طريقة عمل البسبوسة التركى بالكريمة والفراولة والتوت

بسبوسة تركى
بسبوسة تركى
كتبت مى الشامى

لا يخلو أى بيت مصرى من محبى الحلويات الشرقية خصوصا البسبوسة المعروفة بعد أنواع فهناك منها البسبوسة بالمكسرات و بسبوسة بالفسدق و بسبوسة بالبندق، لكن لا يعرف الكثير عن البسبوسة التركي بالكريمة فهى لها طعم لذيذ، وتعد من الأصناف الراقية فهى عبارة عن طبقة البسبوسة وأعلها طبقة كريمة والفراولة مع التوت، قهى تعد حلوى لذيذة وشهية ولا تشبه أى حلوى أخرى، نقدم طريقة عمل البسبوسة التركى بالكريمة والفراولة والتوت من مطبخ الشيف شيماء نصر.

 

بسبوسة بالفرولة
بسبوسة بالفرولة

 

مقادير طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية:

بيضتان + ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة كبيرة خل
كوب حليب
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب زبدة أو سمنة
كوب ونصف سميد (دقيق البسبوسة)
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة
بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة

 

طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية:

نقوم بوضع البيض أولا والفانيليا والخل ونخلط جيدا.

نضيف السوائل والدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودرو نخلط جيدا.

نحضر صينية مقاسها 30 سم ونقوم بدهنا زبد أو زيت.

نضع عجين البسبوسة فى الصينية.

نضع الصينية فى فرن حرارته متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا.

 
بسبوسة
بسبوسة

 

مقادير الشربات:


كوبين سكر

كوب ونصف ماء

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صغيرة فانيليا

 

شربات
شربات

 

طريقة عمل الشربات

نضع السكر فى إناء ونضع عليه الماء.

نقلب حتى يذوب السكر نضيف الليمون ونترك الشربات يغلى 5 دقائق على النار.

نضع العسل ساخن على البسبوسة وهى ساخنة بعد ما نقوم بإحداث فتحات فى البسبوسة بالشوكة.

 

طريقة عمل الكريمة
طريقة عمل الكريمة

 

طبقة الكريمة "الطبقة الثانية"

كوبان كريمة حلويات ونقوم بضربها بالمضرب حتى يمتزج العجين ويصبح سميك.

نقوم بإضافتها على البسبوسة بعدما تبرد تماما ونفرد الكريمة على كامل البسبوسة.

 

فرولة
فرولة

 

طبقة الفرولة والتوت "الطبقة الثالثة"

مقادير

نص كيلو فراولة

زبدة

ومعلقتان سكر

نص كوب مياه

نشا

معلقتان مربى توت

 

بسبوسة تركى بالفرولة
بسبوسة تركى بالفرولة

 

طريقة التنفيذ

نقوم بتقطيع نص كيلو فراولة ونضعهم فى إناء ومعهم معلقة صغيرة زبدة ومعلقتين سكر.

نترك الفراولة تنضج ثم نضع فى نص كوب مياه معلقة صغيرة نشا وندوبها ونضعها ع الفراولة.

نتركها دقيقتين على النار ثم نتركها تبرد تماما.

نضع عليهم معلقتين مربى توت ونقلب جيدا.

ثم نضعها فوق الكريمة ونتركها في الثلاجة ساعة تقريبا ونخرجها نزوق الوش.

 

بسبوسة تركى بالفرولة و الكريمة
بسبوسة تركى بالفرولة والكريمة
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)

البنك الأهلي يجهز لخوض سلسة وديات في المرحلة الثانية من الإعداد بالإسكندرية

ألفاريز يسجل ثانى أهداف المكسيك ضد الولايات المتحدة فى الدقيقة 78.. فيديو

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية


زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد

أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو


الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

كيف تحمي نفسك من النصب خلال التسوق الإلكتروني؟.. التفاصيل

تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق

"يديعوت أحرونوت": حماس ستطالب بالإفراج عن أسماء بارزة في صفقة الهدنة

مدبولى: أخطر أزمة حاليا هي حرب إسرائيل المستمرة على الأبرياء من الفلسطينيين

جندي إسرائيلي يحرق نفسه داخل سيارة بسبب حالته النفسية لمشاركته فى القتال

الزمالك يعلن تشكيل الجهاز الفني بقيادة فيريرا.. وعبد الناصر محمد مديرا للكرة

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

غلق اتجاه القادم من تقاطع الإقليمي مع إسكندرية الصحراوي حتي طريق السويس أسبوعا

رابط الاستعلام عن نتيجة وظائف مسابقة إمام وخطيب ومدرس بالأوقاف

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى