البداية فين.. "الخشاف" أصل التسمية وكيف عرفه المصريون
فيسبوك
واتساب
كتب محمد عبد الرحمن
الإثنين، 04 يونيو 2018 11:13 ص
واحد من المشروبات المميزة فى شهر رمضان المبارك هو الخشاف يحبه الصائمون، لأنه يخلصهم من الشعور بالعطش كونه يحتوى على التمر، وهو عبارة عن الفواكه المجففة والتمر أو قمر الدين المنقوع بالماء، وهناك نوع آخر تضاف إليه المكسرات المنقوعة بالماء والمقشرة والمطيبة بالمستكة وماء الورد.
ومن خلال سلسلة "البداية فين" التى نقدمها كل يوم نبحث فيها عن أصل العديد من العادات والطقوس الدينية والاجتماعية خلال الشهر الكريم، نتحدث اليوم عن "الخشاف" أصل التسمية وبداية ظهورها.
وبحسب كتاب "شهر رمضان فى الجاهلية والإسلام" للكتاب أحمد المنزلاوى، فإن كلمة الخشاف هى كلمة تركية أو فارسية، تطلق على منقوع التمر المضاف إليه التين والزبيب وغيره من الإضافات السابق ذكرها، وكلمة خشاف باللغة التركية تعنى منقوع التمر، وخوش آب بالفارسية تعنى الشراب الحلو أو العصير، كما أن الكلمة لها أصل فى اللغة العربية وتعنى الثمار الجافة أو اليابسة، كالتمر والتين ونحوهما.
وبحسب كتيب "دمشق.. أقدم عاصمة فى العالم" الصادر عن دار قتيبة، فإن الخشاف ظهر فى العصر العثمانى، وكان يطلق على من يبيع الخشاف لقب "الخشيفاتى" وهى كانت منتشرة وقتها، وكانت هناك أسواق مشتهرة بها كسوق باب الجابية بدمشق.
وبحسب ما تذكره موسوعة "موضوع" المعلوماتية يقال إن المصريين نقلوا إعداده من الأتراك، حتى بات مشروب الخشاف فى مصر المشروب الرسمى لشهر رمضان وعند حلول الآذان، حيث أغلب العامة يقومون بتناول مشروب الخشاف والتوجه لقيام الصلاة ثم العودة للبدء فى وجبة الإفطار الأساسية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
البداية فين.. "القهوة" أصل الاسم وكيف انتشرت الأحد، 03 يونيو 2018 11:11 ص
البداية فين.. "أم على" سبب التسمية وبداية الظهور السبت، 02 يونيو 2018 11:00 ص
البداية فين.. "البقلاوة" أصل التسمية وسبب ارتباطها برمضان الجمعة، 01 يونيو 2018 11:00 ص
Trending Plus
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:03 م
الزمالك يعلن التعاقد مع البلجيكى يانيك فيريرا لمدة موسم واحد.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
وسط جدل الإيجار القديم.. وريث عقار قديم يُطمئن السكان: أنتم فى أمان الجمعة، 04 يوليو 2025 04:54 م
شريهان فى أحدث ظهور لها أثناء حضورها العرض المسرحى "يمين فى أول شمال" الجمعة، 04 يوليو 2025 05:17 م
المرور: 128 ألف مواطن تحدثوا فى التليفون أثناء القيادة خلال 6 شهور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:12 م
جيش الاحتلال يعترف بمقتل وإصابة 4 جنود فى معارك بجنوب قطاع غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:23 م
سعر الذهب اليوم الجمعة 4 يوليو 2025.. عيار 18 بدون مصنعية بـ3977 جنيهًا الجمعة، 04 يوليو 2025 06:00 م
قانون الإيجار القديم.. زيادات شهرية تصل 1000 جنيه حسب المنطقة.. والتطبيق فورًا الجمعة، 04 يوليو 2025 04:29 م
دراسة صادمة تكشف وجود جزيئات بلاستيكية فى السائل المنوى والبويضات الجمعة، 04 يوليو 2025 05:00 م
ابتدينا.. عمرو دياب يروج لحفله فى مهرجان العلمين باسم ألبومه الجديد الجمعة، 04 يوليو 2025 05:06 م
الهروب الكبير.. هجرة اليهود إلى أوروبا.. ارتفاع أعداد المهاجرين من إسرائيل لعدم الاستقرار الأمنى.. فرار جماعى عبر البحر هربا من الجحيم.. آلاف الإسرائيليين ينزحون داخليا وخارجيا.. 78مليار خسائر تل أبيب فى 20شهرا الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 م
بعد انخفاضه 54 قرشًا خلال أسبوع.. سعر الدولار اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 12:00 م
ارتفاع سعر الذهب اليوم الجمعة عالميا ومحليا الجمعة، 04 يوليو 2025 01:00 م
منافذ التحصيل ومكاتب البريد.. أماكن سداد مصروفات العام الدراسى 2026
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات
حبس اثنين فى واقعة تصوير السيدات داخل غرفة تغيير ملابس فى جيم بالمحلة 4 أيام
موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
الطلائع ينعى يوسف الشيمى.. ووفد يغادر معسكر الإسماعيلية لتقديم واجب العزاء
إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة
الأهلى يسعى لإفساد مُخطط أحمد عبد القادر بالانتقال للزمالك
بعد "سجن التمساح".. ترامب يرسل 200 جندى"مارينز" إلى فلوريدا للتعامل مع المهاجرين
يوم الذهب.. الهلال السعودى فى مواجهة نارية مع فلومينينسى البرازيلى من أجل المجد العربى بمونديال الأندية 2025.. إنزاجى بين كتابة التاريخ وكسر هيمنة السامبا.. وبالميراس ضد تشيلسى فى ليلة الثأر الكروى
تحريات لكشف ملابسات مصرع فتاة فى مدينة نصر
الأهلى يطالب عبد القادر بحسم موقفه من عروض الإعارة وحالة وحيدة لقيده
موجة شراء إسرائيلية لعقارات قبرص تثير القلق.. والأحزاب تحذر: قد نفقد بلادنا
وفاة الفنانة الإماراتية رزيقة الطارش عن عمر ناهز 71 عامًا
الداخلية تكشف حقيقة فيديو تسميم الكلاب بالجيزة
البنك الأهلى يطلب إلغاء الغرامات المالية على الإنذارات فى لائحة رابطة الأندية
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
9 مدارس تمريض لطلاب الشهادة الإعدادية بمحافظة بنى سويف.. اعرف شروط التقديم
الذباب يثير الذعر فى إسرائيل.. سكان حيفا المحتلة يهربون من منازلهم
وظائف جديدة بمرتبات تصل 13 ألف جنيه فى قطاع الكهرباء.. التفاصيل
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 م
تنسيق الجامعات 2025.. خطوة بخطوة كيفية التقدم لحجز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 09:47 م
أسعار الدولار والعملات اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 09:00 م
قبل ساعات من الموعد.. عناوين لجان تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ الجمعة، 04 يوليو 2025 08:58 م
فلومينينسى ضد الهلال.. ليوناردو ومالكوم وسافيتش يقودون الزعيم الجمعة، 04 يوليو 2025 08:52 م
الزمالك لـ فيريرا: مرحبا بك فى الأكثر تتويجا بالبطولات الأفريقية بالقرن الـ20 الجمعة، 04 يوليو 2025 08:30 م
موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية الجمعة، 04 يوليو 2025 08:28 م
الشرطة البريطانية تُوجه تهمة الاغتصاب إلى توماس بارتى لاعب أرسنال الجمعة، 04 يوليو 2025 07:48 م
"الملك هنا".. 7 لقطات تلخص ترحيب الزمالك بمدربه الجديد يانيك فيريرا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:47 م
الأهلى يعلن التعاقد مع فريال أشرف لتدعيم صفوف فريق الكاراتيه الجمعة، 04 يوليو 2025 07:40 م
50 مليون جنيه تكلفة لوك عمرو دياب فى بوستر ابتدينا.. اعرف التفاصيل الجمعة، 04 يوليو 2025 07:38 م
