الحلويات الشعبية فى السعودية من المكونات التى تتوافر بشكل رئيسى فى البيئة الحارة كالتمر والسمنة أو الزبدة والدقيق.
3 حلويات شرقية سهلة من السعودية
حلويات شرقية سعودية
طريقة عمل المعصوب السعودى
هذه الحلوى مناسبة للإفطار وهى سهلة التحضير وسريعة جدًا فإجمالى وقت تحضيرها لا يزيد عن 25 دقيقة، وهى من الحلويات الشرقية اليمنية الأصل التى انتقلت إلى السعودية وأصبحت من أكثر الحلويات شهرة فى المملكة.
المعصوب السعودى بالموز
المكونات:
كوب دقيق أسمر
نصف كوب ماء
علبة قشطة
4 ملاعق كبيرة سمن بلدى
رشة ملح
موزتان
عسل أبيض حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق مع الملح ونضيف الماء تدريجيًا حتى تصبح لدينا عجينة سائلة قريبة من عجينة الكيك
- نسخن مقلاة وندهنها بالقليل من الزيت
- نصب نصف مقدار العجين ونفرده سريعًا بملعقة خشبية ونسويه على الجانبين حتى ينضج
- نكرر الخطوات فى النصف الآخر من العجين
- نقطع الخبز فى إناء ونضيف إليه الموز ونهرس الاثنان معًا جيدًا
- نضيف نصف كمية القشطة مع ملعقتين من العسل ونقلبهما مرة أخرى
- نضيف السمن ونقلب جيدًا ثم نفرد الخليط فى طبق التقديم
- نوزع باقى القشطة ونضيف القليل من العسل ونقدمه ويمكن تزيينه بمكسرات أو قطع إضافية من الموز
طريقة عمل الحيسة بالتمر
هذه الحلوى لها شهرة خاصة فى المدينة المنورة، وهى تعتمد على المكونات الأساسية للحلويات فى السعودية حيث تمزج الدقيق الأسمر بالتمر والزبدة والمكسرات وهى مناسبة إذا كنت تبحثى عن حلويات شرقية سريعة التحضير.
الحيسة بالتمر
المكونات:
كوب دقيق أسمر
2 كوب عجوة
نصف كوب حليب مكثف
نصف كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
3 ملاعق فستق حلبى مطحون للتزيين
5 حبات تمر للتزيين
طريقة التحضير:
- فى إناء تيفال بحجم مناسب نضع الزبدة على نار متوسطة عدة ثوانى حتى تذوب
- فى وعاء متوسط ننخل الدقيق ونضيف إليه الحبهان المطحون ونقلبهم جيدًا
- نضيف الدقيق بالحبهان إلى الزبدة الساخنة ونجعل النار هادئة ونواصل التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبى
- نضيف العجوة أو التمر المطحون منزوع النوى للدقيق ونواصل التقليب
- نضيف الحليب المكثف للدقيق والزبدة والعجوة ونقلبهم جيدًا حتى يختفى الحليب
- نضع الحيسة فى طبق ونزينها بالتمر والفستق المجروش أو المكسرات التى نريدها ونقدمها
طريقة عمل المصابيب السعودية
المصابيب السعودية
المكونات
كوب دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
6 ملاعق كبيرة لبن بودرة
2 بيضة
2 ملعقة خميرة
4 ملاعق سكر بودرة
رشة فانيليا
رشة ملح
3 أكواب ماء دافئ
3 ملاعق زيت نباتى
طريقة التحضير:
- فى الخلاط الكهربائى نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر
- نضيف القليل من الملح والحليب والبكينج باودر ونواصل الخفق
- نضيف الخميرة ونقلبها مع العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق
- فى مقلاة تيفال نضع القليل من الزيت ونضعها على النار تسخن
