حلويات شرقية من لبنان اكسرى بيها روتين حلو العيد
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الإثنين، 28 أغسطس 2017 03:28 م
من المطبخ اللبنانى يمكنك تجربة عدة حلويات شرقية يسهل تحضيرها فى المنزل وتقديمها لأسرتك فى العيد بعيدًا عن أصناف الحلويات الشرقية التقليدية التى يمكن تناولها أو تقديمها للضيوف، ولذلك نقدم لكِ 3 وصفات حلويات شرقية لبنانية شهية وسهلة التحضير.
3 حلويات شرقية من لبنان جربيها فى العيد
حلويات شرقية من لبنان
طريقة عمل المشبك اللبنانى
المشبك اللبنانى
المكونات:
كوب دقيق أبيض
كوب نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب شربات حلويات
كوب ماء فاتر
زيت للقلى
طريقة التحضير:
- ننخل الدقيق الأبيض جيدًا
- نضع الدقيق والملح والخميرة والماء فى إناء مناسب ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نترك العجينة 3 إلى 4 ساعات كى تتخمر
- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على النار على درجة حرارة أقل من المتوسطة بقليل
- حين يحمى الزيت نحضر زجاجة بلاستيكية ونصنع بها ثقبًا صغيرًا فى منتصف الغ\اء
- نملأ الزجاجة بالعجينة ونغلقها بالغطاء ثم نبدأ تشكيل عجينة المشبك فى الزيت
- بعد أن تنضج العجينة فى الزيت ويصبح لونها أبيض مائل للأصفر نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات
طريقة عمل حلوى ليالى لبنان
ليالى لبنان
المكونات:
4 أكواب لبن سائل
كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر خشن
4 إلى 5 حبات مستكة مطحونة
علبة قشطة
مكسرات مطحونة للتزيين
طريقة التحضير:
- على نار متوسطة نضع اللبن مع السميد ونصف كأس السكر الخشن والمستكة
- نقلب المزيج حتى يغلى ويصبح قوامه صلبًا إلى حد ما
- نضع الخليط فى صينية أو طبق عميق للتقديم
- ندخلها الثلاجة حتى تتجمد قليلاً ثم نضيف القشطة ونوزعها بالتساوى
- نرشها بالمكسرات
- نضعها فى الثلاجة مرة أخرى لتتماسك حتى وقت التقديم
طريقة عمل المفروكة اللبنانية
مفروكة لبنانية
المكونات
2 كوب سميد
كوب سكر بودرة
كوب مكسرات مشكلة
نصف كوب زبدة
ربع كوب شربات
ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات القشطة:
2 كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد
4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
- نحضر القشطة من خلال تذويب الحليب الجاف بالماء ونضع كوبين ونصف من الحليب المذوب فى قدر على النار
- نترك الحليب حتى يسخن ونذوب النشا والسكر فى الحليب المتبقى
- نضيف المزيج فوق الحليب على النار
- نقلب المزيج على النار بطريقة مستمرة حتى يصبح كثيفًا ونضيف ماء الزهر ثم نرفعها عن النار
- لتحضير المفروكة نضع السميد فى مقلاة على نار هادئة ونقلبهما 5 دقائق
- نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة نضعها فوق السميد ونقلب الخليط جيدًا فوق النار حتى تذوب الزبدة وتتشرب بالسميد
- نضيف السكر البودرة إلى الخليط ونقلبهما حتى يصبح لون السميد بنى داكن
- نضيف الشربات وماء الورد إلى خليط السميد
- نقلب الخليط جيدًا 5 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد
- نضع المفروكة فى طبق التقديم ونغطيها بطبقة من القشطة ونزينها بالمكسرات
- نقدمها باردة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
حلويات شرقية جربيها وحلى بيها صيفك الخميس، 10 أغسطس 2017 11:00 م
طريقة تحضير شربات الحلويات الشرقية بخطوات بسيطة الأربعاء، 02 أغسطس 2017 02:00 ص
Trending Plus
خلال 24 ساعة.. ترامب يتوقع إعلان رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار الجمعة، 04 يوليو 2025 08:55 ص
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:13 ص
كارلوس ريف.. كهوف مرجان تسحر الغواصين فى أعماق البحر الأحمر.. غطاء مرجانى حى تتراوح نسبته بين 50% و80%.. وتعد بيئة خصبة للكائنات البحرية الفريدة.. ويصل إليها سياح العالم لمشاهدة جمال الطبيعة.. صور الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 ص
الصحة تعلن إغلاق 112 منشأة خاصة لعلاج الإدمان بـ5 محافظات خلال حملات تفتيشية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:14 ص
أقوى أسئلة مادة الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 استعدادًا للامتحان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:30 ص
على مدار الساعة.. سعر الدولار اليوم الجمعة بالبنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
طقس اليوم الجمعة 4-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة وشبورة ورطوبة مرتفعة الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
الأسئلة المتوقعة.. مراجعة ليلة الامتحان فى الجيولوجيا لطلاب الثانوية 2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب: أريد الأمان لشعب غزة لقد مروا بالجحيم الجمعة، 04 يوليو 2025 02:02 ص
أكثر من 18 مليون مخالفة مرورية فى 6 أشهر.. "المرور" تكشف حصاد حملاتها المكثفة
مع بدء تلقى أوراق المرشحين.. اعرف مواعيد إجراءات انتخابات مجلس الشيوخ
وفاة سائق قطار 43 سنة تعرض لنوبة قلبية بعد توقفه بمحطة التحرير بالبحيرة
الأهلى يطالب عبد القادر بحسم موقفه من عروض الإعارة وحالة وحيدة لقيده
وسام أبو على لصفقة الزمالك المنتظرة من المطار: أراك قريباً
شيكابالا أحدث الراحلين.. غرفة ملابس الزمالك تودع 4 نجوم قبل الموسم الجديد
بعد تسببه فى وفاة 18 فتاة وسائق.. تعرف على العقوبة التى يواجهها سائق الطريق الإقليمى
إخلاء سبيل المتهمة فى دهس 4 أسر بالتجمع بعد إتمام التصالح
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
9 مدارس تمريض لطلاب الشهادة الإعدادية بمحافظة بنى سويف.. اعرف شروط التقديم
انفجار هائل فى محطة وقود بروما يسفر عن إصابة 8 أشخاص .. فيديو
بعد 34 يوماً من الرحيل عن الأهلى.. غموض مصير على معلول
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
أمراض تمنع الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ.. تعرف عليها
بالتصفيق.. استقبال مؤثر لجثمانى جوتا وشقيقه فى البرتغال.. صور
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان
بيراميدز يرفض طلب الزمالك ويتمسك باستمرار زلاكة في الموسم الجديد
تحذير عاجل من الأرصاد.. ارتفاع جديد فى الرطوبة تقترب من 100%
طريق الموت ينهى رحلة جوتا نجم ليفربول.. تقرير يفضح كارثة الطريق الأخطر بإسبانيا
8 أندية من 6 دول و33 جنسية.. كأس العالم للأندية 2025 يدخل مراحل الحسم
سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 بالبنك المركزى 13.56 جنيه للشراء الجمعة، 04 يوليو 2025 03:30 م
محمد منير عن اعتزال شيكابالا: صاحب تاريخ مضىء فى نادينا الحبيب الزمالك الجمعة، 04 يوليو 2025 03:02 م
بعد اعتزال شيكابالا.. هل يسعى الزمالك لتجديد تعاقد عبد الله السعيد الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 م
عرض إماراتى بـ4 ملايين دولار ينافس لوجانو السويسرى على ضم إبراهيم عادل الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 م
موعد معسكر منتخب مصر استعدادا لمباراتى إثيوبيا وبوركينا فى تصفيات كأس العالم الجمعة، 04 يوليو 2025 02:45 م
الأهلى يطالب عبد القادر بحسم موقفه من عروض الإعارة وحالة وحيدة لقيده الجمعة، 04 يوليو 2025 02:33 م
أحمد مجدي لـ شيكابالا: يوم حزين على الكرة المصرية اعتزال أحد أساطيرها الجمعة، 04 يوليو 2025 01:55 م
بعد انخفاض أكثر من 14 قرشًا..سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 01:30 م
عشائر فلسطين: وقف العدوان على غزة ضرورة ملحة ونثق بدور مصر المحورى الجمعة، 04 يوليو 2025 01:04 م
مروان عطية يطمئن جمهور الأهلى: بعد سنة تعب ومسكنات تم إجراء العملية الجمعة، 04 يوليو 2025 12:32 م
أمير محروس: عمرو دياب منظومة فنية ولسه بيجتهد كأنه فى بداية مشواره الجمعة، 04 يوليو 2025 12:23 م
