طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
كتبت: شيماء سمير

يجتمع أغلب أفراد العائلة على مائدة الغداء خلال الإجازات، لذا تهتم السيدات بتقديم كل ما هو جديد وشهى ومختلف لهم، فإذا كنتِ فى حيرة من أمرك لاختيار الوجبة التى يمكنك تقديمها لأسرتك اليوم، نقدم لك طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ من مطبخ الشيف مريم كشك.

مكونات صينية الرز بالبسلة والفراخ

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (1)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ 

-        فرخة مقطعة 4 أجزاء

-        ½ كوب ماء

-        ملعقة من السمن

-        فلفل حامى مقطع "ترنشات"

-        ملح

-        بابريكا

-        بودرة ثوم

-        بودرة بصل

-        كركم

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (2)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        بهارات مشكلة

-        رشة كمون

-        مكعب مرقة دجاج

-        رشة زنجبيل مطحون

-        2 كوب رز بسمتى مغسول ومصفى

-        كوب كبير بسلة وحلقات جزر

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        نغسل الفراخ جيداً بالملح والخل، ونتركها حتى تتخلص من المياه تماماً "تتصفى".

-        نضع كافة التوابل السابقة فى ½ كوب الماء ونمزجهم جيداً.

-        نحضر صينية ونضع فيها ملعقة من السمن ونضعها على النار، وبعد أن ترتفع درجة حرارتها نضيف الفراخ حتى تحصل على صدمة من كافة الجهات.

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (3)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        نضيف التوابل على الفراخ ونقلبها جيداً حتى تغطيها من كل اتجاه، ثم نغطى الصينية ونتركها حتى تنضج تماماً.

-        نكشف عنها كل فترة للتأكد من وجود مياه فى الصينية لتنضج ولا تلتصق بها.

-        بعد التأكد من نضج الدجاج تماماً، وفى نفس الصينية نضع الرز والبسلة، ونضع معهما مكعب مرقة الدجاج بعد أن يتم تفتيته.

-        نضع كمية مياه تتناسب مع كمية الرز، مع العلم أن الرز البسمتى يحتاج ضعف كمية المياه التى تستخدم للرز العادى، بمعنى أنه إذا كانت الكمية 2 كوب من الرز البسمتى نضع معهما 4 أكواب من الماء، ونقلب قليلاً حتى لا تتفتت الفراخ.

-        نتذوق المياه للتأكد من كمية الملح، ونغطى الصينية ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الرز تماماً.

-        وبهذا تكون صينية الرز بالبسلة والفراخ جاهزة للتقديم، ويمكنك تزيينها ببعض المكسرات (حسب الرغبة).

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (4)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا

سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025

"تحديات صعبة".. ماذا ينتظر ريبيرو مع الأهلى في الموسم الجديد ؟

تحريات المباحث لكشف ملابسات حريق سنترال رمسيس

خطوات اختيار الرموز الانتخابية للمرشحين فى انتخابات مجلس الشيوخ .. صور


طارق مصطفى يعطل صفقة أحمد ربيع بسبب الزناري.. اعرف التفاصيل

النيابة العامة تعلن إجراءات التحقيق فى حريق سنترال رمسيس وصولًا لأسبابه

الحكومة: خدمات المحمول ستعود بكامل جودتها قبل عصر اليوم بالشبكات الأربعة

اتحاد الكرة: لا صحة لتحفظ النيابة العامة على عقود اللاعبين بسبب زيزو

حريق سنترال رمسيس..13 ساعة للسيطرة على النيران.. بدأ من الطابق السابع وامتد لباقى المبنى.. وتجدد 3 مرات..و12 سيارة إطفاء و2 سلم هيدروليكى.. والنيابة العامة تعاين الحادث وتكلف بالكشف عن الأسباب


5 فئات لتذاكر حفل تامر حسنى بمهرجان العلمين فى دورته الثالثة

الحسابات الفلكية: الصيف يستمر 92 يوما و39 ساعة وهذا موعد بداية فصل الخريف

ترتيب الكرة الذهبية 2025.. صدارة فرنسية ومحمد صلاح رابعًا

ربنا يرحمهم.. أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس (إنفوجراف)

النيابة العامة تأمر بحبس 11 سائقًا لسيرهم عكس الاتجاه بالطريق العام

الأهلى يخطر أشرف دارى بموقف النادى من العروض الخارجية خلال ميركاتو الصيف

النيابة العامة تباشر التحقيق فى أسباب حريق سنترال رمسيس.. صور

الزمالك يطالب حسام عبد المجيد بحسم موقفه من تمديد العقد

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

الزمالك يجهز بدائل شلبى والزنارى بعد رحيلهم فى صفقة ربيع

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى