كيف تؤثر الوجبات السريعة على جهاز المناعى؟

أصبح تناول الوجبات السريعة خارج المنزل عادة عند بعض الأشخاص نظراً للانشغال فى العمل أو عند التنزه بالحدائق، الأمر الذى يسبب أضرارا صحية للإنسان منها الإصابة بالسمنة المسببة للأمراض المختلفة مثل القلب، وليس هذا فقط بل تؤثر أيضاً على الجهاز المناعى الذى يحمى الجسم من الأمراض المعدية.

وقال الدكتور أسامة عبد اللطيف استشارى الحساسية والمناعة، فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إن الوجبات السريعة تسبب خلل الجهاز المناعى حتى بعد التوقف عنها بفترة، مشيراً إلى أن تواجد الكربوهيدرات (النشويات)، والدهون بكميات كبيرة فى الأطعمة المباعة بالمطاعم، تؤدى إلى نشاط زائد وغير موجه للجهاز المناعى، ما يتسبب فى زيادة نسبة الالتهابات فى الدم، وأمراض المناعة المختلفة، وكذلك تصلب الشرايين وجلطات المخ ومرض السكرى وارتفاع ضغط الدم.

وأضاف يجب الابتعاد - خاصة للأطفال - عن تناول الوجبات السريعة، واستبدالها بالخضروات والفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، التى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة.