فطريهم من إيدك.. واعرفى طريقة عمل البريوش

طريقة عمل البريوش
طريقة عمل البريوش
كتبت أسماء زيدان

المعجنات من أكثر الأطعمة التى تقبل عليها الأسرة لاسيما الأطفال، ولذلك تحرص معظم الأمهات على إعدادها بشكل جيد لتأسر قلب أسرتها، وتتباهى أمام المقربين منها بنفسها فى إعداد الطعام، ولهذا يقدم "اليوم السابع"، طريقة عمل البريوش على طريقة الشيف غادة مصطفى.

طريقة عمل البريوش (2)
طريقة عمل البريوش 

مقادير البريوش

نصف كيلو دقيق

ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية

نصف فنجان صغير ماء دافىء

ملعقة صغيرة محسن خبز

نصف ملعقة صغيرة ملح

4  ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات

2  ملعقة كبيرة حليب بودر

3/4  كوب زبد

2  بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة ڤانيليا

نصف كوب حليب دافئ

طريقة عمل البريوش (1)
طريقة عمل البريوش 

مقادير دهان الوجه

صفار بيضة

فانيليا

ملعقتان حليب

نصف ملعقة قهوة سريعة الذوبان

2  معلقة سكر سنترفيش

كريز مسكر

 

طريقة عمل البريوش

ننخل الدقيق ونضع عليه الحليب البودرة والمحسن والملح ونضيف الخميرة على نصف فنجان ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر ونقلبهم ونتركها 5 دقائق ثم نضيفها وسط الدقيق ونقلب 3 ملاعق سكر فى الحليب الدافئ ونضيف الحليب وسط الدقيق ثم نضع البيض والڤانيليا.

طريقة عمل البريوش (3)
طريقة عمل البريوش 

ثم نضيف الزبدة ونعجن جيدًا، وفى حالة توافر عجان فهذا أفضل وهنا نشغله لمدة 20 دقيقة متواصلة، وإذا كان العجن يدوى فنعجن لمدة 30 دقيقة عجن متواصل حتى تنعم وينشط العجين، ثم نضع العجينة فى طبق عميق وتغطى جيدا لمدة ساعة فى مكان دافئ، ثم نضغط عليها بأصابع اليد ونخرج منها الهواء بدون عجن.

وتغطى مرة أخرى ببلاستك بشكل جيد، وتترك فى الثلاجة لمدة 8 ساعات ثم تخرج للتشكيل وتقسم وتشكل ضفائر أو حلزونى وتوضع على صينية أو فى قوالب وتغطى العجينة لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى، ثم يسخن الفرن على درجة 220 درجة مئوية ويدهن وجه البريوش بصفار بيضة مع ملعقتين حليب وفانيليا وملعقة نسكافيه ويرش عليه سكر سنترافيش ويخبز لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب لون ذهبى، ويقدم لأسرتك فى الصباح أو بعد العشاء مع كوب من الشاى أو الحليب.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

موضوعات متعلقة

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

"شباب مصر بفرنسا" يحذر عناصر الإرهابية من الاقتراب من سفارتنا بالخارج.. فيديو

محامي شيرين يطالب وزير الثقافة ونقابة الموسيقيين بإنقاذها بعد أنباء عودتها لحسام حبيب

حسام حسن يدرس ضم محمد ربيعة وخالد صبحي لحل أزمة الدفاع أمام إثيوبيا وبوركينا

واقعة لاعبة الجودو دينا علاء.. هل تلقت القتيلة 3 رصاصات من الزوج لتفدى أطفالهما؟

اعترافات صادمة لعصابة الثقب الأسود: نضرب الأطفال ونجبرهم على التسول.. فيديو


ألفينا ومصطفى شلبي يدعمان "تشكيل الجولة" بالدوري المصري في غياب الأهلي

حقيقة "الثقب الأسود" فى الهرم.. مصدر بـ"محافظة الجيزة" يكشف تفاصيل جديدة

رئيسة حكومة إيطاليا: قرار إسرائيل احتلال غزة يفاقم الأزمة الإنسانية فى القطاع

الزمالك يزاحم المصري بالقمة.. اعرف ترتيب دوري نايل بعد نهاية الجولة الثالثة

برتقالى وعيونه بيضاء.. كوستاريكا تكتشف نوعا نادرا من سمك القرش.. فيديو وصور


البكالوريا أم الثانوية العامة.. تفاصيل الاختلافات الكاملة فى المواد والمجموع

كلب روبوت يتجول فى شوارع المكسيك لنشر التوعية حول معاملة الحيوانات.. فيديو

الكيس تحول لخراج.. قلق جمهور أنغام على حالتها الصحية بعد التطورات الأخيرة

رغم أحزانه.. محمد الشناوى يظهر فى مران الأهلى الجماعى

قطع المياه 6 ساعات بين الهرم وفيصل من المساحة وحتى ابن بطوطة مساء اليوم

بيراميدز يفقد 4 نقاط في 3 مباريات في انطلاقة الدوري.. تعادلان وفوز

عدم التئام الكتف يؤجل موعد عودة إمام عاشور للمشاركة في مباريات الأهلي

ملف التجديد يهدد مستقبل أحمد حمدي مع الزمالك

هل يستحق المستأجر تعويض حال انتهاء المدة الانتقالية بقانون الإيجار القديم؟

متبقى 3 أيام.. أحمد عيد وزينة يقتربان من انتهاء تصوير الشيطان شاطر

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى