11 معلومة عن كيفية ذبح خروف العيد.. تعرف عليها

ينشر "اليوم السابع"، عدة نصائح عن كيفية ذبح أضحية العيد طبقا لتقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة.

- تصويم الحيوان لمدة 12 ساعة، وذلك لتحسين نوعية اللحم.

- تقديم ماء الشرب له لتسهيل عملية السلخ.

- تجهيز السكين الخاص بالذبح ويكون نصلها حادا ويدها مثبته جيدا.

- عدم إجهاد الخروف قبل الذبح وعدم جر الحيوان على الأرض إلى مكان الذبح.

-لا يتم شحذ السكين أمام الحيوان ويتم ذبح الحيوان بمجرد السيطرة عليه.

-عند ذبح الحيوان يوضع الخروف على الجانب الأيسر متجها نحو القبلة.

- عدم تقييد الخروف، أثناء وبعد الذبح .

- المرور بالسكين على الرقبة أسفل الرأس أفقيا وقطع الأوردة "الحلقوم والمرىء والوجدين".

- التسمية عند الذبح ، فذكر اسم الله عند الذبح تكسب الذابح والمذبوح سكينة وطمأنينة.

- يترك الدم ينزف ولا يتم فصل الرأس وقطع الأعصاب إلا بعد أن ينزف تماما.

- يبدأ السلخ بعد الذبح مباشرة، وذلك إقتداء برسول الله صلى الله عليه وسلم.