أكل وفن وحرفنة.. المنتخب المصرى لـ"المخبوزات" يستعد لتمثيل مصر فى مونديال إفريقيا

فريق تصفيات المرحلة الأولى من منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات
فريق تصفيات المرحلة الأولى من منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات
كتبت سلمى ناصف

تحويل المخبوزات لأعمال فنية، هذا ما قام به المتنافسون لتمثيل مصر فى بطولة "كأس إفريقيا للمخبوزات" أو بلغة الكرة "مونديال المخبوزات الإفريقى" التى أقيمت تصفياتها فى الغردقة وتأهل منها 3 منافسين سيدخلون المرحلة التالية للمنافسة على تمثيل مصر فى الكأس الإفريقية المقرر إقامتها فى مارس 2019 بمدينة الدار البيضاء بالمملكة المغربية. 

وسط تحديات وصعوبات والكثير من العمل الجاد انطلقت التصفيات النهائية للخبازين الذين حولوا منتجاتهم لأعمال فنية بكل ما تحمله الكلمة من معنى، ودمجوا بين الثقافة الإفريقية والمصرية والغربية ليقدموا منتجات قادرة على المنافسة.

 

892d7d23-595a-40af-a8dd-777939e7e75a

جانب من مخبوزات احد المشاركين 

ويقول مدحت عاكف، ممثل الاتحاد الدولى للحلوانى الشيكولاتة FIPGC بمصر والشرق الأوسط لـ”اليوم السابع” أن قطاع المخبوزات لم يعهد من قبل إقامة أى فعاليات له حتى ولو محلية وتواجد بطولة إفريقية له، ويعتبر هذا شيئا متميزا ويفتح باب الاهتمام لجميع أقسام المطبخ وأهميتها، مثل المخبوزات والحلوانى والجارد مانجيه وغيرها فجميع أقسام المطبخ مهمة ومكمله لبعضها البعض.

 ويتابع مدحت عاكف أنه تقدم للمشاركة فى التصفيات متسابقين من القاهرة والإسكندرية والأقصر وأسوان وطابا وبورسعيد وطنطا وشرم الشيخ والغردقة والجونة، وهذا أكبر دليل على اهتمام الطهاة الخبازين بالتواجد فى التصفيات والأهم من البطولة هو المشاركة نفسها والاحتكاك والتعرف على زملاء المهنة وكل هذا بدون أى اشتراك مالى أو رسوم من أى نوع.

 

7ada9957-a4a9-4bdc-b6df-f7cc9c5e7f7b

 

مخبوزات أحد المشاركين 

وأضاف أن الهدف الأول هو الارتقاء بالمستوى الطهوى وتقديم كل ما هو جديد لقطاع الطهى بمصر بشكل عام والبطولة تستهدف فتح باب لم يتطرق له أحد من قبل فى قسم من أقسام المطبخ.

ومن جانبه أكد الشيف محمود عبد الصادق عضو لجنه تحكيم التصفيات أن هذه المرة الأولى التى تقام فيها تصفيات مصرية لبطولة كأس أفريقيا للخبازين، ويعتبر من البطولات الهامه والمشاركة الإفريقية من ثمانى دول أشقاء شىء يدعو للفخر وتعتبر البطولة جسر تواصل مع زملائنا.

 

81c58586-2ee8-4a6d-912c-c487d16763ae

 

أحد أعضاء لجنة التحكيم 

وأوضح شيف كمال سلامة عضو لجنة التحكيم أنه تم وضع قواعد مناسبة لحجم البطولة لاختيار أفضل العناصر من المشاركين وتم وضع برنامج تدريبى مميز للفريق فى حالة إجماع للجنة المنظمة عليه وفقا لما تنتج عنه التصفيات ووفقا لرؤيتهم المهنية.

 كما أضاف شيف خيرى أحمد عضو لجنه المنظمه أن البطولة لقسم المخبوزات فى حد ذاتها أمرا ممتاز كونه قسم حيوى ويغفل عن الاهتمام به الكثيرين، ونتمنى أن نرى كوادر من الشباب تكون تلك البطولة بداية طريق لهم.

 

d95267fa-0da2-4598-bb3c-6d9c34b5effe

تكريم المشاركين وأعضاء لجنة التحكيم بشهادات تقدير 

درع صنع خصيصا لبدء تصفيات منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات بالمغرب

درع صنع خصيصا لبدء تصفيات منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات بالمغرب

 
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

ترامب: قريبون جدا من صفقة بشأن غزة واتفاق دائم مع إيران

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد


أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

ديكو: لامين يامال ظاهرة.. والمستقبل بين يديه

تأجيل محاكمة 89 متهما بقضية "خلية الهيكل الإدارى" لجلسة 18 أكتوبر المقبل

بدء عزاء المطرب الشعبى أحمد عامر بمسجد الحامدية الشاذلية.. صور


رئيس الوزراء: مصر ترفض أي خطط لتهجير أو نقل سكان غزة بعيدا عن وطنهم

الزمالك يعلن تشكيل الجهاز الفني بقيادة فيريرا.. وعبد الناصر محمد مديرا للكرة

بسبب امسحوه لما أموت.. فيلم عليا الطرب بالتلاتة يتصدر الترند بعد 18 عاما

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا

الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 37 درجة والإسكندرية 32

"فيفا" يخفض أسعار تذاكر تشيلسي بـ13 دولار.. وموقعة الريال وباريس بـ200 دولار

مفاجآت الميركاتو الصيفي.. عودة العلاقات بين الأهلي والمصري رسميا فى صفقة عمر الساعي.. محمد شريف يعود إلى القلعة الحمراء بعد اقترابه من البيت الأبيض.. ووسام أبو علي ودغموم يشاغلان الجماهير عبر السوشيال ميديا

حياة كريمة ببنى سويف.. محطات مياه جديدة لدعم قرى المحافظة.. إنشاء محطة الفقاعى بطاقة إنتاجية تصل 8600 متر مكعب يوميا.. تطوير محطة كفر ناصر بطاقة إنتاجية 34 ألف متر مكعب يوميا.. وإحلال وتجديد ورفع كفاءة 6 آخرين

ريال مدريد يتصدر سباق أرباح كأس العالم للأندية.. والهلال العاشر

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى