طريقة عمل مبكبكة قرديحى
فيسبوك
واتساب
كتبت سارة درويش
الإثنين، 10 سبتمبر 2018 07:17 ص
تعد المبكبكة من أبرز أكلات المطبخ الليبى التى تتمتع بمذاق شهى ويسهل تحضيرها. وغالبًا ما يتم تحضير المبكبكة بقطع اللحم أو الدجاج. وتشبه المبكبكة فى طريقة تحضيرها التقليدية ومذاقها أطباق مكسيكية معروفة بالمكرونة والمرق وصلصة الطماطم كما تشبه أيضًا طبقًا تقليديًا تركيًا بالمكرونة وشوربة الطماطم.
ولكن بعيدًا عن اللحوم أو الدجاج تقدم الشيف أمل حمدى لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل المبكبكة القرديحى من دون لحم ولا دجاج كأكلة شهية وموفرة، مشيرة إلى أنها تلائم أكثر الطقس البارد وأيام الشتاء أو الخريف الباردة.
طريقة عمل المبكبكة القرديحى
.jpg "طريقة عمل المبكبكة (8)")
المبكبكة
- نصف كيلو مكرونة صغيرة
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 قرن فلفل رومى كبير مقطعين مكعبات صغيرة
- قرن فلفل حامى مقطع شرائح
- 5 فصوص ثوم كبيرة مقطعة إلى شرائح
- معلقتان كبيرتان صلصة معجون
- كوبان عصير طماطم فريش
- توابل (ملح وفلفل وكمون وكركم وجنزبيل بودر)
- مكعب مرقة دجاج
- معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- نشوح البصل مع رشة ملح وفلفل ومكعب مرقة دجاج.
.jpg "طريقة عمل المبكبكة (1)")
تشويح البصل
- عندما يدبل البصل نضيف الفلفل وشرائح الثوم.
.jpg "طريقة عمل المبكبكة (2)")
إضافة الفلفل والثوم
- بعد دقيقتين نضيف معجون الصلصة ونقلب المكونات جيدًا.
.jpg "إضافة معجون الصلصة")
إضافة معجون الصلصة
- نضيف عصير الطماطم ونقلب ونترك الخليط حتى يتسبك.
.jpg "الخليط مسبك")
الخليط مسبك
- بعد التسبيك نضيف المكرونة.
.jpg "نضيف المكرونة")
نضيف المكرونة
- نضيف البهارات وشوربة أو ماء مغلى ونقلب جيدًا.
- بعد غليانها نطفئ النار ونغطى الإناء ونترك الأكلة ليكتمل نضجها على درجة الحرارة الموجودة.
- إذا لاحظنا أن الصلصة والشوربة قلت نضيف المزيد من الشوربة أو الماء المغلى.
- وتقدم ساخنة.
.jpg "مبكبكة")
مبكبكة
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل العدس المدمس السبت، 08 سبتمبر 2018 07:10 ص
طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة الخميس، 06 سبتمبر 2018 08:00 ص
Trending Plus
شيرين عبد الوهاب: ياسر قنطوش لا يمثلنى قانونيا ولدى الخبرة الكافية لاتخاذ قرارتى السبت، 23 أغسطس 2025 11:25 ص
سيحا حارس الأهلي يتعرض لحادث سيارة ويعلق: الحمد لله على فضله السبت، 23 أغسطس 2025 11:42 ص
قفزة فى سعر الذهب اليوم.. وعيار 21 يرتفع 40 جنيهًا ويسجل 4580 للجرام السبت، 23 أغسطس 2025 11:00 ص
الشحات ينافس عمر كمال على خلافة محمد هانى في تشكيل الأهلى أمام المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 11:45 ص
مستشفى الأهلى.. 6 لاعبين خارج الخدمة فى مباراة غزل المحلة بسبب الإصابة السبت، 23 أغسطس 2025 10:32 ص
بدء أضخم مسابقة قرآنية بالتعاون بين الأوقاف والشركة المتحدة بالدقهلية.. فيديو السبت، 23 أغسطس 2025 10:25 ص
مواعيد مباريات اليوم.. مان سيتي أمام توتنهام وليفانتى مع برشلونة السبت، 23 أغسطس 2025 10:00 ص
طائرة خاصة لمنتخب مصر للسفر 7 سبتمبر لمواجهة بوركينا في تصفيات المونديال السبت، 23 أغسطس 2025 10:00 ص
مرموش يواجه اختبارًا جديدًا فى قمة نارية بين مانشستر سيتي وتوتنهام السبت، 23 أغسطس 2025 08:00 ص
رحلة تستغرق 8 أيام.. موسم صيد التونة أهم مواسم الصياد بدمياط.. فيديو السبت، 23 أغسطس 2025 07:30 ص
اتحاد الكرة يطالب بحضور السعة الكاملة لاستاد القاهرة في مباراة إثيوبيا السبت، 23 أغسطس 2025 07:30 ص
أسعار الذهب اليوم عيار 21 بعد تذبذب فى جلسة أمس السبت، 23 أغسطس 2025 07:00 ص
النصر يتحدى الأهلي في نهائي كأس السوبر السعودي السبت، 23 أغسطس 2025 07:00 ص
انطلاق تنسيق الطلاب المصريين الحاصلين على الشهادات المعادلة العربية والأجنبية السبت، 23 أغسطس 2025 07:00 ص
من مطبخك.. 10 فوائد صحية لتناول هذه التوابل يوميا السبت، 23 أغسطس 2025 07:00 ص
دوا ليبا تتحدث عن حبيبها: أنا أكثر سعادة من أي وقت مضى.. والحب يستحق المجازفة
الشحات ينافس عمر كمال على خلافة محمد هانى في تشكيل الأهلى أمام المحلة
شيرين عبد الوهاب: ياسر قنطوش لا يمثلنى قانونيا ولدى الخبرة الكافية لاتخاذ قرارتى
ابنة هوجان تطالب الشرطة بكشف لقطات الكاميرات لتوضيح ملابسات رحيل والدها
القاهرة الإخبارية: 23 شهيدا جراء عدوان الاحتلال على قطاع غزة منذ فجر اليوم
تفاصيل وأسباب تفتيش منزل مستشار الأمن القومي الأمريكي الأسبق جون بولتون
ريبيرو يناقش مع جهاز الأهلى موقف محمد الشناوي من مباراة غزل المحلة
فيريرا يراهن على ثبات تشكيل الزمالك وتجانس الصفقات أمام فاركو
مقر عبادة الإله جحوتى.. مدينة الأحياء الأثرية تحكى تاريخ المنيا القديمة.. صور
مرموش يواجه اختبارًا جديدًا فى قمة نارية بين مانشستر سيتي وتوتنهام
سيدة تطلب 17 ألف جنيه نفقة فرش وغطاء لطفلتها.. اعرف التفاصيل
هل تفلت هدير عبد الرازق من الحبس.. تعرف على موعد الحكم عليها
يانيك فيريرا يحذر نجوم الزمالك من سيناريو سيراميكا قبل مواجهة فاركو
البنك الأهلي يختتم استعداداته لمواجهة الاتحاد السكندري بالدوري
السبت.. دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا
عبد الرحيم دغموم ينافس زيزو على صدارة هدافى الدوري المصري
وفاة الفنانة المعتزلة سهير مجدى
سيدة تلاحق زوجها بدعوى طلاق بعد رفضه الإنفاق عليها.. تعرف على التفاصيل
زى النهارده.. الزمالك يحتفل بالتتويج بالدوري رقم "14" في أتوبيس مكشوف
اليوم غلق باب التقديم على فرص عمل فى السعودية بمرتبات 80 ألف جنيه شهريا
الشحات ينافس عمر كمال على خلافة محمد هانى في تشكيل الأهلى أمام المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 11:45 ص
سيحا حارس الأهلي يتعرض لحادث سيارة ويعلق: الحمد لله على فضله السبت، 23 أغسطس 2025 11:42 ص
مران الأهلي.. محاضرة فنية وتدريبات خططية استعدادا للمحلة فى الدوري السبت، 23 أغسطس 2025 11:37 ص
الزمالك يتظلم من قرار سحب أرض النادي بـ 6 أكتوبر ويؤكد صحة موقفه السبت، 23 أغسطس 2025 11:19 ص
قطة أمريكية "مجرمة" تتصدر صحف تايلاند بعد القبض عليها بطريقة كوميدية.. صور السبت، 23 أغسطس 2025 11:00 ص
مستشفى الأهلى.. 6 لاعبين خارج الخدمة فى مباراة غزل المحلة بسبب الإصابة السبت، 23 أغسطس 2025 10:32 ص
رامي ربيعة.. العين ضيفًا على دبا في الدوري الإماراتي اليوم السبت، 23 أغسطس 2025 10:30 ص
ابنة هوجان تطالب الشرطة بكشف لقطات الكاميرات لتوضيح ملابسات رحيل والدها السبت، 23 أغسطس 2025 10:23 ص
مواعيد مباريات اليوم.. مان سيتي أمام توتنهام وليفانتى مع برشلونة السبت، 23 أغسطس 2025 10:00 ص
طائرة خاصة لمنتخب مصر للسفر 7 سبتمبر لمواجهة بوركينا في تصفيات المونديال السبت، 23 أغسطس 2025 10:00 ص
ريبيرو يناقش مع جهاز الأهلى موقف محمد الشناوي من مباراة غزل المحلة السبت، 23 أغسطس 2025 09:30 ص
