طريقة عمل البسبوسة التركى بالكريمة والفراولة والتوت

بسبوسة تركى
بسبوسة تركى
كتبت مى الشامى

لا يخلو أى بيت مصرى من محبى الحلويات الشرقية خصوصا البسبوسة المعروفة بعد أنواع فهناك منها البسبوسة بالمكسرات و بسبوسة بالفسدق و بسبوسة بالبندق، لكن لا يعرف الكثير عن البسبوسة التركي بالكريمة فهى لها طعم لذيذ، وتعد من الأصناف الراقية فهى عبارة عن طبقة البسبوسة وأعلها طبقة كريمة والفراولة مع التوت، قهى تعد حلوى لذيذة وشهية ولا تشبه أى حلوى أخرى، نقدم طريقة عمل البسبوسة التركى بالكريمة والفراولة والتوت من مطبخ الشيف شيماء نصر.

 

بسبوسة بالفرولة
بسبوسة بالفرولة

 

مقادير طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية:

بيضتان + ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة كبيرة خل
كوب حليب
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب زبدة أو سمنة
كوب ونصف سميد (دقيق البسبوسة)
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة
بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة

 

طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية:

نقوم بوضع البيض أولا والفانيليا والخل ونخلط جيدا.

نضيف السوائل والدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودرو نخلط جيدا.

نحضر صينية مقاسها 30 سم ونقوم بدهنا زبد أو زيت.

نضع عجين البسبوسة فى الصينية.

نضع الصينية فى فرن حرارته متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا.

 
بسبوسة
بسبوسة

 

مقادير الشربات:


كوبين سكر

كوب ونصف ماء

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صغيرة فانيليا

 

شربات
شربات

 

طريقة عمل الشربات

نضع السكر فى إناء ونضع عليه الماء.

نقلب حتى يذوب السكر نضيف الليمون ونترك الشربات يغلى 5 دقائق على النار.

نضع العسل ساخن على البسبوسة وهى ساخنة بعد ما نقوم بإحداث فتحات فى البسبوسة بالشوكة.

 

طريقة عمل الكريمة
طريقة عمل الكريمة

 

طبقة الكريمة "الطبقة الثانية"

كوبان كريمة حلويات ونقوم بضربها بالمضرب حتى يمتزج العجين ويصبح سميك.

نقوم بإضافتها على البسبوسة بعدما تبرد تماما ونفرد الكريمة على كامل البسبوسة.

 

فرولة
فرولة

 

طبقة الفرولة والتوت "الطبقة الثالثة"

مقادير

نص كيلو فراولة

زبدة

ومعلقتان سكر

نص كوب مياه

نشا

معلقتان مربى توت

 

بسبوسة تركى بالفرولة
بسبوسة تركى بالفرولة

 

طريقة التنفيذ

نقوم بتقطيع نص كيلو فراولة ونضعهم فى إناء ومعهم معلقة صغيرة زبدة ومعلقتين سكر.

نترك الفراولة تنضج ثم نضع فى نص كوب مياه معلقة صغيرة نشا وندوبها ونضعها ع الفراولة.

نتركها دقيقتين على النار ثم نتركها تبرد تماما.

نضع عليهم معلقتين مربى توت ونقلب جيدا.

ثم نضعها فوق الكريمة ونتركها في الثلاجة ساعة تقريبا ونخرجها نزوق الوش.

 

بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة
بسبوسة تركى بالفرولة والكريمة
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

محور "محلة منوف" طفرة فى مشروعات الطرق بطنطا.. شريان مرورى جديد يحد من الحوادث ويُعيد رسم خريطة الحركة.. محافظ الغربية: نتابع تنفيذ المشروع أولا بأول.. ويؤكد: خطوة نحو تنمية متكاملة وتطوير شامل للبنية التحتية

للأزواج.. إزاى تقدم استئناف على حكم الطلاق للضرر الصادر للزوجة

%89 من القراء يطالبون بتكثيف حملات المرور على الطرق للحد من الحوادث

محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد

الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان


6 فئات لتذاكر حفل أنغام بحفل افتتاح مهرجان العلمين فى دورته الثالثة

الجيش الإسرائيلى يعلن تنفيذ غارات جوية جنوبى وشرقى لبنان

جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما

منتخب المكسيك بقيادة أجيرى يتوج بالكأس الذهبية بثنائية ضد أمريكا.. فيديو

مارسيلو يكشف عن النهائى "الحلم" فى كأس العالم للأندية


أيمن الشريعي: عبد الناصر محمد عليه فلوس "سُلف" لإنبي لابد من تسويتها

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

النيابة تحيل سائق ميكروباص للمحاكمة لاتهامه بدهس سيدة في الجيزة

كيف تحمي نفسك من النصب خلال التسوق الإلكتروني؟.. التفاصيل

زوج يلاحق زوجته بدعوى تخفيض نفقتها بعد إلزامه بـ 55 ألف جنيه

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

صحتك بالدنيا.. اعرف حقيقة أشهر 10 خرافات عن "السكر".. دراسة تؤكد: ممارسة الرياضة بعد التعافى من السرطان تمنع تكرار المرض.. تحذيرات بريطانية من متحور كورونا الجديد "ستراتوس".. وأعراض "الكوليسترول" لدى الأطفال

ثورة فى قائمة الوداد المغربى بعد المشاركة الكارثية فى كأس العالم للأندية

"يديعوت أحرونوت": حماس ستطالب بالإفراج عن أسماء بارزة في صفقة الهدنة

الشوارع لن تنسى شيكابالا.. صفحة كأس العالم تعلق على اعتزال الأباتشي

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى