طرق إعداد وتجهيز الطعام للاحتفاظ بقيمته الغذائية × 7 معلومات
كتب وليد عبد السلام
السبت، 24 نوفمبر 2018 04:30 ص
تمثل آلية إعداد الطعام وفق الطرق الجيدة والصحية تحديًا كبيرًا لمعظم الأسر المصرية بسبب نقص المعرفة وقلة الوعى بها.
"اليوم السابع" يستعرض تحليلاً معلوماتيًا حول الطرق الصحيحة لإعداد الطعام للاحتفاظ بقيمته الغذائية وفقًا لبيانات المعهد القومى للتغذية.
1- اختار الخضراوات والفواكه الطازجة.
2- غسل الخضراوات والفواكة بماء جارى وليس نقعها.
3- نقع البقول والتخلص من ماء النقع قبل الطهى.
4- إزالة قشرة رقيقة بالمقشرة أو السكين.
5- الطبخ بأقل كمية من الماء مع بقاء الوعاء مغطى والنار هادئة.
6- استعمال المرقة الذائدة فى عمل الشوربة واستهلاكها فى الطهى.
7- تحضير السلطة قبل موعد الطعام مباشرة وتقطعيها قطعا كبيرة.
"الصحة" توزع 30 طن يود بالمجان على المصانع لإضافته إلى ملح الطعام الجمعة، 23 نوفمبر 2018 09:00 ص
Trending Plus
ضحايا ومصابين فى فيضانات وسيول جارفة تضرب الجزائر.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 08:42 م
جنوب أفريقيا تهزم نيجيريا وتتأهل لنهائي أمم أفريقيا في انتظار الفائز من مصر والمغرب الخميس، 15 مايو 2025 08:04 م
تحذيرات قوية من الأرصاد.. 48 ساعة من الحر الشديد ونشاط للرياح والأتربة.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 07:00 م
"صفعة وشلوت".. شاهد علقة وزير الأمن القومى الإسرائيلى وزوجته بشوارع القدس الخميس، 15 مايو 2025 06:17 م
إصابة وسام أبو علي بالتواء في الكاحل والأشعة تحدد مدة غيابه عن الأهلي الخميس، 15 مايو 2025 06:16 م
تقرير الصحة العالمية 2025 يكشف انخفاض متوسط العمر نتيجة "اكتئاب كورونا" الخميس، 15 مايو 2025 06:30 م
"الأعلى للإعلام": مد فترة الاستوديوهات التحليلية لباقى مباريات دورى نايل الخميس، 15 مايو 2025 05:53 م
حبس طالب وفرد أمن فى واقعة محاولة الامتحان بدلا من رمضان صبحى 4 أيام الخميس، 15 مايو 2025 05:51 م
حسام المندوه لـ "اليوم السابع": حل أزمة القيد في الزمالك قريباً الخميس، 15 مايو 2025 05:22 م
إنفوجراف.. إعلان مسابقة معلمى الحصة فى يونيو ورفع سن التقدم لـ 45 عاما الخميس، 15 مايو 2025 05:00 م
مصطفى محمد يرفض خوض الجولة الختامية للدوري الفرنسي بسبب دعم المثليين الخميس، 15 مايو 2025 04:47 م
ترامب يرقص أمام الجنود الأمريكيين فى قاعدة العديد بقطر.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 04:13 م
اصحى بنغمة لطيفة.. دراسة: الاستيقاظ على المنبه هايجيبلك الضغط الخميس، 15 مايو 2025 04:00 م
طارق حامد وسام مرسى وحمزة علاء يقتربون من الزمالك الخميس، 15 مايو 2025 04:00 م
"هرم سيلا".. أحد أهم المعالم الأثرية بالفيوم.. بناه الملك سنفرو ويرجع لعصر الأسرة الثالثة.. ارتفاعه 21 مترًا وزاوية ميله 76 درجة.. مدير آثار الفيوم الأسبق: أقدم من هرم ميدوم وتفاصيله تؤكد دقة التخطيط.. صور
برشلونة يحقق الثلاثية المحلية لأول مرة فى تاريخه بقيادة هانزي فليك
وزارة الصحة الكويتية تطلق استراتيجية للحد من تأثير "الإيدز" بحلول عام 2030
روبيو: القيادة الأوروبية ضرورية لحمل روسيا وأوكرانيا على التفاوض
18 صورة من حفل زفاف هيا كتكت ابنة أمل رزق بحضور نجوم الفن
برشلونة يتوج بلقب الدوري الإسباني للمرة الـ28 فى تاريخه بعد فوزه على إسبانيول
الكويت: اعتبار طالب الإقامة غير لائق صحيا حال ثبوت نتائج غير محددة لفيروس نقص المناعة
تامر حسنى يطرح أغنية المقص مع رضا البحراوي من فيلم ريستارت.. فيديو
خالد زكي ورانيا فريد شوقي ومنال سلامة ووئام مجدى فى حفل زفاف ابنة أمل رزق
لماذا قرر بوتين إقالة قائد القوات البرية فى الجيش الروسى
بيراميدز بعد قرار عدم خصم نقاط من الأهلي: هنجيب حقنا من كاس.. وهنكمّل الدوري
كيف تستخرج بدل فاقد لرخصة محل تجاري؟.. اعرف التفاصيل
لجنة التظلمات تصدر قرارها في أزمة القمة دون خصم نقاط من الأهلى نهاية الموسم
أسباب تأخر قرار لجنة التظلمات باتحاد الكرة في أزمة مباراة القمة
رابطة الأندية تقدم حيثيات قراريها بخصم 3 و6 نقاط للجنة التظلمات
الزمالك يحول 983 ألف يورو لـ بو طيب ويجهز مستحقات باتشيكو
تاريخ مواجهات منتخب الشباب والمغرب قبل مواجهة نصف نهائي أمم أفريقيا
فيلم سيكو سيكو يتخطى 170 مليون جنيه إيرادات
العثور على نسخة أصلية نادرة من "الماجنا كارتا" فى أرشيف جامعة هارفارد
طارق حامد وسام مرسى وحمزة علاء يقتربون من الزمالك
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم 16- 5- 2025 الجمعة، 16 مايو 2025 01:00 ص
برشلونة يتوج بلقب الدوري الإسباني للمرة الـ28 فى تاريخه بعد فوزه على إسبانيول الجمعة، 16 مايو 2025 12:41 ص
الاتحاد يهزم الرائد 3 - 1 ويتوج بطلا للدوري السعودي للمحترفين الخميس، 15 مايو 2025 11:08 م
منتخب مصر يخسر من المغرب 0-1 فى نصف نهائى كأس أفريقيا للشباب الخميس، 15 مايو 2025 11:05 م
6 قرارات مثيرة من لجنة التظلمات في أزمة مباراة القمة.. تعرف عليها الخميس، 15 مايو 2025 11:00 م
جدول ترتيب الدورى المصرى بعد قرار لجنة التظلمات.. الأهلى يتصدر الخميس، 15 مايو 2025 10:43 م
مفيش إعادة مباراة.. ومفيش خصم نقاط.. قرارات لجنة التظلمات بشأن مباراة القمة الخميس، 15 مايو 2025 10:36 م
تعرف على رد النادي الأهلي بشأن قرار لجنة التظلمات في أزمة مباراة القمة الخميس، 15 مايو 2025 10:29 م
بيراميدز بعد قرار عدم خصم نقاط من الأهلي: هنجيب حقنا من كاس.. وهنكمّل الدوري الخميس، 15 مايو 2025 10:19 م
تفاصيل إحالة مسئولين بالاتحاد المصرى للكاراتيه لمحكمة الجنح بتهمة الإهمال.. فيديو الخميس، 15 مايو 2025 10:00 م
لجنة التظلمات ترفض إعادة مباراة القمة وتكتفى بنقاط هزيمة الأهلى أمام الزمالك الخميس، 15 مايو 2025 09:43 م
