طريقة عمل الاسكالوب الكداب
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 22 أغسطس 2017 11:00 ص
يتمتع طبق الاسكالوب بانيه بشعبية كبيرة فى جميع أنحاء العالم، ويحب الكثيرون تناوله نظرًا لطعمه المميز وسهولة تناوله وقرمشته بفضل البقسماط.
ويتم تحضير طبق الاسكالوب بانيه فى المعتاد باستخدام قطعية الاسكالوب وهى قطعية لحوم خالية من العظام يتم ترقيقها فى المنزل باستخدام الشوبك أو مطرقة اللحوم، ولكن هذه القطعية من اللحم يكون سعرها أعلى من اللحوم العادية لذلك يمكنك التحايل على ارتفاع سعرها من خلال التعرف على طريقة عمل الاسكالوب الكداب التى تقدمها الشيف "أمنية ماهر".
ويعتمد الاسكالوب الكداب على اللحوم العادية المفرومة وبعض المقادير الأخرى بدلاً من قطعية الاسكالوب الشهيرة، وتمنحك مذاقًا شهيًا مشابه تمامًا للاسكالوب العادى.
طريقة عمل الاسكالوب الكداب
.jpg "مكونات الاسكالوب الكداب")
مكونات الاسكالوب الكداب
المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم
2 خبز فينو
بصلة متوسطة مبشورة
3 فصوص ثوم مفرومة
1/2 كوب لبن
ملح وفلفل أسود وبصل بودرة وثوم بودرة وحبهان بودرة (حسب الرغبة)
نقطتين ليمون
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مكونات الطبقة الخارجية للاسكالوب الكداب:
2 بيضة مخفوقة مع رشة ملح وفلفل أسود
دقيق
بقسماط
ثوم بودرة وبصل بودرة
نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
- نقطع الفينو إلى أجزاء صغيرة فى طبق عميق ونضيف إليه الحليب ونتركهما قليلاً
.jpg "هرس الفينو")
هرس الفينو
- نهرس الفينو بالشوكة جيدًا
- نخلط مكونات الاسكالوب مع بعضها (اللحم المفروم مع الفينو المهروس والبصل المبشور والثوم والتوابل والليمون والبيكينج بودر)
- نترك المكونات فى الثلاجة لمدة ساعة ثم نقسمها إلى كرات
.jpg "وضع كرات اللحم فى الدقيق والبقسماط")
وضع كرات اللحم فى الدقيق والبقسماط
- نأخذ كل كرة ونضعها فى الدقيق ونفردها ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط المخلوط بالثوم والبصل البودرة والبكينج باودر
- نفردها بالسمك المطلوب وندخلها الثلاجة نصف ساعة
- نحمرها فى زيت ساخن وغزير حتى يصبح لونها ذهبيًا
.jpg "الاسكالوب الكداب بعد تحميره")
الاسكالوب الكداب بعد تحميره
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل الحمام السبت، 19 أغسطس 2017 07:00 م
طريقة عمل فاهيتا الفراخ بالعيش السورى السبت، 19 أغسطس 2017 11:07 ص
Trending Plus
الطقس اليوم الأربعاء 9-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء الأربعاء، 09 يوليو 2025 08:00 ص
وزارة التخطيط: تنفيذ 698 مشروع صرف صحى فى قرى المرحلة الثانية لـ"حياة كريمة" الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:52 ص
هبوط أم استقرار.. آخر تطورات سعر الذهب اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025 فى مصر الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
الحرارة تصل 42 درجة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
هذا ما تبقى من سنترال رمسيس بعد إخماد النيران فى المبنى.. فيديو الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:00 ص
المسارات البديلة بعد غلق الطريق الإقليمى لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
اختبارات القدرات 2025 تبدأ السبت.. هل يمكن استرداد الرسوم حالة الرسوب؟ الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
النيابة العامة تذيع مرافعتها فى قضية حادث الطريق الإقليمي (فيديو) الأربعاء، 09 يوليو 2025 12:37 ص
غدًا.. انتهاء ماراثون امتحانات الثانوية العامة 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:00 ص
للأزواج.. إجراء بمحكمة الأسرة لو زوجتك طالبتك بنفقات غير مستحقة الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب يعلن حضور نهائى كأس العالم للأندية 2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:17 ص
موعد نهائى كأس العالم للأندية 2025 بعد تأهل تشيلسى على حساب فلوميننسى الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:10 ص
محمد صلاح ضمن نجوم تستحق المتابعة في أوروبا قبل إنطلاق الدوري الإنجليزي الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:00 ص
ملخص وأهداف مباراة فلومينينسى ضد تشيلسى فى نصف نهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
ماريسكا: التأهل لنهائى مونديال الأندية إنجاز كبير.. وهدفنا التتويج باللقب الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:41 ص
مدرب فلوميننسى بعد السقوط ضد تشيلسى: نغادر مونديال الأندية مرفوعى الرأس الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:09 ص
رجلان غيرا نظرة توم هانكس للحياة.. اعرف القصة بمناسبة عيد ميلاده الأربعاء، 09 يوليو 2025 01:00 ص
إزاى تفتح صفحة جديدة بعد تجربة صعبة؟.. 4 خطوات تساعدك الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
دراسة حديثة تربط جرثومة المعدة بالسرطان.. ما طرق الوقاية والعلاج الأربعاء، 09 يوليو 2025 02:00 ص
الأهلي يستطلع رأي ريبيرو بشأن عروض الإعارة لـ محمد عبد الله
بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية
الطقس اليوم الأربعاء 9-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء
انطلاق خامس أيام الترشح لمجلس الشيوخ.. اعرف المستندات المطلوبة
المتهمان بسرقة الشقق: بنسرقها بأسلوب التسلق
محاولات لإنهاء أزمة سيف الجزيرى في الزمالك
طائرة الريال تهبط فى نيويورك بعد تأخرها بسبب العاصفة وإلغاء مؤتمر ألونسو
قبل ما تشغل التكييف.. 9 نصائح تحميك من كارثة حريق مفاجئة
مبابي ضد باريس سان جيرمان في قمة تصفية الحسابات بمونديال الأندية
للأزواج.. إجراء بمحكمة الأسرة لو زوجتك طالبتك بنفقات غير مستحقة
ترامب يعلن حضور نهائى كأس العالم للأندية 2025
هدوء ما قبل الإعلان.. آخر تطورات نتيجة الدبلومات الفنية 2025
الحرارة تصل 42 درجة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025
غادة عبد الرازق ترد على اتهامها بالنصب وتتخذ الإجراءت القانونية
رجال الحماية المدنية بالجيزة يشاركون فى إخماد نيران سنترال رمسيس.. صور وفيديو
كيف أنقذت مصر نفسها من كارثة بيولوجية بعد إحباط تهريب 300 كائن حى نادر فى مطار القاهرة؟.. الأنواع المضبوطة شديدة الخطورة وتنشر أمراض وفيروسات وبكتيريا غريبة لا نملك أمصال لها.. وتسبب خسائر فى الثروة الحيوانية
رئيس المخابرات الفرنسية: تقييم أولي يفيد بتضرر كل مكونات البرنامج النووي الإيراني
بطل من الحماية المدنية.. مدير إدارة عمليات يصعد على السلم ليساعد في إخماد حريق سنترال رمسيس
فيفا يرد علي استفسار الاسماعيلي بشأن أزمة القيد
مصر تطلق أول برنامج لمكافحة نواقل الأوبئة فى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
بي اس جي ضد الريال.. مشوار عملاقي أوروبا إلى نصف نهائي كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 08:00 ص
قطار الثانوية العامة يصل محطته الأخيرة.. الطلاب يؤدون غدًا امتحان الأحياء والإحصاء والرياضيات التطبيقية.. و"التعليم" توجه بتدقيق البيانات بورقة الإجابة.. وتطمئن طلبة علمى بتسليمهم مفاهيم اختبار الأحياء باللجان الأربعاء، 09 يوليو 2025 07:00 ص
بالأرقام.. حصاد ماريسكا مع تشيلسى بعد التأهل لنهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 06:45 ص
التشكيل المتوقع لموقعة بى إس جى ضد الريال فى نصف نهائى كأس العالم للأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:20 ص
إنريكى: يجب أن نكون فى أفضل حالاتنا ضد الريال.. ومبابى أصبح من الماضى الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:10 ص
احجز مقعدك الآن.. جدول قطارات القاهرة - الإسكندرية اليوم الأربعاء 9-7-2025 الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:00 ص
طائرة الريال تهبط فى نيويورك بعد تأخرها بسبب العاصفة وإلغاء مؤتمر ألونسو الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:53 ص
بيلينجهام: مواجهة سان جيرمان صعبة.. وفخور بالمائة مباراة مع ريال مدريد الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:05 ص
مبابي ضد باريس سان جيرمان في قمة تصفية الحسابات بمونديال الأندية الأربعاء، 09 يوليو 2025 04:00 ص
موعد نهائى كأس العالم للأندية 2025 بعد تأهل تشيلسى على حساب فلوميننسى الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:10 ص
محمد صلاح ضمن نجوم تستحق المتابعة في أوروبا قبل إنطلاق الدوري الإنجليزي الأربعاء، 09 يوليو 2025 03:00 ص
