طعام المصريين تحت مجهر "الصحة".. فحص 27 ألف منشأة غذائية.. سحب 54 ألف عينة للتأكد من سلامة المنتجات.. تحرير 20 ألف محضر جنحة للمخالفين.. التحفظ على 5844 رسالة غذائية واردة من الخارج لحين ورود الإفراج النهائى

وزارة الصحة

كتب وليد عبد السلام

الجمعة، 30 مارس 2018 06:05 ص

تكثف وزارة الصحة من إجراءات تأمين غداء المصريين، حيث شددت الإدارة المركزية لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة برئاسة الدكتورة مايسة حمزة رقابتها على السوق والمنشأت الغذائية لتتبع تداول الأغذية بالأسواق، وفق المعايير العالمية المعمول بها فى آمان وسلامة الغذاء لضمان توفير مواد غذائية سليمة بالسوق للمواطنين.

شن حملات دورية مكثفة على مستوى الجمهورية

وأكدت رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة المركزية للرقابة على الأغذية بوزارة الصحة، فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إن الإدارة تسعى بكل الطرق وفق توجيهات الدكتور أحمد عماد وزير الصحة إلى إحكام الرقابة على المنشأت الغذائية وضبط عمليات تداول المواد الغذائية بالسوق المحلى، ما دفعها إلى شن حملات دورية مكثفة من قبل مكاتب مراقبة الأغذية على مستوى الجمهورية.

وقالت رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة المركزية للرقابة على الأغذية بوزارة الصحة، إن اللجان المرورية قامت بالمرور خلال الفترة الأخيرة على 27 ألف منشأة غذائية ما بين منتجة ومخزنة وعارضة للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية العامة والخاصة الواجب توافرها طبقا للقانون والقرارات المعمول بها.

سحب 54 ألف و872 عينة من المواد الخام والمنتج النهائى المتداول

وكشفت رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة المركزية للرقابة على الأغذية، أنه تم سحب 54 ألف و872 عينة من المواد الخام والمنتج النهائى المتداول وذلك للتأكد يقينا من مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى من عدمه.

وأوضحت مايسة حمزة، أنه تم إعدام 227 طنا و610 كجم أغذية متنوعة كما تم إعدام 22356 لتر، وذلك لمنع وصولها إلى المستهلك حيث تبين تغيرها فى الخواص الطبيعية وعدم صلاحتها للإستهلاك الأدمى من خلال الفحص الظاهرى لها.

وتابعت تم ضبط كمية قدرها 440 طنا و489 كيلو أغذية متنوعة و64488 لتر وذلك لكونها مشكوك فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الأدمى.

الطب الوقائى: توصية بإيقاف تشغيل 3 آلاف و250 منشأة غذائية

ومن جانبه، قال الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائى بوزارة الصحة أنه تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال هذه المخالفات مشيرا إلى أنه تم تحرير 20 ألف و480 محضر جنحة صحية حيال المخالفات التى تم رصدها بالإضافة إلى أنه تم التوصية بإيقاف تشغيل 3 آلاف و250 منشأة غذائية بسبب عدم وجود ترخيص ووجود خطرا داهم على الصحة العامة للجمهور.

إصدار 84 ألف و890 شهادة صحية

وتابع الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائى بوزارة الصحة، إن القطاع يحرص على التأكد من خلو متداولى الأغذية من الأمراض التى تنتقل عن طريق الغذاء، مشيراً إلى أنه تم إصدار 84 ألف و890 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية لضمان سلامة الأغذية المستوردة والمصدرة، لافتاً إلى أنه تم إصدار 7 آلاف و312 شهادة تحت الإشراف الصحى والخاصة برسائل الأغذية التى يتم تصديرها وإستخراج 7 آلاف و483 خطاب سعة تخزينية، بالإضافة إلى التحفظ الصحى على 5 آلاف و844 رسالة لحين ورود الإفراج النهائى لها.

وفى ذات السياق، قال الدكتور خالد مجاهد المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، إن الإدارة العامة لمراقبة الأغذية تواصل جهودها وحملاتها نحو تحقيق أهداف تلك المنظومة التى تتمثل فى رفع الوعى بين متداولى الأغذية بثقافة سلامة الغذاء الذى يؤول إلى توفير غذاء آمن وصحى للمواطنين.