طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والفلفل الألوان

الحمص من المواد الغذائية المفيدة التى يشتهر بها المطبخ اللبنانى والسورى، وتجد طريقها بقوة على سفرة المصريين، ويمكن إضافة بعض الخضروات لها مثل الفلفل الألوان لزيادة القيمة الغذائية، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والفلفل الألوان، تلك السلطة التى يتم تناولها بجوار طبق من المشويات، وذلك وفقًا لموقعcookinglight 

المقادير:

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والفلفل الألوان

كوب من الحمص

فلفل رومى أحمر

فلفل رومى أخضر

فلفل رومى أصفر

زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

فصين ثوم

بصل

الطريقة:

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والفلفل الألوان

انقعى الحمص لمده 3 ساعات على الأقل، ثم قومى بغلى الماء واسلقيه.

صفيه وضيفى له الثوم المفروم وقطع البصل مكعبات صغيرة، والفلفل الألوان كذلك، وضيفيها مع الخل وزيت الزيتون  والملح وملعقة من الطحينة، واخلطى المكونات جيدًا، ثم ضعيها فى الثلاجة ساعة على الأقل قبل تناولها حتى تمتزج المكونات معًا وتصبح شهية.

يتم تقديم السلطة فى طبق زجاجى لإبراز الألوان، مع طبق جانبى من الفراخ المشوية أو السمك بأنواعه سواء المقلى أو المشوى، فسلطة الحمص بالطحينة من أبرز المأكولات والأطباق التى تتماشى مع مختلف الأصناف.

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والفلفل الألوان