طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
كتبت: شيماء سمير

يجتمع أغلب أفراد العائلة على مائدة الغداء خلال الإجازات، لذا تهتم السيدات بتقديم كل ما هو جديد وشهى ومختلف لهم، فإذا كنتِ فى حيرة من أمرك لاختيار الوجبة التى يمكنك تقديمها لأسرتك اليوم، نقدم لك طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ من مطبخ الشيف مريم كشك.

مكونات صينية الرز بالبسلة والفراخ

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (1)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ 

-        فرخة مقطعة 4 أجزاء

-        ½ كوب ماء

-        ملعقة من السمن

-        فلفل حامى مقطع "ترنشات"

-        ملح

-        بابريكا

-        بودرة ثوم

-        بودرة بصل

-        كركم

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (2)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        بهارات مشكلة

-        رشة كمون

-        مكعب مرقة دجاج

-        رشة زنجبيل مطحون

-        2 كوب رز بسمتى مغسول ومصفى

-        كوب كبير بسلة وحلقات جزر

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        نغسل الفراخ جيداً بالملح والخل، ونتركها حتى تتخلص من المياه تماماً "تتصفى".

-        نضع كافة التوابل السابقة فى ½ كوب الماء ونمزجهم جيداً.

-        نحضر صينية ونضع فيها ملعقة من السمن ونضعها على النار، وبعد أن ترتفع درجة حرارتها نضيف الفراخ حتى تحصل على صدمة من كافة الجهات.

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (3)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ

-        نضيف التوابل على الفراخ ونقلبها جيداً حتى تغطيها من كل اتجاه، ثم نغطى الصينية ونتركها حتى تنضج تماماً.

-        نكشف عنها كل فترة للتأكد من وجود مياه فى الصينية لتنضج ولا تلتصق بها.

-        بعد التأكد من نضج الدجاج تماماً، وفى نفس الصينية نضع الرز والبسلة، ونضع معهما مكعب مرقة الدجاج بعد أن يتم تفتيته.

-        نضع كمية مياه تتناسب مع كمية الرز، مع العلم أن الرز البسمتى يحتاج ضعف كمية المياه التى تستخدم للرز العادى، بمعنى أنه إذا كانت الكمية 2 كوب من الرز البسمتى نضع معهما 4 أكواب من الماء، ونقلب قليلاً حتى لا تتفتت الفراخ.

-        نتذوق المياه للتأكد من كمية الملح، ونغطى الصينية ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الرز تماماً.

-        وبهذا تكون صينية الرز بالبسلة والفراخ جاهزة للتقديم، ويمكنك تزيينها ببعض المكسرات (حسب الرغبة).

طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ (4)
طريقة عمل صينية الرز بالبسلة والفراخ
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

وزيرا خارجية السعودية وإيران يبحثان جهود تحقيق الاستقرار في المنطقة

وزير الإتصالات: سنترال رمسيس لم يعد صالحا فى الوقت الحالى حتى تتم أعمال التبريد

المصرية للاتصالات: لا نتنصل من مسؤولية حريق سنترال رمسيس والخطط عجلت عودة الخدمة

ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا

ريبيرو يطلب تقريرا من طبيب الأهلى عن حالة المصابين قبل السفر لتونس


سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025

بطل ابن بطل.. نور امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من العطاء بحريق رمسيس.. الوالد استشهد فى موقعة الواحات والابن جسد البطولة فى حريق السنترال.. والدته لـ"اليوم السابع": اللي خلف ما ماتش وكلنا فداء مصر

الزمالك يستعد للموسم الجديد بـ8 تدعيمات قوية.. وحسم موقف الراحلين قريبا

تحريات المباحث لكشف ملابسات حريق سنترال رمسيس

المتهمة بانتحال صفة طبيبة تستأنف على حكم حبسها 14 سنة بتهمة إجراء عمليات


محمد صلاح يظهر في ليفربول لأول مرة بعد وفاة جوتا

الحكومة: نظام الثانوية العامة قائم ومستمر و"البكالوريا" بديل اختيارى

ميلود حمدى يطلب إقامة معسكر خارج الإسماعيلية استعدادا للموسم الجديد

القدر يمنع جوتا من تحقيق حلم العودة إلى بورتو

الحسابات الفلكية: الصيف يستمر 92 يوما و39 ساعة وهذا موعد بداية فصل الخريف

ترتيب الكرة الذهبية 2025.. صدارة فرنسية ومحمد صلاح رابعًا

بدء جلسة محاكمة سائق السيارة النقل المتسبب فى وفاة 18 فتاة على الإقليمى

وزارة التموين: تشغيل المخابز لإنتاج الخبز المدعم منذ الساعة الخامسة صباحا

موعد مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى كأس العالم للأندية والقناة الناقلة

مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى