اليوم العالمى للقهوة.. العالم يحتفل بـ"مفتاح النهار"

"القهوة لا تُشرب على عجل، القهوة أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل فى النفس وفى الذكريات"، هكذا غازل الراحل محمود درويش معشوقته "القهوة"، فكان من أكثر الشعراء الذين كتبوا عن هذا المشروب الذى يعتبر مفتاح النهار – كما وصفه أيضًا.

واليوم السبت، تحل ذكرى اليوم العالمى للقهوة، وهو مناسبة للاحتفال بمشروب القهوة فى معظم أنحاء العالم، وأول تاريخ رسمى لهذا اليوم هو 1 أكتوبر 2015، كما وافقت المنظمة الدولية للقهوة، على إطلاقه فى ميلان، إلا أن مصر وعددا كبيرا من دول العالم تحتفل بهذا اليوم فى 29 سبتمبر من كل عام.

فنجان قهوة

واستغل اليوم العالمى للقهوة للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعى حول مشاكل مزارعى البن، ففى هذا اليوم تقدم العديد من شركات القهوة أكوابا مجانية ومخفضة من القهوة للجمهور، ويذكر أنه فى مارس 2014 تم اتخاذ قرار بواسطة منظمة القهوة الدولية لإطلاق أول يوم للقهوة فى ميلان كجزء من معرض اكسبو 2015.

وأيام القهوة الوطنية التى تحتفل بها معظم دول العالم المختلفة هى كالتالى، أوائل أبريل الصين، 6 مايو الدنمارك، 24 مايو البرازيل، 27 يونيو كولومبيا، 12 سبتمبر كوستاريكا، 19 سبتمبر أيرلندا، 20 سبتمبر منغوليا، سبتمبر - السبت الأول - ألمانيا، 28 سبتمبر سويسرا، أما فى 29 سبتمبر   يحتفل كل من "أستراليا – كندا – اسكتلندا – بلجيكا – إنجلترا – أثيوبيا – المجر – أيسلندا – ماليزيا – المكسيك – اليمن – نيوزيلندا – النرويج - جنوب أفريقيا – السويد - الولايات المتحدة – اليابان – رومانيا – الفلبين – تايوان – مصر - الإمارات العربية المتحدة - المملكة العربية السعودية"، وفى 1 أكتوبر سريلانكا.

حبوب البن