الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية

فواكه وخضروات
فواكه وخضروات
أ ش أ

أظهرت دراسة طبية حديثة إلى أن الأمريكيين ربما يكونوا يحاولون تبنى أنظمة صحية للطعام، لكنهم يتخلصون من أطنان أخرى من الخضراوات والفاكهة فى ظل سعيهم لتحقيق هذا الهدف.

 

وقالت الدكتورة ميريديث نيليس، الأستاذ المساعد فى جامعة (فيرمونت) الأمريكية - "تحتوى الوجبات عالية الجودة على كميات أكبر من الخضراوات والفاكهة، إلا أن كميات أكبر يتم هدرها من المواد الغذائية"، مضيفة أن تناول الطعام الصحى يعد أمرًا مهمًا، يجب الكثير من الفوائد الصحية، لكن مع متابعة تناول الوجبات الغذائية، يجب أن نفكر بشكل أكثر وعيا حول الفضلات وبواقى الغذاء التى يتم التخلص منها".

 

وتوصلت الدراسة الحديثة إلى أن الأمريكيين يتخلصون من ما يقرب من 150 ألف طن من الطعام يوميًا، بواقع رطل واحد لكل أمريكى، ومن حيث السعرات الحرارية، هذا يعادل نحو 30% مما يستهلكه كل أمريكى على أساس يومى.

 

ومن 22 مجموعة غذائية تمت دراستها، تم إهدار الخضراوات والفاكهة وعدد من أطباق الخضراوات والفاكهة المختلطة (39% من المجموع).. وتلك النتائج المتوصل إليها تبعها منتجات الألبان (17%)، وأطباق اللحوم المخلوطة (14%).

 

وأكثر من هدر الطعام، قال الباحثون إن الأمريكيين أهدروا 30 مليون فدان من الأراضى الزراعية، و4.2 تريليون جالون من مياه الرى، و1.8 مليون رطل من الأسمدة النيتروجينية، و780 رطل من المبيدات الحشرية قد دخلت فى إنتاج الغذاء الذى تم التخلص منه.

 

وتشير النتائج المتوصل إليها إلى وجود جهود متزامنة لتحسين نوعية عادات تناول الطعام لدى الأمريكيين فى الوقت الذى يسعون فيه إلى خفض مخلفات الطعام، وذلك وفقًا لما ذكره معد الدراسة "زاك كونراد" فى وزارة الزراعة الأمريكية، وفريقه البحثى.

 

وقال الباحثون إن إحدى الطرق الفعالة للحد من فضلات الطعام هى تثقيف الأشخاص بشأن كيفية تحضير وتخزين الخضراوات والفاكهة القابلة للتلف، فضلًا عن ضرورة التعريف بالفرق بين الذبول والتلف الذى يعد أمرًا بالغ الأهمية .

 

وأوضح الباحثون أن الجهود المبذولة للحد من نفايات الطعام، بما فى ذلك حملة (الحفاظ على الخضراوات والفاكهة)، التى نظمت من قبل سلسلة محال (أنتر مارشيه)، حيث تعمل الشركة المسؤولة عن الحملة على الترويج لطهى الباذنجان عن طريق الشى وغيرها من الخضراوات الذابلة للاستفادة منها قبل تلفها.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا

الداخلية تكشر عن أنيابها.. حملات مرورية مكبرة على الطريق الإقليمى.. القبض على 48 سائقا يتعاطون المواد المخدرة.. ضبط 36 هاربا من أحكام قضائية.. والتحفظ على 7 سيارات وتحرير 744 مخالفة متنوعة خلال 24 ساعة

مجلس النواب يطمئن المواطنين: لا مساس بنظام الثانوية العامة فى تعديلات قانون التعليم الجديد.. و"البكالوريا" نظام بديل اختيارى مجانى مدته 3 سنوات.. والمستشار محمود فوزى: القانون يمثل إصلاحًا تعليميًا حقيقيًا

9 آلاف دولار للفرد بإجمالى 5 مليارات.. شركة أمريكية تضع تكلفة تهجير الفلسطينيين

جنايات سوهاج تقضى بإعدام طالب جامعى قتل طفلا انتقاما من أسرته


الكوكي يستقر على خوض وديتين بمعسكر المصري قبل السفر إلى تونس

إصابة شخص صدمته سيارة أثناء عبوره الطريق فى منطقة الهرم

"صلاح – ماني - فيرمينو" ضمن أفضل 10 ثلاثيات هجومية فى القرن الـ 21

محمد صلاح يزين قائمة أفضل 10 صفقات في تاريخ كرة القدم

التحقيق فى مصرع طفل خلال محاولته إنقاذ كلبه فى الجيزة


موعد مباراة مصر وكرواتيا فى بطولة العالم لناشئات الكرة الطائرة

الاقتصاد المصرى ينطلق ويحقق أعلى معدل نمو فصلى فى 3 سنوات.. 4.8% نمو بالربع الثالث من العام المالى 2024-2025.. استثمارات القطاع الخاص ترتفع 24.2% مستحوذة على 62.8%.. خبير: خلق بيئة جاذبة للمستثمرين يدعم النمو

وزيرة التضامن: 1.2 مليون مواطن يستفيدون من برامج التمكين الاقتصادى

وزيرة التضامن تعلن زيادة الدعم النقدى تكافل وكرامة إلى 900 جنيه الشهر الجارى

بدون أسباب.. إقالة المتحدث باسم نتنياهو وتعيين زيف أغمون

نرمين الفقي تخطف الأنظار بصورها على البحر.. والجمهور: جمال طبيعى

"معلومات الوزراء" يكشف تفاصيل أول جهاز تنفس صناعى مصرى محلى الصنع بالكامل

مجلس الوزراء الإسرائيلى يوافق على توزيع المساعدات الإنسانية فى غزة

1787 فرصة عمل بمشروع الضبعة النووية بمرتبات تصل لـ11 ألف جنيه.. تفاصيل

متهمون بسرقة مواطنين بالنزهة: نستدرج راغبى تغيير العملات من مواقع التواصل

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى