طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة لأفضل سفرة
فيسبوك
واتساب
كتبت شيماء سمير
الأربعاء، 12 سبتمبر 2018 08:00 م
أكلات عديدة يتميز بها المطبخ المصرى بشكل عام، فبين الفول والكشرى والفتة وغيرها تجد إقبالا كبيرا من الأسر المصرية على تناولها في كثير من الأحيان، لذا تفضل الأمهات تعلم طريقة إعدادها بالمنزل، وتعد المسقعة من أشهر الأكلات المصرية، لذا نقدم لكِ طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف آمال مصطفى.
المسقعة
مقادير طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ثمرتان باذنجان رومي
بصل
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
عصير طماطم
زيت للقلي
مكعب زبدة
مسقعة
طريقة عمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة
في البداية يتم تعصيج اللحمة من خلال تشويح البصلة في مكعب الزبدة على النار حتى تذبل، ثم يتم إضافة اللحمة المفرومة إليها مع التقليب المستمر، وبمجرد أن يتغير لون اللحمة نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونتركها قليلًا حتى تنضج.
يتم تحمير الباذنجان في الزيت بعد تقشيره وتقطيعه حلقات.
رص الباذنجان في الصينية المجهزة للفرن، وبعدها نضع طبقة من اللحمة المفرومة، ثم نضيف عصير الطماطم كطبقة أخيرة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
من لحم الفقراء فى تركيا لـ"مسقع" بالشام وحتى المسقعة بالتقلية فى مصر الجمعة، 02 يونيو 2017 06:00 م
سحورك النهاردة.. طاجن مسقعة بالبطاطس وتكلفته 8 جنيه الأحد، 12 يونيو 2016 12:00 ص
Trending Plus
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
شركة شمال الدلتا تعلن انقطاع الكهرباء عن 21 قرية بكفر الشيخ لأعمال الصيانة الدورية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:55 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
ليفربول يحفز محمد صلاح بأجمل أهدافه قبل أمم أفريقيا 2025.. فيديو
الأردن ضد المغرب.. على علوان يتصدر قائمة ترتيب هدافى كأس العرب 2025
بعد إثارة جدل فى لقاء رئيسة وزراء إيطاليا.. كم يبلغ طول رئيس موزمبيق؟
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية
كل ما تريد معرفته عن المرحلة الثانية من اتفاق غزة.. 7 بنود تغير شكل القطاع
هل يُشارك إمام عاشور فى تشكيل منتخب مصر أمام نيجيريا الليلة؟
رئيس وزراء بيهار الهندية ينزع نقاب طبيبة مسلمة ويثير غضبا واسعا
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025
فرق الطول يسرق الأضواء.. ميلونى تصافح رئيس موزمبيق والفيديو يتحول تريند عالمى
محمد صلاح على مقاعد البدلاء.. التشكيل المتوقع لمصر في ودية نيجيريا
أحمد السقا: أصحابى دعمونى أمس والنهاردة قالوا عليا عندى إيجو
معاش استثنائي للمستحقين.. اعرف إزاي تقدم طلبك لو ظروفك المادية صعبة
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
تفاصيل تعاون هيدى كرم مع محمد سعد لأول مرة فى عيلة دياب عالباب
5 معلومات عن مباراة مصر ونيجيريا الودية استعداداً لـ أمم أفريقيا
قانون التأمينات يحدد 4 حالات تُقطع فيها معاشات المستحقين أول الشهر
تشيلسي ضيفا على كارديف سيتي في كأس رابطة المحترفين الإنجليزية
10 إجراءات من مركز المناخ لإنقاذ القمح المتأخر.. تعرف عليها
الفوز الأول.. كأس عاصمة مصر تفتح باب الحلم لسيراميكا أمام الأهلي
موعد بداية كأس أمم أفريقيا ومواعيد مباريات منتخب مصر.. إنفوجراف
المتحدثة باسم خارجية الصين: علاقتنا مع مصر نموذج يحتذى به عربيا وإفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:42 م
كرم أهالى السفاينة.. توزيع مياه وعصائر على العمال أثناء صيانة الخط بطوخ (صور) الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
مواجهة نارية محتملة بين مصر وإسبانيا في قطر خلال معسكر مارس الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
اعتدى على أطفال وصورهم.. تجديد حبس مدرب أكاديمية الكرة بالمنصورة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:30 م
كامل الوزير: تطوير الموانئ يحقق عائدا اقتصاديا مباشرا على المواطن الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:08 م
تفاصيل تشكيل لجنة فنية للتأكد من سلامة العقارات بعد حادث حاويات قطار طوخ الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:00 م
تجديد حبس المتهم بنبش قبر سيدة بالسنبلاوين 15 يوما على ذمة التحقيقات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:57 م
مشروع إسنا التاريخية يطلق النسخة الثانية من مائدة إسنا لإحياء المطبخ التراثى الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:41 م
5 مجالات أساس التعاون بين الصين ومصر بالسنوات الـ5 المقبلة؟ مسئولة صينية توضح الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:39 م
التأمينات الاجتماعية تحدد موعد صرف معاشات يناير 2026.. اعرف اقرب منفذ ليك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:34 م
مجلس الدولة يحدد شروط ومواعيد الالتحاق بوظيفة مندوب مساعد لخريجى دفعة 2024 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:06 م
