حلويات شرقية من لبنان اكسرى بيها روتين حلو العيد
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الإثنين، 28 أغسطس 2017 03:28 م
من المطبخ اللبنانى يمكنك تجربة عدة حلويات شرقية يسهل تحضيرها فى المنزل وتقديمها لأسرتك فى العيد بعيدًا عن أصناف الحلويات الشرقية التقليدية التى يمكن تناولها أو تقديمها للضيوف، ولذلك نقدم لكِ 3 وصفات حلويات شرقية لبنانية شهية وسهلة التحضير.
3 حلويات شرقية من لبنان جربيها فى العيد
حلويات شرقية من لبنان
طريقة عمل المشبك اللبنانى
المشبك اللبنانى
المكونات:
كوب دقيق أبيض
كوب نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب شربات حلويات
كوب ماء فاتر
زيت للقلى
طريقة التحضير:
- ننخل الدقيق الأبيض جيدًا
- نضع الدقيق والملح والخميرة والماء فى إناء مناسب ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نترك العجينة 3 إلى 4 ساعات كى تتخمر
- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على النار على درجة حرارة أقل من المتوسطة بقليل
- حين يحمى الزيت نحضر زجاجة بلاستيكية ونصنع بها ثقبًا صغيرًا فى منتصف الغ\اء
- نملأ الزجاجة بالعجينة ونغلقها بالغطاء ثم نبدأ تشكيل عجينة المشبك فى الزيت
- بعد أن تنضج العجينة فى الزيت ويصبح لونها أبيض مائل للأصفر نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات
طريقة عمل حلوى ليالى لبنان
ليالى لبنان
المكونات:
4 أكواب لبن سائل
كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر خشن
4 إلى 5 حبات مستكة مطحونة
علبة قشطة
مكسرات مطحونة للتزيين
طريقة التحضير:
- على نار متوسطة نضع اللبن مع السميد ونصف كأس السكر الخشن والمستكة
- نقلب المزيج حتى يغلى ويصبح قوامه صلبًا إلى حد ما
- نضع الخليط فى صينية أو طبق عميق للتقديم
- ندخلها الثلاجة حتى تتجمد قليلاً ثم نضيف القشطة ونوزعها بالتساوى
- نرشها بالمكسرات
- نضعها فى الثلاجة مرة أخرى لتتماسك حتى وقت التقديم
طريقة عمل المفروكة اللبنانية
مفروكة لبنانية
المكونات
2 كوب سميد
كوب سكر بودرة
كوب مكسرات مشكلة
نصف كوب زبدة
ربع كوب شربات
ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات القشطة:
2 كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد
4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
- نحضر القشطة من خلال تذويب الحليب الجاف بالماء ونضع كوبين ونصف من الحليب المذوب فى قدر على النار
- نترك الحليب حتى يسخن ونذوب النشا والسكر فى الحليب المتبقى
- نضيف المزيج فوق الحليب على النار
- نقلب المزيج على النار بطريقة مستمرة حتى يصبح كثيفًا ونضيف ماء الزهر ثم نرفعها عن النار
- لتحضير المفروكة نضع السميد فى مقلاة على نار هادئة ونقلبهما 5 دقائق
- نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة نضعها فوق السميد ونقلب الخليط جيدًا فوق النار حتى تذوب الزبدة وتتشرب بالسميد
- نضيف السكر البودرة إلى الخليط ونقلبهما حتى يصبح لون السميد بنى داكن
- نضيف الشربات وماء الورد إلى خليط السميد
- نقلب الخليط جيدًا 5 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد
- نضع المفروكة فى طبق التقديم ونغطيها بطبقة من القشطة ونزينها بالمكسرات
- نقدمها باردة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
حلويات شرقية جربيها وحلى بيها صيفك الخميس، 10 أغسطس 2017 11:00 م
طريقة تحضير شربات الحلويات الشرقية بخطوات بسيطة الأربعاء، 02 أغسطس 2017 02:00 ص
Trending Plus
سيارات ذاتية القيادة وروبوتات.. ماذا حقق ثانى أكبر اقتصاد فى العالم خلال 5 سنوات؟.. الخارجية الصينية: 20 تريليون دولار حجم اقتصادنا ونمو 5.5%.. 192 مليار دولار استثمارات خلال عام.. وارتفاع معدل العمر لـ79 عاما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:00 ص
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة
الأهلى يرحب برحيل أفشة فى يناير.. وسيراميكا مهتم بضمه
باريس سان جيرمان يتحدى فلامنجو فى نهائى كأس القارات للأندية الليلة
معلومة قانونية.. تعرف على عقوبة دفن جثة بدون تصريح
هل يشترط امتلاك توكتوك للتقديم فى منظومة الإحلال والحصول على السيارة الكيوت؟
فاكسيرا توجه رسائل هامة لمنع عدوى الالتهاب الرئوى فى الشتاء
موعد مباراة الزمالك وحرس الحدود فى كأس عاصمة مصر
مواعيد مباريات اليوم الأربعاء 17-12-2025 والقنوات الناقلة
مواعيد إجازة نصف العام 2026 لصفوف النقل والثانوية والإعدادية
موعد مباراة الأهلى وسيراميكا فى كأس عاصمة مصر والقنوات الناقلة
محمد عبد الله مطلوب فى الدوري البرتغالي.. واللاعب يحيل العروض للأهلي
ملياردير نيجيري يتبرع بـ20.7 مليون دولار لموظفي إمبراطوريته التجارية
عمر كمال وأحمد رمضان بيكهام يشاركان أحمد عبد القادر حفل زفافه بالدقهلية.. صور
شبورة وأمطار على عدة مناطق.. تفاصيل طقس اليوم الأربعاء 17-12-2025
أحمد عبد القادر نجم الأهلى يحتفل بزفافه وسط أسرته فى الدقهلية.. فيديو وصور
أهداف مباراة مصر ونيجيريا الودية
منتخب مصر يهزم نيجيريا 2 - 1 فى البروفة الأخيرة قبل أمم أفريقيا.. صور
غيابات بالجملة فى الزمالك أمام حرس الحدود
أسطورة ليفربول يوجه رسالة نارية إلى كاراجر: محمد صلاح لم يخطئ
التأمين الصحى الشامل.. خطوات الاشتراك ومزايا الرعاية الطبية المتكاملة للأسرة
من له حق فى معاش المتوفى؟.. كل التفاصيل والشروط.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
باريس سان جيرمان يتحدى فلامنجو فى نهائى كأس القارات للأندية الليلة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
مانشستر سيتى يخشى مفاجآت الكأس أمام برينتفورد فى غياب عمر مرموش الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:00 ص
مواعيد قطارات «القاهرة – الإسكندرية» اليوم الأربعاء 17-12-2025 الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:00 ص
موعد مباراة باريس سان جيرمان ضد فلامنجو فى نهائى كأس القارات للأندية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:00 ص
قائمة محدثة بمواعيد قطارات «القاهرة – أسوان» و«الإسكندرية – أسوان» الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:30 ص
أعلى شهادة ادخار لمدة 3 سنوات لأصحاب الملايين.. اعرف التفاصيل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:26 م
قرار مهم خاص بأسعار الفائدة وشهادات الادخار فى مصر.. اعرف التفاصيل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:47 م
تفاصيل بيان الخارجية حول متابعة حادث غرق مركب هجرة غير شرعية على متنه مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 08:31 م
رحلة محمد صلاح مع جائزة THE BEST.. أسطورة مصرية على الساحة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:32 م
أعرف أسعار العملات الأجنبية مقابل الجنيه بالبنوك المصرية اليوم الثلاثاء الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 م
