خدعوك فقالوا متغسلش اللحمة والكبدة عشان دمها مفيد
كتبت آلاء الفقى
السبت، 16 سبتمبر 2017 05:20 م
قد يعتقد الكثير من الأشخاص أن طهى الكبدة واللحم المفروم دون غسلة من الدماء مفيدا للصحة، لكن على العكس تماماً فتلك العادة تشكل ضررا كبيراً على الصحة.
وفى هذا الصدد يوضح الدكتور محمود عمرو مؤسس ومدير المركز القومى للسموم، إن هناك عرفا بين المصريين أن تناول الكبدة واللحم المفروم بالدماء أفضل للصحة وللتمتع بالفوائد الصحية، لكن هذا غير صحيح، لأنها تحتوى على الميكروبات الضارة للجسم، كما أن 65% من الذبح عند المصريين يكون خارج المذابح ويتم إلقاء الأحشاء بعد إخراجها من الحيوان على الأرض وتكون مليئة بالملوثات المتواجدة على الأرض مثل كروث المواشى وغيرها من ملوثات البيئة.
وتابع أن تناول الكبدة دون غسلها من الدماء أوعدم طهيها جيدا فأنها تحتوى على الكثير من البكتيريا الضارة على الصحة والتى تسبب بعض المشاكل الصحية كالتسمم الغذائى الذى تظهر أعراضه على هيئة إسهال والقىء والإصابة بالنزلات المعوية.
لذا ينصح د.محمود عمرو بضرورة غسل الكبدة واللحوم التى تحتوى على الدماء وطهيها جيدا إذا كنت ترغب تناولها، لكن من الأفضل عدم تناول أحشاء الحيوانات، لأنها ليست مفيدة للصحة وتمتص المواد الضارة من الحيوان.
أستاذ تخدير: مرضى الكبد أكثر عرضه لسيولة الدم الأربعاء، 13 سبتمبر 2017 06:14 م
أستاذ جهاز هضمى يحذر: تخزين الحبوب بطريقة غير سليمة يسبب سرطان الكبد الجمعة، 08 سبتمبر 2017 06:43 م
Trending Plus
دفاع الفنان محمد غنيم: إنهاء إجراءات إعادة المحاكمة وحبس موكلى لحين تحديد جلسة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:19 م
القبض على اللاعب على غزال لتنفيذ أحكام قضائية ضده للمرة الثانية الأربعاء، 14 مايو 2025 02:41 م
الرئيس السيسي يوجه بدراسة إمكانية إدراج الذكاء الاصطناعى كمادة إلزامية الأربعاء، 14 مايو 2025 02:22 م
أمير قطر يستقبل الرئيس الأمريكى ترامب فى مستهل زيارته للدوحة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:32 م
حسام البدرى لـ"اليوم السابع": نتوجه إلى مصراته وفي طريقنا للعودة إلى مصر الأربعاء، 14 مايو 2025 01:44 م
بيراميدز يكشف حقيقة الحصول على توقيع رامى ربيعة الأربعاء، 14 مايو 2025 12:26 م
لماذا نشعر بالزلزال بشكل أقوى عند الجلوس؟ الأربعاء، 14 مايو 2025 02:00 م
الرئيس السيسى يؤكد أولوية تطوير المنظومة التعليمية والاهتمام بالمعلم.. إنفوجراف الأربعاء، 14 مايو 2025 01:55 م
وزارة الرياضة لليوم السابع: التنسيق مع الخارجية وسفارة مصر بليبيا لعودة الرياضيين الأربعاء، 14 مايو 2025 01:35 م
يسرا تتألق في مهرجان كان السينمائي.. صور جديدة من السجادة الحمراء الأربعاء، 14 مايو 2025 01:16 م
ميرسك العالمية: حريصون على العودة للإبحار من قناة السويس مرة أخرى الأربعاء، 14 مايو 2025 12:18 م
مصر تدعو المواطنين المتواجدين فى ليبيا بتوخى أقصى درجات الحيطة الأربعاء، 14 مايو 2025 11:40 ص
ترامب يدعو الشرع إلى الانضمام لاتفاقيات إبراهيم مع إسرائيل الأربعاء، 14 مايو 2025 12:36 م
فرص عمل للأطباء فى السعودية براتب يصل إلى 13 ألف ريال شهريا الأربعاء، 14 مايو 2025 11:04 ص
تفاصيل زلزال "نص الليل".. سكان القاهرة والمحافظات يشعرون بهزة أرضية بقوة 6.4 ريختر.. البحوث الفلكية: قوى نسبيًا.. واستغرق أقل من 20 ثانية.. ورصدنا هزتين ارتداديتين.. والهلال الأحمر: لم ترد بلاغات بوقوع أضرار الأربعاء، 14 مايو 2025 06:37 ص
وزارة التعليم: امتحانات الثانوية العامة ستكون منضبطة ومؤمنة.. وتحذر الطلاب من محاولات الغش: الرسوب مصير من يغش أو يخل بأعمال الامتحانات.. وتشدد: تفتيش الطلاب قبل دخول اللجان لمنع اصطحاب أى وسيلة غش الأربعاء، 14 مايو 2025 08:00 ص
رابط الاستعلام عن رقم جلوس امتحانات الدبلومات الفنية 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 02:30 ص
تفاصيل ميلاد هلال ذو الحجة وموعد إجازة وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 05:00 ص
خوسيه موخيكا.. وفاة أفقر رئيس فى العالم عن عمر 89 عاما الأربعاء، 14 مايو 2025 08:05 ص
انقضاء دعوي تشاجر المخرج محمد سامى ومالك مركز صيانة بالتصالح
الأهلي يناقش مع ريفيرو استمرار النحاس وشوقي في جهازه المعاون
وزير الخارجية الإيطالى يرأس اجتماعا طارئا بشأن الأزمة في طرابلس
الديوان الأميرى فى الدوحة يستقبل ترامب بالمدافع
رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا
مواعيد مباريات الزمالك القادمة فى الدورى
دفاع الفنان محمد غنيم: إنهاء إجراءات إعادة المحاكمة وحبس موكلى لحين تحديد جلسة
حسام البدرى لـ"اليوم السابع": نتوجه إلى مصراته وفي طريقنا للعودة إلى مصر
الإدارية العليا تلغى حكم أول درجة بشأن تابلت طلاب الثانوية: عهده ويجب إعادته
مصر تدعو المواطنين المتواجدين فى ليبيا بتوخى أقصى درجات الحيطة
أزمة مباراة القمة.. لجنة التظلمات تحسم غدا قرارها بشأن لقاء الأهلى والزمالك
محمد صلاح يتصدر هدافي الدوريات الخمس الكبرى ومبابى يطارد بقوة
البحوث الفلكية يكشف أسباب شعور المصريين بزلزال البحر المتوسط
أبرز تحديات تواجه ألونسو مع ريال مدريد
حدث ليلا.. تغطية شاملة لزلزال اليوم بقوة 6.4 ريختر: كان قويًا نسبيًا
ريال مدريد يستضيف مايوركا لاستعادة الانتصارات بعد صدمة الكلاسيكو
تفاصيل زلزال "نص الليل".. سكان القاهرة والمحافظات يشعرون بهزة أرضية بقوة 6.4 ريختر.. البحوث الفلكية: قوى نسبيًا.. واستغرق أقل من 20 ثانية.. ورصدنا هزتين ارتداديتين.. والهلال الأحمر: لم ترد بلاغات بوقوع أضرار
بيراميدز ضد صن داونز.. موعد مباراة نهائى دوري أبطال أفريقيا والقناة الناقلة
تفاصيل ميلاد هلال ذو الحجة وموعد إجازة وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025
زلزال جديد.. الشبكة القومية ترصد أول هزة ارتدادية بقوة 2.69 ريختر
النيابة العامة تؤكد انخفاض عدد مخالفات المرور بنسبة 24٪ فى الربع الأول لـ2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 03:47 م
نقيب المهن السينمائية يهنئ محمد السيد الشاذلى بفوزه بعضوية مجلس نقابة الصحفيين الأربعاء، 14 مايو 2025 03:41 م
مباحثات ثنائية بين أمير قطر والرئيس الأمريكى ترامب فى الدوحة الأربعاء، 14 مايو 2025 03:07 م
ترامب عن لقائه أحمد الشرع: الرئيس السورى رائع ولديه فرصة جيدة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:47 م
رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا الأربعاء، 14 مايو 2025 02:46 م
القبض على اللاعب على غزال لتنفيذ أحكام قضائية ضده للمرة الثانية الأربعاء، 14 مايو 2025 02:41 م
اليونان تصدر تحذيرا من احتمال حدوث تسونامى عقب الزلزال الأربعاء، 14 مايو 2025 02:38 م
أمير قطر يستقبل الرئيس الأمريكى ترامب فى مستهل زيارته للدوحة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:32 م
بدء اجتماع الحكومة الأسبوعى الأربعاء، 14 مايو 2025 02:24 م
الرئيس السيسى يؤكد أولوية تطوير المنظومة التعليمية والاهتمام بالمعلم.. إنفوجراف الأربعاء، 14 مايو 2025 01:55 م
وزارة الدفاع الليبية تعلن بدء تنفيذ وقف إطلاق النار فى طرابلس الأربعاء، 14 مايو 2025 01:29 م
