طباخة بدرجة أميرة.. اعرف سبب طبخ ميجان ماركل فتة مصرية باللحمة الضانى

ميجان تساعد النساء فى إعداد الفتة الضانى

كتبت - هبة مكى

الخميس، 22 نوفمبر 2018 12:31 م

"أنا فخورة بكم".. بهذه الجملة قابلت ميجان ماركل دوقة ساسيكس أمس الأربعاء، النساء المتطوعين فى مطبخ "Hubb مجتمع حب" أحد المراكز الثقافية الإسلامية لطهى الطعام لضحايا حريق برج "جرينفيل" الذى راح ضحيته 72 قتيلا والمئات من المصابين.

وذهبت ميجان، التى تنتظر أول مولود لها، إليهم لمتابعة التقدم الذى أحرزه كتاب الطهى "together معاً"، مشروعهم الصغير الذى أعدوه فى سبتمبر وكانت فكرته من اقتراح ميجان لجمع التبرعات، وكتبت الدوقة مقدمته وساعدتهم فى نشره، وقدمت مؤسستها الملكية المساعدة فى المسائل القانونية والإدارية له.

احتل الكتاب المرتبة الأولى على موقع أمازون فى غضون ساعات من إصداره منذ شهرين، ومنذ ذلك الحين باع ما يقرب من 40 ألف نسخة فى المملكة المتحدة، حيث جمع 210 ألف جنيها استرلينيا، وساعدت تلك المبيعات المرتفعة نساء المطبخ فى تجديده لزيادة ساعات العمل به.

استقبلت منسقة المطبخ زهيرة سفيان الدوقة بحماسة شديدة والعناق الحار، كما كان فى استقبالها عبد الرحمن سيد الرئيس التنفيذى لمركز المنار الثقافى الإسلامى شمال كنسينجتون، وسرعان ما نست ميجان، التى تقوم بزيارات خاصة إلى المطبخ منذ شهر يناير، أنها دوقة أو تنتمى للعائلة المالكة عندما قابلت نساء المطبخ، فألقت ذراعيها تحيى كل النساء، تقبلهم وتسألهم عن أحوالهم.

ميجان ماركل تساعد النساء فى اعداد الوجبات (1)

ميجان ماركل فى المطبخ

وارتدت ميجان فستان باللون القرمزى من تصميم دار الأزياء كندية الأصل Club Monaco المملوكة الآن لشركة بولو الأمريكية وصاحبها رالف لورين، بلغ سعره 282 جنيه أسترلينى، وسرعان ما خلعت الدوقة معطفها لتساعد النساء فى إعداد الوجبات التى بلغت 200 وجبة قدموها للمجتمعات المحلية، بما فى ذلك دور للمسنين وملاجئ للمشردين وللنساء، وشملت الوجبات فتة لحم الضأن من المطبخ المصرى، دجاج على الطريقة الفارسية مع الأرز الباربرى، ووصفة عراقية تدعى خضروات قوس قزح المشوية.

ميجان ماركل تساعد النساء فى اعداد الوجبات (3)

ميجان ماركل تساعد النساء فى إعداد الفتة

كانت ميجان تتبادل أطراف الحديث طوال الوقت مع النساء بينما كانت تشرب شاى الجنزبيل، وتحدثوا عن المشاريع الأخرى التى بدأوا فيها كتقديم وجبات صحية للأطفال، إعداد الطعام للمشردين، النساء المتضررات من العنف المنزلى، وتقديم الطعام للنساء فى أجنحة الولادة.

قدمت ميجان للنساء أحدى صديقاتها الشيف " كلير سميث" التى زارت المطبخ لأول مرة ولديها مطعم بالقرب من المنشأة المجتمعية حيث حرصت على تشجيع النساء قائلة: "إذا اعتنى الجميع بمجتمعهم على هذا النحو فلن تكون هناك مشاكل فى العالم".