طريقة عمل الفشة
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الثلاثاء، 05 سبتمبر 2017 07:00 م
تعد الفشة أو رئة الماشية واحدة من حلويات اللحوم الشهية التى يتم تناولها بعد العيد نظرًا لأنه من الصعب تقديمها للضيوف، وهى واحدة من الأطباق المصرية الشعبية الشهيرة التى يتم تناولها حتى فى غير أيام العيد بتكلفة قليلة ومذاق شهى فتعرفى على طريقة عمل الفشة المحمرة والفشة بالطماطم.
طريقة عمل الفشة المحمرة
المكونات
فشة كاملة (تزن نحو كيلو جرام)
ضمة بقدونس مقطعة
بصلة كبيرة
بهارات (ورق لورا ـ ملح ـ فلفل ـ كمون ـ كزبرة جافة ـ حبهان)
2 حبة فلفل أخضر
10 فصوص ثوم مهروسة
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
.jpg "فشة كاملة")
فشة كاملة
- نغسل الفشة جيدًا
- فى إناء كبير نضع كمية كافية من الماء ونتركه حتى يغلى ثم نضيف إليه الفشة حتى تسلق
- نقطع البصل لمكعبات ثم نضيفه إلى الفشة ونضيف الملح والفلفل والحبهان وورق اللورا ونقلبهم جيدًا حتى تنضج
- نصفى الفشة من الماء ونتبلها بالثوم المهروس والفلفل الأخضر والملح والكزبرة الجافة
- نضع الفشة فى الثلاجة ساعة كاملة ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح رقيقة
.JPG "تحمير الفشة")
تحمير الفشة
- نحمر الفشة فى زيت غزير
- بعد التحمير نخرجها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد
- ننقلها إلى طبق التقديم المفروش بالبقدونس ونرش فوقها ملح وفلفل أسود ونقدمها ساخنة
- يمكن تزيين الطبق بحلقات من الطماطم
.jpg "فشة محمرة")
فشة محمرة
طريقة عمل الفشة بالطماطم
المكونات:
فشة كاملة (نحو كيلو جرام)
بصلة كبيرة
حبة طماطم كبيرة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
عود كرفس
2 ورق غار
بهارات (ملح وفلفل وقرفة وحبهان مطحون وكمون وبابريكا)
طريقة التحضير:
- نغسل الفشة جيدًا ونقطعها شرائح
.jpg "الفشة مقطعة")
الفشة مقطعة
- نقطع البصل مكعبات ونشوحه فى الزبدة
- نضيف الفشة إلى البصل ونشوحهما معًا
- نضيف الثوم إلى الفشة ثم الخل
- نقطع الطماطم والكرفس ونضيفهم للفشة
- نضيف البهارات مع نصف كوب من الماء
- نتركها نصف ساعة على نار هادئة أو حتى تنضج
- تقدم ساخنة
.jpg "فشة بالطماطم")
فشة بالطماطم
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
بالصور .. فشة وكرشة وممبار .. لحمة الغلابة فى عيد الأضحى الخميس، 25 أكتوبر 2012 07:21 م
طريقة عمل الكبدة الضانى الأحد، 03 سبتمبر 2017 07:00 م
طريقة عمل فتة الكوارع الأحد، 03 سبتمبر 2017 11:00 ص
Trending Plus
موعد مباراة ريال مدريد ضد باريس سان جيرمان فى نصف نهائى مونديال الأندية الأحد، 06 يوليو 2025 02:09 ص
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 01:06 ص
ما الحكمة من اختلاف صلاة الجنازة عن الفريضة في هيئتها؟.. دار الإفتاء تجيب السبت، 05 يوليو 2025 10:39 م
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة السبت، 05 يوليو 2025 10:31 م
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
وظائف جديدة بمرتبات تصل لـ 13 ألف جنيه بشركة كهرباء.. تفاصيل السبت، 05 يوليو 2025 09:29 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
طرق الموت.. 10 أخطر الطرق فى العالم.. زامورا بإسبانيا يثير الذعر بعد وفاة جوتا.. طريق الـ 99 منحنى و نفق جوليانج فى الصين.. 300 شخص يموت سنويا على "طريق الموت" فى بوليفيا.. لا أحد يستطيع القيادة عبرها
محمد مكي يرفع اللياقة البدنية للاعبي المقاولون استعدادا للموسم الجديد
كايل ووكر.. ألقاب تاريخية وأرقام لافتة قبل انطلاق مغامرته الجديدة مع بيرنلي
سلاح الجو الأمريكى يعترض طائرة فوق نادى ترامب للجولف
صدق أو لا تصدق.. ميسي يُهدي هدفا لمنافسه بتمريرة كارثية "فيديو"
وداعا للبلطجة.. محافظة القاهرة تطبق منظومة جديدة لتقنين وضع السايس.. فيديو
محمد عواد حارس مرمى الزمالك يحتفل بعيد ميلاده الـ"33" اليوم
ملخص وأهداف مباراة ريال مدريد ضد بوروسيا دورتموند 3-2 فى كأس العالم للأندية
الزمالك يجدد عقد عبد الله السعيد لمدة موسمين
اعرف حقوقك وواجباتك في العملية الانتخابية كما نص عليها الدستور
صدمة للبايرن.. تقارير تكشف مدة غياب موسيالا بعد إصابته الخطيرة
ملخص وأهداف باريس سان جيرمان ضد بايرن ميونخ 2-0 فى كأس العالم للأندية
الذكرى الأولى لرحيل أحمد رفعت نجم منتخب مصر اليوم
الهلال الأحمر المصرى يقدم خدمات الدعم النفسى لأسر ضحايا حادث الإقليمى
الريال ضد دورتموند.. جارسيا يفتتح أهداف الملكي في كأس العالم للأندية
الداخلية تكشف تفاصيل إشهار شخص بمطعم سلاح أبيض
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور
الرئيس السيسى يوجه "الداخلية" بسرعة اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين على كافة الطرق
توجيهات رئاسية عاجلة للحكومة بشأن الدائرى الإقليمى
ريال مدريد يصنع التاريخ فى كأس العالم للأندية.. وجارسيا يحقق إنجازا مميزا الأحد، 06 يوليو 2025 05:15 ص
مواعيد مباريات نصف نهائى كأس العالم للأندية 2025 الأحد، 06 يوليو 2025 04:19 ص
جارسيا: تسجيل 4 أهداف بمونديال الأندية أمر رائع.. والتفاصيل تصنع الفارق الأحد، 06 يوليو 2025 03:20 ص
ملخص وأهداف مباراة ريال مدريد ضد بوروسيا دورتموند 3-2 فى كأس العالم للأندية الأحد، 06 يوليو 2025 03:00 ص
الريال ضد دورتموند.. ألونسو ينتقد تراجع اللاعبين فى اللحظات الأخيرة الأحد، 06 يوليو 2025 02:32 ص
موعد مباراة ريال مدريد ضد باريس سان جيرمان فى نصف نهائى مونديال الأندية الأحد، 06 يوليو 2025 02:09 ص
مواعيد مباريات اليوم الأحد 6 - 7 - 2025 والقنوات الناقلة الأحد، 06 يوليو 2025 02:00 ص
صدمة للبايرن.. تقارير تكشف مدة غياب موسيالا بعد إصابته الخطيرة الأحد، 06 يوليو 2025 01:56 ص
فران جارسيا يتوج بجائزة أفضل لاعب فى مواجهة الريال ضد دورتموند الأحد، 06 يوليو 2025 01:40 ص
ملخص وأهداف باريس سان جيرمان ضد بايرن ميونخ 2-0 فى كأس العالم للأندية الأحد، 06 يوليو 2025 01:22 ص
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 01:06 ص
