طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكفتة

أيام ويهل علينا عيد الأضحى ، المعروف بأكل اللحوم ، ومن ضمن تلك الأكلات أكلة الكفتة الشهية والخفيفة ، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكفتة فى المنزل حتى تستطيع أن تقدميها إلى أفراد أسرتك .

مقادير طريقة عمل الكفتة

1 البصل الأصفر المتوسط

2 فصوص الثوم

1 حزمة بقدونس

1 ك من لحم البقر المفروم

½  لحم الضأن الأرضي

1 كوب بقسماط

ملح وفلفل

1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة حبهان

1/2 ملعقة صغيرة  جوزة الطيب

¼ ملعقة فلفل الحلو

البقدونس

خلط الكفتة بالبقدونس

طريقة عمل الكفتة

-        نقوم بفرم اللحم كله ، ثم نقوم بفرم البصلة الأصفر المتوسط و نخلطهما ببعض.

-        نقوم بتقشير الثوم و نضعهما إلى اللحم

-        نفرم البقدونس ثم نضيف إلى اللحم

-        نقوم بإضافة 1 كوب بقسماط إلى اللحم ثم نضيف الملح و الفلفل

-        و نقوم بالتقليب جيدا حتى يختلط كل المزيج سويا .

الكفتة فى الأسياخ

تصبيع الكفتة

-        ثم نضيف القرفة و  الحبهان و جوزة الطيب و الفلف الحلو .

-        نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح اللحم و المكونات شئ واحدا .

-        نحضر الأسياخ و نقوم بوضع الكفتة عليه

-        ندخل الكفتة إلى الفرن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .

-        نقوم بتقليب الكفتة على الناحية الثانية .

-        نقوم بإخراجه من الفرن بمجرد أن ينضج ، اصبح طازج .

الكفتة بعد خروجها من الفرن

كفتة و ثومية

كفتة