- نأخذ قدرًا من العجين ونصبه فى المقلاة ونلف المقلاة حتى تأخذ العجينة الشكل الدائري
- نترك العجينة حتى تظهر فقاعات ثم نقلبها على الوجه الآخر
- نضع المصابيب فى طبق ونرشها بالسكر البودرة ونقدمها مع قشطة أو مكسرات أو عسل
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
لو بتدورى على حلويات شرقية سهلة جربى شكلمة جوز الهند الإثنين، 14 أغسطس 2017 06:00 م
حلويات شرقية جربيها وحلى بيها صيفك الخميس، 10 أغسطس 2017 11:00 م
Trending Plus
تغريم الزمالك 50 ألف جنيه بسبب حصول لاعبيه على 6 بطاقات فى مباراة مودرن سبورت السبت، 23 أغسطس 2025 05:36 م
أهلى جدة بطلا لكأس السوبر السعودى على حساب النصر بركلات الترجيح السبت، 23 أغسطس 2025 05:35 م
شاهد تصوير جوي لأعمال تركيب القضبان وتشطيبات محطات القطار السريع.. صور السبت، 23 أغسطس 2025 05:26 م
فى حرارة الصيف.. هل من الصحى تناول الآيس كريم كل يوم؟ السبت، 23 أغسطس 2025 05:00 م
"العش بديلا".. ثنائية بيكهام وداري تقود دفاع الأهلى أمام غزل المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 04:30 م
مان سيتي يسقط أمام توتنهام بثنائية ويتلقى أول هزيمة في الدوري الإنجليزي السبت، 23 أغسطس 2025 04:34 م
صاحبة دعوى تعويض ضد الزمالك: تلقيت 1000 مكالمة سب وتنمر عقب نشر إعلان الدباغ السبت، 23 أغسطس 2025 03:45 م
فتاة تتلاعب برغبات زميلتها فى تنسيق الجامعات وتحرمها من كلية الطب بشبين القناطر السبت، 23 أغسطس 2025 03:43 م
الطقس غدا.. ارتفاع طفيف ومؤقت فى درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 37 درجة السبت، 23 أغسطس 2025 03:24 م
كل ما تريد معرفته عن غيابات المنتخب قبل معسكر سبتمبر السبت، 23 أغسطس 2025 03:20 م
محمد صلاح ضمن أفضل هدافى القرن الحادى والعشرين عالميًا.. ميسي يتصدر السبت، 23 أغسطس 2025 03:00 م
الدوري بعد 3 جولات.. المصري ينفرد بصدارة أقوى خط هجوم السبت، 23 أغسطس 2025 03:00 م
سيدة تطالب بتعويض 20 مليون جنيه من الزمالك لظهور رقمها في إعلان "الدباغ" السبت، 23 أغسطس 2025 02:49 م
الأهلي يستعرض مهارة زيزو بـ"الكعب" قبل مواجهة غزل المحلة.. فيديو السبت، 23 أغسطس 2025 02:05 م
مان سيتي ضد توتنهام.. مرموش أساسيا فى قمة الجولة الثانية بالدوري الإنجليزي السبت، 23 أغسطس 2025 01:44 م
بعد المغرب.. دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا السبت، 23 أغسطس 2025 01:38 م
هنا يعمل عم طارق.. تعرف على بطل واقعة مزلقان كوبرى السادات ببنى سويف.. فيديو السبت، 23 أغسطس 2025 01:30 م
لجنة مصر للأفلام مرشحة بفيلم Fountain of Youth للفوز بجوائز النقابة الدولية السبت، 23 أغسطس 2025 01:14 م
توافد الوفديين بضريح سعد زغلول قبل بدء الاحتفالية بذكرى رحيل زعماء الحزب التاريخيين السبت، 23 أغسطس 2025 06:01 م
الأونروا: إعلان المجاعة في غزة خطوة يجب البناء عليها بخطوات حقيقية لوقفها
الداخلية تضبط تيك توكر تحرض على الفسق وبحوزتها كمية من مخدر الآيس بالهرم
أول تعليق من بيب جوارديولا بعد خسارة مان سيتى ضد توتنهام
رابطة الأندية تعلن عقوبات الأسبوع الثالث بالدورى.. إيقاف أحمد سامى 3 مباريات
"العش بديلا".. ثنائية بيكهام وداري تقود دفاع الأهلى أمام غزل المحلة
صاحبة دعوى تعويض ضد الزمالك: تلقيت 1000 مكالمة سب وتنمر عقب نشر إعلان الدباغ
ريبيرو يستقر على إعادة محمد الشناوي لحراسة مرمى الأهلي أمام غزل المحلة
محمد صلاح ضمن أفضل هدافى القرن الحادى والعشرين عالميًا.. ميسي يتصدر
الأهلي يستعرض مهارة زيزو بـ"الكعب" قبل مواجهة غزل المحلة.. فيديو
التشكيل المتوقع لمواجهة النصر والأهلي في نهائي كأس السوبر السعودي
الأهلى يستعد للإعلان عن تعيين أسامة هلال فى رئاسة لجنة التعاقدات
أخبار مصر.. التموين تطرح السكر بمنافذ المجمعات الاستهلاكية بعد تخفيض الأسعار
أحمد حمدي يخضع لاختبار طبى فى الزمالك بعد إصابته فى الأمامية
"شكراً مصر".. متطوعو مبادرة "الأشقاء" الجنود المجهولة فى مساعدة العائدين لوادى النيل.. مصريون وسودانيون يتنافسون لخدمة المسافرين للسودان على محطة السكة الحديد بالسد العالى.. توفير خدمات طبية وكراسى متحركة مجانا
ميلود حمدى يعلن اليوم قائمة الإسماعيلى لمواجهة الطلائع بدون 6 لاعبين
موجة حر شديدة تودي بحياة أكثر من 1300 شخص في البرتغال
مواعيد مباريات اليوم.. مان سيتي أمام توتنهام وليفانتى مع برشلونة
ريبيرو يناقش مع جهاز الأهلى موقف محمد الشناوي من مباراة غزل المحلة
خسارة شباب الطائرة فى مواجهة أمريكا ببطولة العالم بالصين
اتحاد الكرة يطالب بحضور السعة الكاملة لاستاد القاهرة في مباراة إثيوبيا
البنك المركزى المصرى.. تعرف على موعد اجتماع أسعار الفائدة والقرار المتوقع السبت، 23 أغسطس 2025 07:07 م
الداخلية تضبط تيك توكر تحرض على الفسق وبحوزتها كمية من مخدر الآيس بالهرم السبت، 23 أغسطس 2025 06:47 م
أخبار مصر.. ارتفاع طفيف بالحرارة غدا والعظمى بالقاهرة 37 درجة والإسكندرية 33 السبت، 23 أغسطس 2025 06:00 م
مصريون بهولندا يتصدون لعناصر الإرهابية أمام سفارتنا فى لاهاي.. فيديو السبت، 23 أغسطس 2025 05:07 م
ريبيرو يستقر على قيادة كريم فؤاد للجبهة اليسري للأهلى أمام المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 05:00 م
أسعار العملات اليوم السبت 23-8-2025.. الدولار بـ48.45 جنيه للشراء السبت، 23 أغسطس 2025 05:00 م
فى حرارة الصيف.. هل من الصحى تناول الآيس كريم كل يوم؟ السبت، 23 أغسطس 2025 05:00 م
14 إنذارا و4 بطاقات حمراء.. هل أثرت انفعالات يورتشيتش على لاعبي بيراميدز؟ السبت، 23 أغسطس 2025 04:45 م
مان سيتي يسقط أمام توتنهام بثنائية ويتلقى أول هزيمة في الدوري الإنجليزي السبت، 23 أغسطس 2025 04:34 م
"العش بديلا".. ثنائية بيكهام وداري تقود دفاع الأهلى أمام غزل المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 04:30 م
النصر ضد الأهلي.. التعادل الإيجابي ينهى الشوط الأول بالسوبر السعودي " فيديو " السبت، 23 أغسطس 2025 04:19 م
