طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت

تعد كيكة الشوكولاتة الأكثر شهرة فى العالم، فضلًا عن أن لها عدد من الأنواع المختلفة، مثل البراونيز وكيك الكاكو والشكولاتة الخام، و يمكننا أن نقوم بإعداد الشكولاتة بالبسكويت باعتبارها نوع مختلف من كيك الشوكولاتة اللذيذ الشهى، وهو أيضًا منتشر فى جميع المقاهى والمطاعم، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت البوريو وصوص الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة من مطبخ الشيف شيماء نصر.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت 

مقادير طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت البوريو وصوص الشوكولاتة

•  4بيضات
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب زيت

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت 

• كوب ونصف سكر
• كوب ونصف حليب
• نصف كوب كاكاو خام
•  3أكواب دقيق

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت

• ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
•  30قطعة بسكويت بوريو أو حسب حجم الصينية

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت البوريو وصوص الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت

• نضع البيض وعصير الليمون والفانيليا ثم نضربهم بالمضرب.
• نضيف السكر والزيت والحليب ونضربهم مرة أخرى بالمضرب.
• ثم نضيف الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والدقيق ثم نضرب مرة أخيرة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت

• فى صينية مستديرة قطرها 30 سم نضع ثلثى الخليط، ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت البوريو ثم نضع ثلث الخليط الباقى.
• نضع صينية الكيك فى فرن متوسطة الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة على الأقل.
• بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد ثم نضع عليها صوص الشوكولاتة البارد.
• تزين الكيكة الشوكولاتة بالفورماسيه والفراولة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت

• نصف كوب كاكاو خام
• نصف كوب سكر
• كوب حليب

توضع جميع المقادير فى إناء ونضعه على النار ونقلب حتى نصل إلى القوام المطلوب.