كيف أصبحت قرية شبراتنا بالغربية "زيرو بطالة" بسبب بيزنس المخلل
فيسبوك
واتساب
كتب عزوز الديب
الإثنين، 14 أكتوبر 2019 06:48 م
فى قرية شبراتنا بالغربية حكاية نجاح من نوع خاص، نجاح لقرية كاملة تغلبت على البطالة ببيزنس "المخلل"، وتمكنت من تصديره لدول العالم، ويستقر فى القرية الصغيرة الآن أكثر من 12 مصنعا.
ويحكى حامد الشرقاوى، نائب مدير أحد المصانع بمحافظة الغربية: "نقوم بتوفير كل ما يلزم للطرشى بكميات كبيرة استعدادا لطرحه بالسوق المحلى ودول العالم، خاصة أن أبناء الغربية معتادين أن السفرة يجب أن يكون موجودا بها الطرشى كطبق رئيسى".
وأضاف الشرقاوى: "نحن 5 أشقاء ونعمل فى هذا المجال مقسمين عن التوزيع والزراعة والمبيعات المحلية ونصدر لدول العالم ونتابع العمال والتوريد، وسنواصل المهنة وأبناؤنا سيرثون العمل، كما ورثناه عن آبائنا".
وتابع الشرقاوى: "نبدأ بغسل الجزر جيدًا ثم تقشيره عن طريق مكينة للسنفرة وتقطيعه بالأشكال أو الأحجام التى نريدها، ويفضل لو نقطعها إلى 4 قطاعات طولية أو الحجم الصغير المشرشر"، مشيرا إلى أن طريقة عمل المخلل تترتب على النظافة وعلى المواصفات القياسية وإضافة الخل والمحلول وفى النهاية التعبئة.
وأضاف حامد الشرقاوى: "هناك أنواع مخلل جديدة غير المعتاد عليها، فالليمون والزيتون والجزر أجزاء أساسية فى المخلل بجانب القرنبيط والفلفل، وغيرها من الأنواع التى تم إدخالها حديثا مثل المانجو وورق العنب والجوافة والتفاح وغيرها من الفواكه".
.jpg "المخلل (1)")
.jpg "المخلل (2)")
.jpg "المخلل (3)")
.jpg "المخلل (4)")
.jpg "المخلل (5)")
.jpg "المخلل (6)")
.jpg "المخلل (7)")
.jpg "المخلل (8)")
.jpg "المخلل (9)")
.jpg "المخلل (10)")
.jpg "المخلل (11)")
.jpg "المخلل (12)")
.jpg "المخلل (13)")
.jpg "المخلل (14)")
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية الخميس، 21 أغسطس 2025 06:23 م
الرئيس السيسى يصل مطار نيوم بالسعودية والأمير محمد بن سلمان فى استقباله الخميس، 21 أغسطس 2025 04:49 م
الأعلى للإعلام يمنع مصطفى يونس من الظهور الإعلامي 3 أشهر فى شكوى الأهلى الخميس، 21 أغسطس 2025 04:05 م
طقس شديد الحرارة غدا واضطراب الملاحة ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 36 درجة الخميس، 21 أغسطس 2025 04:23 م
شعبة الذهب توضح حقيقة فرض ضريبة عند إعادة بيع المشغولات الذهبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:40 م
دراسة تحذر: مسكنات للألم شائعة قد تسبب تكرار النوبات القلبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 م
جفاف عشرات الآلاف من الأفدنة فى إسرائيل وتوقعات بكارثة غذائية بسبب خفض الإنتاج الخميس، 21 أغسطس 2025 03:49 م
مطلوب جواسيس وجنود للحرب.. ألمانيا تدشن حملة تجنيد بمؤتمر ألعاب إلكترونية الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي الخميس، 21 أغسطس 2025 03:04 م
مصر تحذر من تبعات توسيع العمليات العسكرية الإسـرائيلية فى غـزة الخميس، 21 أغسطس 2025 01:07 م
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:28 م
الأرصاد تتوقع ارتفاعا مؤقتا فى درجات الحرارة يومى السبت والأحد الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 م
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
موعد مباراة الأهلي ضد غزل المحلة فى الدوري والقناة الناقلة
من قطع الرؤوس إلى طعن التلاميذ.. حوادث تقشعر لها الأبدان فى 2025.. المكسيك تشهد أسوأ الجرائم 20 جثة مشوهة معلقة فى جسر بسينالوا.. نهاية مفزعة لملكة جمال سويسرا بعد طحن جثتها بالخلاط.. وعنف السكاكين يعبث بأوروبا
أسعار اشتراكات المترو لكل الفئات وموعد فتح اشتراك الطلبة وأماكن المكاتب
أهم الأخبار العربية والعالمية حتى منتصف الليل.. محكمة أمريكية تلغى حكما طال ترامب.. نتنياهو: الجيش سيسيطر على غزة..واجتماع وزارى طارئ "للتعاون الإسلامى" لمناقشة العدوان على الفلسطينيين
جدول ترتيب الدورى الممتاز.. الزمالك والمصرى يتقسمان الصدراة يتصدر
اتحاد الكرة يمدد موعد سداد اشتراك الأندية فى كأس مصر
تنفيذ الإعدام بحق المتهم الرئيسى فى جريمة اغتصاب سيدة أمام زوجها بالإسماعيلية
ألفينا وشيكو بانزا يقودان الزمالك للفوز على مودرن سبورت بثنائية.. فيديو
الزمالك يتقدم على مودرن سبورت 1-0 فى أول 15 دقيقة بهدف برازيلى أصلى
ولى العهد السعودى يثمن الدور المحورى لمصر فى ترسيخ الأمن على المستوى الإقليمى
5 غيابات تربك حسابات الخط الخلفي بالأهلي قبل موقعة المحلة
فيديو وصول الرئيس السيسى مطار نيوم والأمير محمد بن سلمان فى استقباله
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية
إصابة فريمبونج وغياب جوميز يربكان ليفربول قبل مواجهة نيوكاسل
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس
رودريجو يحسم مستقبله مع ريال مدريد ويقرر البقاء
تفاصيل مصرع شخصين وإصابة 18 آخرين فى حادث طريق مطروح
أمن البعثة المصرية لدى الأمم المتحدة فى نيويورك يتصدى لمحاولة اقتحام من مخربين
كشف ملابسات فيديو تضمن اعتداء أشخاص على آخر وإحداث تلفيات بسيارته فى القاهرة
موعد مباراة الأهلي وغزل المحلة فى الدوري المصري والقناة الناقلة
ألفينا وشيكو بانزا يقودان الزمالك للفوز على مودرن سبورت بثنائية.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 11:02 م
برازيلي واسمر برقصه سامبا.. شاهد هدف خوان ألفينا للزمالك في مرمى مودرن الخميس، 21 أغسطس 2025 09:57 م
الزمالك يتقدم على مودرن سبورن بهدف بيزيرا فى الشوط الأول.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 09:53 م
الرئيس السيسى يعود إلى أرض الوطن بعد لقائه ولى العهد السعودى الخميس، 21 أغسطس 2025 09:01 م
محكمة استئناف أمريكية تلغى حكما بتغريم ترامب وشركاته التجارية نصف مليار دولار الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 م
مراسل "الحياة" يرصد استعدادات حفل نجم الراب "Z" بمهرجان العلمين الخميس، 21 أغسطس 2025 08:05 م
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية الخميس، 21 أغسطس 2025 07:39 م
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى يعقدان مباحثات موسعة واجتماعا ثنائيا الخميس، 21 أغسطس 2025 07:28 م
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم الخميس، 21 أغسطس 2025 07:04 م
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر الخميس، 21 أغسطس 2025 06:33 م
مقتل أخطر 6 عناصر إجرامية فى مواجهات أمنية بأسوان الخميس، 21 أغسطس 2025 06:30 م
