صور.. سيناويات يبدأن تطوير منتجات البلح بدعم من وزارتى التعاون الدولى والتضامن.. المشرف على المشروع: دورنا تدريب السيدات ليعملن من بيوتهن والمادة الخام متوافرة.. الفتيات: تدربنا على صور مختلفة لتجهيز التمر

سيناويات يبدأن تطوير منتجات البلح
سيناويات يبدأن تطوير منتجات البلح
شمال سيناء ـ محمد حسين

اعتاد أهالى أهم مناطق زراعات النخيل فى شمال سيناء الكائنة على امتداد ساحل البحر المتوسط غرب العريش وقرى بئر العبد على التصنيع التقليدى لمنتجات بلح النخيل، وأهمها التجفيف والعجوة، وهى الطرق المتوارثة على مدى سنوات طويلة.

الطرق التقليدية المتوارثة فى هذه الصناعات بدأت عددا من السيدات كسر جمود استمرارها بتطويرها، وإدخال فكر جديد فى جعل هذه المنتجات تحقق رواج وتصريف لإنتاج متراكم من بلح النخل يضيع هدار كل عام، ومكاسب لأسر اعتمادها الكلى على زراعة وإنتاج النخيل، بالاستفادة من تجارب صناعية وتطور جديد بدأ فى منظومة إنتاج النخيل.

تطوير صناعة منتجات النخيل فى مناطق بئر العبد يجرى حاليا فى شمال سيناء، من خلال مشروع دعم وتمكين الشباب من استثمار الموارد الطبيعية بسيناء بتمويل من وزارة التعاون الدولى، ووزارة التضامن الإجتماعى، وتنفذه جمعية الجورة لتنمية المجتمع التابعة لوزارة التضامن بشمال سيناء.

وأوضح المهندس صبيح الشافعى المشرف على متابعة تنفيذ المشروع، أنه قائم على الاستفادة من منتجات النخيل من البلح المنتج من مزارع النخيل، ودعم عدد من السيدات والفتيات كنموذج من مجتمع المنطقة الزراعى، بتدريبهن على التصنيع غير التقليدى للمنتج، وفقا لآليات حديثة يحتاجها السوق، فضلا على التدريب على التغليف المناسب، والتعبئة وفقا للشروط الصحية والفنية اللازمة.

وأضاف أن المتدربات من مناطق قرية سلمانة والقرى المجاورة لها فى شرق مدينة بئر العبد، وهى من ضمن مناطق زراعة النخيل.

وأضاف أن دور المشروع هو تدريب  للسيدات ليبدأن فى بيوتهن التصنيع لمنتج متوفر، وتحويله لمصدر دخل، مع مساعدتهن فى البحث عن منافذ بيع.

وقالت نورة غنمى وهى من فتيات قرية سلمانة، إنها تدربت على إعادة تهيئة البلح وتجفيفه، ثم نزع النوى واستبداله بالفول السودانى والحمص، وتعبئته فى عبوات صحية وتغليفة، وإدخال منتجات أخرى ضمن مكونات عبوة التمر.

وأضافت أميرة سالمان، أنها شاركت و15 فتاة وسيدة من قريتها فى التدريب الجديد من نوعه، وكانت فرصة لتعلم طرق جديدة لتصنيع البلح المتوفر فى المزارع حولهن.

وقالت عيدة محمد وهى أم لثلاثة أطفال، إنهن إعتدن على تصنيع منتجات النخيل من البلح سنويا عند بدء موسم الإنتاج فى شهرى سبتمبر وأكتوبر من كل عام، من خلال عمل العجوة وتجفيف البلح، وهى الطريقة القديمة المتوارثة، وكانت تواجههن مشكلة فى تجفيف البلح، وعدم صلاحية المنتج للتناول بعد مرور 4 شهور على تعبئته، وبالتالى خسارته وتحوله لعلف للحيوانات بدلا من جعله مصدرا أفضل للدخل.

وتابعت قائلة إنها من خلال التدريب أضافت لخبرتها طرق تصنيع لم تكن لها معروفة، وهى بحسب قولها ستفيدها خصوصا مع توقف نشاط صيد الأسماك الذى يعمل بها زوجها وحاجتهم لمصادر بديلة فى هذه الظروف.

وقالت حسناء محمود، ومى سليمان من بين المتدربات، إنهن لم ينلن نصيبهن من التعليم، ومن أجل التدريب حضرن من مسافات بعيدة  بهدف اكتساب مهارة جديدة.

وعن أنواع البلح المتوفر فى مناطقهن أوضحن أنها تتنوع ما بين التمر والبلح الحيانى والكبوش، وتعتبر زراعة النخيل مهنة متوارثة إلى جانب مهنة الصيد  ببحيرة البردويل.

وأوضحن أن دور السيدات فى مناطق بئر العبد مهم فى تصنيع منتجات البلح، فهن من يقمن بالتجفيف وعمل العجوة، وتشكل هذه المنتجات أحد أهم مصادر الدخل للأهالى، فضلا عن استفادتهم من منتجات النخيل الأخرى كعلف حيوانى.

يتحدثن لمحرر اليوم السابع عن التجربة
يتحدثن لمحرر اليوم السابع عن التجربة

 

أثناء العمل
أثناء العمل

 

المنتج قبل التصنيع
المنتج قبل التصنيع

 

خلال التدريب
خلال التدريب

 

تصنيع البلح
تصنيع البلح

 

تعبئة البلح
تعبئة البلح

 

فتيات وسيدات يتدربن
فتيات وسيدات يتدربن

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

بسبب توهج وسام أبو علي.. غزو فلسطيني يقترب بقوة من الإيجيبشن ليج

الداخلية تكشف تفاصيل مشاجرة بين صيدلى وصاحب عقار بسبب "يافطة".. فيديو

مها الصغير: أنا غلطت فى حق الفنانة ليزا.. أنا آسفة وزعلانة من نفسى

الأهلى يتسلم الاستغناء الخاص بياسين مرعي من فاركو

وزير التعليم: الطالب يختار أحد 4 مسارات فى البكالوريا و70% النجاح فى الدين


مدرب ميلان يعلن انضمام مودريتش إلى الروسونيري بعد كأس العالم للأندية

عصام السقا بعد التفاف الجمهور للتصوير معه: محبتكم دي رزق من ربنا

رسميًا.. الكرواتي إيفان راكيتيتش يسدل الستار على مسيرته نهائيًا

ريبيرو يخطر الأهلى برفض رحيل 7 نجوم بسبب أزمة وسام أبو علي

هتصيف فى إسكندرية؟.. ضوابط ومحاذير على الشواطئ.. ممنوع نزول البحر بعد الساعه 7 مساء.. حظر الخروج من الشاطئ بملابس البحر.. إلزام المستأجرين بمنظومة الإنقاذ.. وتشديد على عدم دخول الشاطئ بمواقيد الغاز أو الشيشة


موعد مباراة مصر والمكسيك فى بطولة العالم لناشئات الطائرة

وزير الخارجية: قضية مياه النيل هى قضية وجودية بالنسبة لمصر

وزير التعليم: نظام الثانوية العامة الحالى قاس على الطلاب والأسر

وزير التعليم: "لو عايز تبقى مهندس وماجبتش مجموع البكالوريا هتديك الفرصة"

تنسيق الجامعات 2025.. محظورات على طلاب الثانوية تؤدى لإلغاء اختبارات القدرات

وزير التعليم: نظام البكالوريا المصرية خطوة فارقة في تاريخ التعليم المصرى

المقابل المادى يحسم انضمام كارلوس فينيسوس لاعب توتنهام السابق للزمالك

يايسله و3 أجانب ينضمون لمعسكر أهلى جدة فى النمسا

مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة

مركز حراسة المرمى.. أول الملفات الشائكة على طاولة يانيك فيريرا فى الزمالك

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى