طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع البطاطس بالموتزاريلا
كتبت سارة درويش
الأحد، 23 سبتمبر 2018 08:00 ص
تتطلب العزومات دائمًا طبقا مميزا وغير تقليدى تبهرى به ضيوفك، والأطفال أيضًا يحتاجون هذا التجديد ليتعلموا استكشاف أطباق جديدة ولتجذبيهم للطعام بدلاً من أن يتهربوا منه، لذلك تقدم الشيف ومنسقة الطعام هبة عبد العليم طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا وتقول: هى وصفة شهية وجديدة وتناسب جدًا العزومات والتجمعات العائلية الكبيرة كما تنال إعجاب الأطفال.
طريقة عمل جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا
.jpg "طريقة عمل (2)")
جراتان الدجاج مع الخضار وكرات البطاطس والجبن
المكونات:
2 صدر دجاج مخلى من الجلد والعظم ومقطع مكعبات
2 كوب بسلة
2 كوب جزر مقطع مكعبات
1 بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
زعتر
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة دقيق
1 كوب لبن
1 كوب كريمة طبخ
زيت زيتون
لطبقة كرات البطاطس:
3 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة
3 ملعقة زبدة سائلة
2 كوب جبن موتزاريلا
ملح
فلفل أسوود
طريقة التحضير:
- نسخن مقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون والبصل المبشور والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف مكعبات الدجاج إلى المقلاة ونقلب حتى يبدأ الدجاج فى النضج.
- نضيف البسلة والجزر إلى قطع الدجاج ونقلب حتى تذبل الخضراوات.
- نرفع المقلاة من على النار ونتبل الدجاج والخضراوات بالملح والفلفل الأسود والزعتر وجوزة الطيب.
- نرص الدجاج والخضروات فى طاجن فرن ونتركه جانبا.
- فى وعاء عميق نضع الزبدة والدقيق ونقلبهم على النار حتى يبدأ الدقيق فى النضج ثم نضيف إليه اللبن والكريمة، ونقلب بسرعة حتى نحصل على بشاميل خفيف.
- نتبل صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونضيفها فوق الدجاج والخضار فى طاجن الفرن.
لعمل كرات البطاطس:
- نضيف الزبدة السائلة وجبن الموتزاريلا للبطاطس المهروسة ونتبل الكل بالملح والفلفل الأسود.
- نصنع كرات من البطاطس المهروسة ونرصها فوق جراتان الخضار.
.jpg "البطاطس المهروسة")
البطاطس المهروسة
- نسخن الفرن جيدا ونضع الطاجن به لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب كرات البطاطس اللون الذهبى.
.jpg "جراتان الدجاج والبطاطس والخضار")
جراتان الدجاج والبطاطس والخضار
- نقدم جراتان الدجاج والخضار مع كرات البطاطس بالموتزاريلا مع السلطة الخضراء.
طريقة عمل سلطة الجمبرى بالمايونيز والخضراوات السبت، 15 سبتمبر 2018 08:00 ص
طريقة عمل السمبوسك بالموز بالوصفة الهندية الخميس، 13 سبتمبر 2018 08:00 م
Trending Plus
رسميًا.. المجلس الأعلى للإعلام يتلقى شكوى الزمالك ضد إعلان "اتصالات" الإثنين، 19 مايو 2025 07:09 م
جيش الاحتلال يعلن إدخال 5 شاحنات تحمل مساعدات إنسانية إلى غزة الإثنين، 19 مايو 2025 07:33 م
بصحبة زوجته والقط.. أول صورة لجو بايدن بعد إعلان إصابته بالسرطان الإثنين، 19 مايو 2025 07:22 م
القوات المسلحة: سقوط طائرة تدريب أثناء تنفيذ أحد الأنشطة التدريبية الإثنين، 19 مايو 2025 06:24 م
وزير الصحة يتسلم شهادة قضاء مصر على انتقال جميع طفليات الملاريا البشرية الإثنين، 19 مايو 2025 04:14 م
ملف تجديد عبد الله السعيد للزمالك يدخل النفق المظلم الإثنين، 19 مايو 2025 05:00 م
ارتفاع سعر الجنيه الإسترليني اليوم الإثنين 19-5-2025 في ختام التعاملات الإثنين، 19 مايو 2025 03:19 م
الزمالك يسدد 2 مليون يورو فى 5 أيام لإنهاء أزمة إيقاف القيد الإثنين، 19 مايو 2025 03:45 م
غدا طقس حار بالقاهرة شديد الحرارة جنوبا ونشاط رياح والعظمى بالعاصمة 31 درجة الإثنين، 19 مايو 2025 03:15 م
وزارة التعليم تطرح اليوم 5 نماذج استرشادية جديدة لامتحانات الثانوية العامة الإثنين، 19 مايو 2025 03:09 م
الزمالك يتقدم ببلاغ للنائب العام ضد منفذ الإعلان المسيء من إحدى شركات الاتصالات الإثنين، 19 مايو 2025 03:12 م
التحريات بسرقة الدكتورة نوال الدجوي: أحد المترددين على الفيلا وراء الواقعة الإثنين، 19 مايو 2025 02:26 م
رئيس بعثة الحج: تفويج 1000 حاج ببعثة القرعة من المدينة المنورة إلى مكة الإثنين، 19 مايو 2025 02:03 م
بيراميدز يطير إلى جنوب أفريقيا الأربعاء لمواجهة صن داونز فى نهائى دورى الأبطال الإثنين، 19 مايو 2025 02:21 م
المتحدة للرياضة تهنئ نور الشربيني بعد التتويج ببطولة العالم للاسكواش الإثنين، 19 مايو 2025 02:03 م
الإحصاء: 43.8% ارتفاعاً فى حجم الصادرات المصرية إلى لبنان خلال عام 2024 الإثنين، 19 مايو 2025 01:31 م
وزارة العمل تعلن فرص عمل جديدة فى الصيدليات برواتب تصل لـ9400 جنيه الإثنين، 19 مايو 2025 01:17 م
مدير رياضة دمياط يستقبل رئيسى نادى الزرقا والشباب لمناقشة تطوير الأندية الإثنين، 19 مايو 2025 06:14 م
الرئيس السيسى يستقبل نظيره اللبنانى ويجدد دعوته للمجتمع الدولى لتحمل مسئولياته تجاه إعادة إعمار لبنان الإثنين، 19 مايو 2025 05:44 م
نقابة المهندسين: إحالة الطعن ضد شركة "يوتن" إلى محكمة الموضوع خطوة مهمة الإثنين، 19 مايو 2025 05:17 م
البلاط السلطاني يعلن وفاة حماة السلطان هيثم بن طارق
بصحبة زوجته والقط.. أول صورة لجو بايدن بعد إعلان إصابته بالسرطان
رسميًا.. المجلس الأعلى للإعلام يتلقى شكوى الزمالك ضد إعلان "اتصالات"
القوات المسلحة: سقوط طائرة تدريب أثناء تنفيذ أحد الأنشطة التدريبية
جنود إسرائيليون يتنكرون في زى نسائى لاختطاف قائد بحركة حماس.. تفاصيل
مقترح الرابطة يمنح قبلة الحياة لـ3 أجانب فى الأهلي قبل مونديال الأندية
بعد أن فقد وعيه.. طائرة تقل 200 راكب تسافر من ألمانيا لإسبانيا بدون طيار
تعيين رئيسة النقل بـ"إيجماك" يثير غضب المستثمرين لمخالفته قانون الكهرباء بالفصل عن القابضة.. اختيار عضو "جهاز المرفق" ورئيس التفتيش التجارى بمجالس الإدارات يشكك في قانونيتها.. والوزير يوجه بمراجعة القرارات
400 فرصة متاحة.. فتح باب التطوع لخدمة الحجاج بالحرمين.. اعرف التفاصيل
موعد مباراة الأهلى والزمالك فى نصف نهائي سوبر السلة
موعد مباراة برايتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي
التحريات بسرقة الدكتورة نوال الدجوي: أحد المترددين على الفيلا وراء الواقعة
هل تنتهى "العداوة المصطنعة" بين الأهلي والإسماعيلى بعد إلغاء الهبوط؟
كريم نيدفيد يفضل الانتقال لهذا النادى بعد الرحيل عن الأهلى
تطورات تمديد عقد حمزة علاء مع الأهلى بعد رفض عرض الزمالك
ماذا كتب الجاسوس الإسرائيلى إيلى كوهين فى وصيته قبل إعدامه بساعات؟
وزارة التعليم: استمرار الدراسة برياض الأطفال حتى 21 مايو الجارى
تعرف على محتويات الأرشيف السرى لجاسوس الموساد بسوريا إيلى كوهين
مواعيد مباريات الجولة الثامنة من مرحلة حسم الدوري والقناة الناقلة
وزارة العمل تجدد تحذيرها للمواطنين: جميع خدماتنا مجانية ولا وسطاء فى الوظائف
بصحبة زوجته والقط.. أول صورة لجو بايدن بعد إعلان إصابته بالسرطان الإثنين، 19 مايو 2025 07:22 م
تفاصيل بلاغ للنائب العام من إدارة النادي ضد إعلان مسيء للزمالك وجماهيره الإثنين، 19 مايو 2025 06:25 م
أخبار مصر.. غدا طقس حار بالقاهرة شديدة الحرارة جنوبا والعظمى بالعاصمة 31 درجة الإثنين، 19 مايو 2025 06:00 م
مقترح الرابطة يمنح قبلة الحياة لـ3 أجانب فى الأهلي قبل مونديال الأندية الإثنين، 19 مايو 2025 05:20 م
ملف تجديد عبد الله السعيد للزمالك يدخل النفق المظلم الإثنين، 19 مايو 2025 05:00 م
موعد مباراة الأهلى والزمالك فى نصف نهائي سوبر السلة الإثنين، 19 مايو 2025 04:00 م
الزمالك يسدد 2 مليون يورو فى 5 أيام لإنهاء أزمة إيقاف القيد الإثنين، 19 مايو 2025 03:45 م
الزمالك يتقدم ببلاغ للنائب العام ضد منفذ الإعلان المسيء من إحدى شركات الاتصالات الإثنين، 19 مايو 2025 03:12 م
موعد مباراة برايتون ضد ليفربول في الدوري الإنجليزي الإثنين، 19 مايو 2025 03:00 م
أكرم توفيق يخوض اللقاء الأخير بقميص الأهلى أمام فاركو.. اعرف التفاصيل الإثنين، 19 مايو 2025 02:30 م
المتحدة للرياضة تهنئ نور الشربيني بعد التتويج ببطولة العالم للاسكواش الإثنين، 19 مايو 2025 02:03 م
