طريقة عمل جميع تتبيلات اللحوم... البانيه بالمسطردة واللحوم بالبصل
فيسبوك
واتساب
رانيا سعد الدين
السبت، 12 يناير 2019 08:00 ص
أغلب المطاعم الكبرى تحتفظ بأسرار التتبيلة الخاصة بها والتي تجعل للحوم والطيور مذاقا خاصا ولذيذا، تقول الشيف "آلاء محمود" إن لكل نوع لحوم التتبيلة ونوع البهارات الخاصة به، حتى أن اللحوم قبل حفظها في الفريزر يمكن أن تتبل لتترك على هذا الحال لحين استخدامها فتكون بطعم ورائحة شهية عند طهيها ومن هذه اللحوم:
1- تتبيلة الدجاج البانيه
تكون التتبيلة عبارة عن عصير بصل بالإضافة إلى ملعقة كبيرة مستطردة وخل مع رشة من الفلفل الاسود والببريكا والملح وتترك قليلا في الخلطة أو تخفظ بها.
2- تتبيلة الشيش طاووق أو صدور الدجاج
نقوم بطحن ثمرة بصل وطماطم وفلفل أخضر مع ليمونة وقليل من زيت الزيتون وملعقة من التوابل تخلط جميع المقادير ويضاف لها علبة زبادى صغيرة وتترك لمدة ساعة .
3- تتبيلة الكفتة
نقوم بخلط مع اللحم المفروم مع عصير بصل مع ملح وفلفل اسود ، نضع رغيف في الماء حتى يصبح لين ثم يضرب سويا في الكبة ، وبعدها يمكن حفظ اللحم في الفريزر أو شوية مباشرة .
4- الدجاج المشوي
نفرم " بصله ، طماطم فلفل " مع خل وقليل من التوابل ونضيف لهم ليمونة ونبشر ثمرة جزر ، نقوم بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وتشوى أو تحفظ في الفريز وعند شويها ستكون مبهرة .
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل الدجاج المشوى بالليمون مع الأرز لوجبة غنية بالبروتين الخميس، 03 يناير 2019 08:00 ص
طريقة عمل الدجاج المشوى بصلصة السيشوان الخميس، 27 ديسمبر 2018 08:00 ص
Trending Plus
خلال 24 ساعة.. ترامب يتوقع إعلان رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار الجمعة، 04 يوليو 2025 08:55 ص
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:13 ص
كارلوس ريف.. كهوف مرجان تسحر الغواصين فى أعماق البحر الأحمر.. غطاء مرجانى حى تتراوح نسبته بين 50% و80%.. وتعد بيئة خصبة للكائنات البحرية الفريدة.. ويصل إليها سياح العالم لمشاهدة جمال الطبيعة.. صور الجمعة، 04 يوليو 2025 03:00 ص
الصحة تعلن إغلاق 112 منشأة خاصة لعلاج الإدمان بـ5 محافظات خلال حملات تفتيشية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:14 ص
أقوى أسئلة مادة الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 استعدادًا للامتحان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:30 ص
على مدار الساعة.. سعر الدولار اليوم الجمعة بالبنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
طقس اليوم الجمعة 4-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة وشبورة ورطوبة مرتفعة الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
الأسئلة المتوقعة.. مراجعة ليلة الامتحان فى الجيولوجيا لطلاب الثانوية 2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 ص
ترامب: أريد الأمان لشعب غزة لقد مروا بالجحيم الجمعة، 04 يوليو 2025 02:02 ص
قوات الاحتلال تقتحم بلدات بالضفة الغربية وتداهم المنازل وتهجر 30 عائلة من أريحا
حر وتحذير من الرطوبة.. أهم الموضوعات للعناية بصحتك فى طقس يوليو.. إزاى تستخدم المروحة والتكييف دون ضرر.. الوقاية من الجفاف والإجهاد.. إجراءات الحفاظ على برودة البيت.. مشروبات الترطيب.. وروشتة لمرضى القلب والسكر
مصرع طفلة وإصابة 3 أشخاص صدمهم أتوبيس فى الدقهلية
فرحة وحزن فى يوم عاشوراء.. فرحة النبى بنجاة سيدنا موسى من فرعون.. حزن لاستشهاد سبط الرسول الإمام الحسين.. المؤرخون ذكروا مواضع الدفن: الجسد الطاهر دفن فى كربلاء والرأس الشريف طيف بها إرهابًا للناس
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
الذباب يثير الذعر فى إسرائيل.. سكان حيفا المحتلة يهربون من منازلهم
وظائف جديدة بمرتبات تصل 13 ألف جنيه فى قطاع الكهرباء.. التفاصيل
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
أمراض تمنع الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ.. تعرف عليها
بالتصفيق.. استقبال مؤثر لجثمانى جوتا وشقيقه فى البرتغال.. صور
ارتفاع أسعار الذهب عالميًا ليصل إلى 3329.67 دولار للأوقية
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان
الملحن محمد يحيى يسيطر على ألبوم الهضبة الجديد بخمس أغانى
صفقة محمد شريف تفتح أبواب الرحيل مُجدداً أمام وسام أبو على من الأهلى
طريق الموت ينهى رحلة جوتا نجم ليفربول.. تقرير يفضح كارثة الطريق الأخطر بإسبانيا
الهلال يواجه فلومينينسي لمواصلة الحلم العربى فى مونديال الأندية الليلة
بالميراس ضد تشيلسى فى مواجهة ثأرية بمونديال الأندية
رحلة هادئة.. مواعيد قطار تالجو أسرع قطارات السكة الحديد الجمعة 4-7-2025
رحلة عبر الزمن.. تعرف على أسرار مدينة "ديميه السباع" فى قلب الفيوم (صور)
تحديث شامل.. جدول مواعيد قطارات الصعيد والإسكندرية اليوم الجمعة 4-7-2025
أحمد مجدي لـ شيكابالا: يوم حزين على الكرة المصرية اعتزال أحد أساطيرها الجمعة، 04 يوليو 2025 01:55 م
بعد انخفاض أكثر من 14 قرشًا..سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 01:30 م
عشائر فلسطين: وقف العدوان على غزة ضرورة ملحة ونثق بدور مصر المحورى الجمعة، 04 يوليو 2025 01:04 م
مروان عطية يطمئن جمهور الأهلى: بعد سنة تعب ومسكنات تم إجراء العملية الجمعة، 04 يوليو 2025 12:32 م
أمير محروس: عمرو دياب منظومة فنية ولسه بيجتهد كأنه فى بداية مشواره الجمعة، 04 يوليو 2025 12:23 م
سعر الدرهم الإماراتى اليوم الجمعة 4-7-2025 فى البنوك المصرية الجمعة، 04 يوليو 2025 11:56 ص
الريال ضد بوروسيا دورتموند.. مبابى أساسيا غدا فى ربع نهائى كأس العالم الجمعة، 04 يوليو 2025 11:28 ص
مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي ضد الهلال وبالميراس أمام تشيلسي الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 ص
الهلال يواجه فلومينينسي لمواصلة الحلم العربى فى مونديال الأندية الليلة الجمعة، 04 يوليو 2025 09:00 ص
بالميراس ضد تشيلسى فى مواجهة ثأرية بمونديال الأندية الجمعة، 04 يوليو 2025 08:00 ص
بعد رفض التصالح.. متى يتم الفصل فى قضية الحجر على أموال نوال الدجوى؟ الجمعة، 04 يوليو 2025 07:30 ص
