لو ملكش فى الضانى ونفسك تشوى.. جزار هيقدم لك بدائل من الكندوز
كتبت شيماء حمدى
الجمعة، 24 أغسطس 2018 06:00 ص
رائحة الشواء تغطى الجو ما بين لحم وكفتة تثير شهيتك لتتمنى أن تتسلى عليها وأنت تشويها، لكن آخرين يترددون فى اتخاذ هذه الخطوة لعدم حبهم للحم الضانى. ويشعرون أنه لا مكان لهم فى هذا العيد.
إلا أن إسلام الجزار يقدم لهم بدائل أخرى، ويقول إن هناك أجزاء فى العجل يمكن الاعتماد عليها فى الشواء كبديل للحم الخروف الذى لا يفضله البعض لدسامته ورائحته النفاذة، وهذه الأجزاء هى" العرق الفلتو و الأميرية".
.jpg "تقطيع اللحم (2)")
تقطيع اللحم
ويشير المعلم إسلام الجزار إلى أن هذه الاجزاء من لحم الكندوز او لحم العجل، به اجزاء لينة وقليلة الدهون والدسم وهذه الأجزاء تفيد فى الشواء لأنها لا تحتاج لوقت لتنضج على الفحم.
لحم مشوى
أما إذا أرادت ست البيت شراء اللحم للطبيخ فيوضح اسلام الجزار أن قطعة من "السن" هى الأنسب للطبخ والخضراوات، لانها تعطى نكهة ومذاق للأكلة.
حسب طريقة الطهى.. متى يصبح اللحم المشوى مصدرًا لتهديد صحتك؟ الخميس، 23 أغسطس 2018 10:00 ص
طريقة عمل كفتة اللحم المشوية الجمعة، 06 يوليو 2018 08:00 ص
Trending Plus
كامل الوزير: الرئيس وجه بإنهاء تطوير الدائري الإقليمي ونشر لجان على البوابات الأحد، 29 يونيو 2025 04:22 م
الخميس 3 يوليو موعد إجازة 30 يونيو.. رئيس الوزراء يصدر القرار رسميا الأحد، 29 يونيو 2025 04:11 م
رفع الجلسة العامة لمجلس النواب.. وغدا ينعقد لمناقشة الإيجار القديم الأحد، 29 يونيو 2025 04:10 م
بث مباشر.. مباراة مصر وألمانيا فى ختام تحديد مراكز بطولة العالم لشباب اليد الأحد، 29 يونيو 2025 04:03 م
حل أسئلة امتحان اللغة الإنجليزية لطلاب الثانوية العامة.. راجع واحسب درجاتك الأحد، 29 يونيو 2025 03:50 م
باحثون: السجائر الإلكترونية المستخدمة لمرة واحدة أكثر سمية من التقليدية الأحد، 29 يونيو 2025 03:33 م
حرائق ضخمة فى حيفا والجليل ومناطق واسعة بإسرائيل وإخلاء عدد من المنازل الأحد، 29 يونيو 2025 03:31 م
7 أسئلة فى امتحان إنجليزي الثانوية العامة من مراجعات اليوم السابع.. صور الأحد، 29 يونيو 2025 03:23 م
الأهلى لـ الخلود السعودي: أليو ديانج ليس للبيع ونرفض رحيله الأحد، 29 يونيو 2025 02:31 م
الطقس غدا شديد الحرارة ورطوبة عالية وشبورة صباحا والعظمى بالقاهرة 37 درجة الأحد، 29 يونيو 2025 02:26 م
"المصريين أوت دور" تعزز تواجدها بوسط القاهرة وتحصل على مساحة إعلانية جديدة على كوبري أكتوبر الأحد، 29 يونيو 2025 02:24 م
موعد مباراة بايرن ميونخ وفلامينجو فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية الأحد، 29 يونيو 2025 02:11 م
غزة.. ترامب يدعو للتوصل إلى اتفاق وإعادة الرهائن وشكوك إسرائيلية بشأن تفاؤله الأحد، 29 يونيو 2025 01:53 م
مادة بالقهوة سريعة التحضير تسبب الضمور البقعى بالعين.. اعرف التفاصيل الأحد، 29 يونيو 2025 01:38 م
موعد ظهور نتيجة الدبلومات الفنية 2025.. تعرف على التفاصيل الأحد، 29 يونيو 2025 01:32 م
لتمكين الشباب.. انطلاق فعاليات مبادرة "أنا أيضا مسئول" بجامعة دمنهور الأحد، 29 يونيو 2025 05:03 م
السماء تمطر أموالا.. هليكوبتر تسقط دولارات على "روح" مواطن أمريكى.. فيديو
وفاة والدة هشام إسماعيل وتشييع الجنازة من مسجد السيدة نفيسة
إخلاء سبيل أحمد السقا فى اتهامه بالتعدى على طليقته مها الصغير بكفالة 5 آلاف جنيه
كامل الوزير: إعداد خطة زمنية مضغوطة لإنهاء الطريق الإقليمي بالكامل
كامل الوزير: الرئيس وجه بإنهاء تطوير الدائري الإقليمي ونشر لجان على البوابات
موعد إجازة 30 يونيو للقطاع الخاص .. الخميس المقبل إجازة بأجر
الخميس 3 يوليو موعد إجازة 30 يونيو.. رئيس الوزراء يصدر القرار رسميا
مصر تتقدم على ألمانيا 15-11 فى مباراة تحديد مراكز بطولة العالم لشباب اليد
كل ما تريد معرفته عن العروض الخارجية لضم لاعبي الأهلي فى ميركاتو الصيف
الأهلي يُخطر وسام أبو علي بموقفه النهائي من عروض الرحيل
رئيس مجلس الدولة يؤدي اليمين الدستورية أمام الرئيس السيسي.. صور
اتحاد الكرة يتمسك بإقامة السوبر فى نوفمبر المقبل
موعد مباراة بايرن ميونخ وفلامينجو فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية
حقن مضادة للشيخوخة ولعب اليوجا.. تعرف على سبب وفاة شيفالي جاريوالا
الأردن ينسحب من مباراة إسرائيل فى كأس العالم للشباب لكرة السلة
الابتسامات ترسم الوجوه.. طلاب الثانوية العامة: امتحان الإنجليزي سهل ومباشر
تقرير أممى: 2.33 مليار شخص يعانون من انعدام الأمن الغذائى الحاد عالميا
موعد مباراة بي إس جي ضد إنتر ميامي فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية
3 ملايين دولار سبب تمسك وسام أبو علي بالرحيل عن الأهلي
رسميا.. تحديد أولى مواجهات ربع نهائى كأس العالم للأندية 2025
صراع الكبار فى مونديال الأندية 2025.. باريس سان جيرمان وإنتر ميامي فى لقاء نارى.. ميسي فى مواجهة التحدى والذكريات أمام إنريكي.. وملحمة أوروبية لاتينية بين بايرن ميونخ وفلامنجو لخطف بطاقة ربع النهائى الأحد، 29 يونيو 2025 05:00 م
جيش الاحتلال يعلن مقتل رقيب في الكتيبة الهندسية 601 بمعارك شمال غزة الأحد، 29 يونيو 2025 04:52 م
كامل الوزير: الرئيس وجه بإنهاء تطوير الدائري الإقليمي ونشر لجان على البوابات الأحد، 29 يونيو 2025 04:22 م
باريس سان جيرمان في كأس العالم للأندية.. فردريك ميسترال تفرغ للشعر وحصد نوبل الأحد، 29 يونيو 2025 04:00 م
حرائق ضخمة فى حيفا والجليل ومناطق واسعة بإسرائيل وإخلاء عدد من المنازل الأحد، 29 يونيو 2025 03:31 م
وزير الخارجية والهجرة يستقبل وزير الثقافة.. صور الأحد، 29 يونيو 2025 03:25 م
التشكيل المتوقع لمباراة باريس سان جيرمان وإنتر ميامي في مونديال الأندية الأحد، 29 يونيو 2025 03:16 م
رئيس مجلس الدولة يؤدي اليمين الدستورية أمام الرئيس السيسي.. صور الأحد، 29 يونيو 2025 03:08 م
رئيس شعبة الدخان: زيادة أسعار السجائر مهمة لزيادة موارد الدولة الأحد، 29 يونيو 2025 03:07 م
إعلام إسرائيلى: تبادل إطلاق نار كثيف بموقع حدث أمنى خطير فى خان يونس الأحد، 29 يونيو 2025 03:03 م
حالتى إغماء لطالبتين خلال امتحان اللغة الإنجليزية للثانوية العامة بالقليوبية الأحد، 29 يونيو 2025 02:57 م
