أخصائى تغذية علاجية: الأطعمة الغنية بالألياف تمنع الارتفاع المفاجئ للسكر بالدم

دكتورة إنجى حشاد استشارى التغذية العلاجية
دكتورة إنجى حشاد استشارى التغذية العلاجية
كتبت أمل علام

أكدت الدكتورة عفاف أحمد رمضان أستاذ الصيدلانيات بكلية الصيدلة بنات جامعة الأزهر، ورئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر، أنه تم تخصيص جلسة عن التغذية، وأهم الخطوط الاسترشادية الواجب اتباعها للحفاظ على صحة جيدة للشخص العادى، وأيضا المصاب بمرض السكر.

د عفاف رمضان
د عفاف رمضان

 

وأضافت الدكتورة إنجى حشاد مدرس الكيمياء الحيوية بالجامعة الألمانية بالقاهرة، وأخصائى التغذية العلاجية بالجامعة الأمريكية، خلال المؤتمر الدولى الثانى للصيادلة العرب، الذى نظمته الجمعية العربية لتطوير مهنة الصيدلة، أنه يجب اتباع نظام غذائى سليم يعتمد على تناول أغذية تتميز بالبطء فى الامتصاص لعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة، وتمنع الارتفاع المفاجئ لمستوى السكر فى الدم، مثل الحبوب الكاملة، والدقيق الأسمر، والخضراوات الغنية بالألياف، والفواكه الطازجة، موضحة أن الخضراوات والفواكه الغنية بالألياف تمنع الارتفاع المفاجئ بالدم، مشيرة إلى أنه يجب البعد عن المواد الدهنية وخصوصا الزيوت المهدرجة، والسكر، والأغذية المحتوية على المواد الحافظة مثل العصائر المعلبة، والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.

خلال جلسة السكر
خلال جلسة السكر

وقالت إنه يتم حساب السعرات الحرارية بطرق عديدة، وتحديد نسبة النشويات، والبروتينات، والدهون اليومية، بمعادلة معينة، ويتدخل فى هذه المعادلة عامل الوزن، والطول، والسن، ومستوى الحركة، موضحة أنه يجب الابتعاد عن الدهون المشبعة، بأن لا تتعدى الدهون 7 %، وتناول الدهون غير المشبعة التى تساعد على زيادة الكولسترول النافع، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار.

 

وشددت على ضرورة شرب 2 لتر ماء فى اليوم لتعويض الجفاف الذى يشعر به مريض السكر، مؤكدة على أهمية تناول الألياف التى تمنع الارتفاع المفاجئ فى مستوى السكر بالدم، وتقلل مستوى الدهون الثلاثية بالدم.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

أبطال فيلم أحمد وأحمد يحتفلون بالعرض الخاص فى السعودية اليوم

لجنة اعتماد تراخيص الأكاديميات تعقد اجتماعها الأول

الذكرى الثامنة لمعركة البرث.. شهادة دم تؤكد جرائم الإخوان ومعركة الدولة ضد الإرهاب.. مصر دخلت حربًا حقيقية ضد إرث دموي زرعته الجماعة في سيناء بعد 3 يوليو.. وكلمات الشهيد الحي أحمد منسي تحولت لأيقونة وطنية

وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين


إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد استئنافه على حكم حبسه بسبب نفقة طليقته

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات


الأهلي يترقب القرار النهائي للريان القطري لحسم مصير وسام أبو علي

مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن

تقارير: الأهلي السعودي يبدأ التفاوض مع ميسي

الأمم المتحدة: انهيار شامل لمنظومة الغذاء فى غزة

معلومات الوزراء: 2 مليار جنيه مساهمات القطاع المصرفى المصرى بالمسؤولية الاجتماعية

إندونيسيا: بركان جبل "ليوتوبى لاكى لاكى" يطلق سحابة من الرماد بارتفاع 18 كيلومترا

جامعة حلوان تعلن مواعيد وطرق التقديم لاختبارات القدرات لعام 2025/2026

الطرق البديلة قبل غلق الطريق الإقليمى لتنفيذ أعمال إصلاحات لمدة 7 أيام

وزير العمل يعلن عن 178 فرصة عمل فى الإمارات براتب 1800 درهم شهريا

محور "محلة منوف" طفرة فى مشروعات الطرق بطنطا.. شريان مرورى جديد يحد من الحوادث ويُعيد رسم خريطة الحركة.. محافظ الغربية: نتابع تنفيذ المشروع أولا بأول.. ويؤكد: خطوة نحو تنمية متكاملة وتطوير شامل للبنية التحتية

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى