كيف أصبحت قرية شبراتنا بالغربية "زيرو بطالة" بسبب بيزنس المخلل
فيسبوك
واتساب
كتب عزوز الديب
الإثنين، 14 أكتوبر 2019 06:48 م
فى قرية شبراتنا بالغربية حكاية نجاح من نوع خاص، نجاح لقرية كاملة تغلبت على البطالة ببيزنس "المخلل"، وتمكنت من تصديره لدول العالم، ويستقر فى القرية الصغيرة الآن أكثر من 12 مصنعا.
ويحكى حامد الشرقاوى، نائب مدير أحد المصانع بمحافظة الغربية: "نقوم بتوفير كل ما يلزم للطرشى بكميات كبيرة استعدادا لطرحه بالسوق المحلى ودول العالم، خاصة أن أبناء الغربية معتادين أن السفرة يجب أن يكون موجودا بها الطرشى كطبق رئيسى".
وأضاف الشرقاوى: "نحن 5 أشقاء ونعمل فى هذا المجال مقسمين عن التوزيع والزراعة والمبيعات المحلية ونصدر لدول العالم ونتابع العمال والتوريد، وسنواصل المهنة وأبناؤنا سيرثون العمل، كما ورثناه عن آبائنا".
وتابع الشرقاوى: "نبدأ بغسل الجزر جيدًا ثم تقشيره عن طريق مكينة للسنفرة وتقطيعه بالأشكال أو الأحجام التى نريدها، ويفضل لو نقطعها إلى 4 قطاعات طولية أو الحجم الصغير المشرشر"، مشيرا إلى أن طريقة عمل المخلل تترتب على النظافة وعلى المواصفات القياسية وإضافة الخل والمحلول وفى النهاية التعبئة.
وأضاف حامد الشرقاوى: "هناك أنواع مخلل جديدة غير المعتاد عليها، فالليمون والزيتون والجزر أجزاء أساسية فى المخلل بجانب القرنبيط والفلفل، وغيرها من الأنواع التى تم إدخالها حديثا مثل المانجو وورق العنب والجوافة والتفاح وغيرها من الفواكه".
.jpg "المخلل (1)")
.jpg "المخلل (2)")
.jpg "المخلل (3)")
.jpg "المخلل (4)")
.jpg "المخلل (5)")
.jpg "المخلل (6)")
.jpg "المخلل (7)")
.jpg "المخلل (8)")
.jpg "المخلل (9)")
.jpg "المخلل (10)")
.jpg "المخلل (11)")
.jpg "المخلل (12)")
.jpg "المخلل (13)")
.jpg "المخلل (14)")
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
إصابة جنديين من قوات الاحتلال إثر استهدافهما بصاروخ مضاد للدبابات شمال غزة الأحد، 06 يوليو 2025 05:30 م
رابط الاستعلام عن نتيجة وظائف مسابقة إمام وخطيب ومدرس بالأوقاف الأحد، 06 يوليو 2025 05:19 م
موعد تشغيل مونوريل شرق النيل من العاصمة لمدينة نصر الأحد، 06 يوليو 2025 05:16 م
لماذا لا توجد حياة على المريخ؟.. مركبة فضائية تجد دليلاً لحل اللغز الأحد، 06 يوليو 2025 05:00 م
الكافيين مفيد لصحتك.. القهوة تحميك من التجاعيد والشيخوخة وتجدد الخلايا الأحد، 06 يوليو 2025 04:59 م
ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا الأحد، 06 يوليو 2025 04:30 م
كريم عبد العزيز ينفرد بصدارة نادى الـ 100 فى إيرادات السينما المصرية الأحد، 06 يوليو 2025 04:22 م
رئيس الوزراء يشارك فى قمة مجموعة "بريكس" نيابة عن الرئيس الأحد، 06 يوليو 2025 04:08 م
الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل قائد القوة البحرية لحماس شمالى قطاع غزة الأحد، 06 يوليو 2025 03:58 م
الأهلي يدفع 8 آلاف دولار لمكتب محاسبة أمريكي ومفاجآة سارة بشأن الضرائب الأحد، 06 يوليو 2025 03:45 م
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 37 درجة والإسكندرية 32 الأحد، 06 يوليو 2025 03:35 م
كل ما تريد معرفته على تطورات رحيل وسام أبو علي من الأهلي الأحد، 06 يوليو 2025 03:20 م
لأول مرة.. حديقة أمريكية تزرع أكبر ناب معدنى فى العالم لـ دب بنى "صور" الأحد، 06 يوليو 2025 03:03 م
مصدر في الأهلي: صفقة الحملاوي لم تُحسم.. وأوجستين خارج حساباتنا الأحد، 06 يوليو 2025 02:30 م
9 آلاف دولار للفرد بإجمالى 5 مليارات.. شركة أمريكية تضع تكلفة تهجير الفلسطينيين الأحد، 06 يوليو 2025 02:28 م
جنايات سوهاج تقضى بإعدام طالب جامعى قتل طفلا انتقاما من أسرته الأحد، 06 يوليو 2025 02:15 م
تراجع سعر الدولار اليوم الأحد أمام الجنيه بالبنوك.. ويسجل 49.29 جنيه للشراء الأحد، 06 يوليو 2025 02:12 م
النيابة العامة تنشر مرافعتها فى قضية سفاح المعمورة.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 02:08 م
التضامن تصرف غدا 38 مليون جنيه لأسر ضحايا حادث الإقليمى بتبرع من رجل أعمال الأحد، 06 يوليو 2025 01:49 م
الإحصاء: 19.5% ارتفاعًا فى حجم التبادل التجارى بين مصر ودول البريكس خلال عام 2024 الأحد، 06 يوليو 2025 01:31 م
ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا
"فيفا" يخفض أسعار تذاكر تشيلسي بـ13 دولار.. وموقعة الريال وباريس بـ200 دولار
مفاجآت الميركاتو الصيفي.. عودة العلاقات بين الأهلي والمصري رسميا فى صفقة عمر الساعي.. محمد شريف يعود إلى القلعة الحمراء بعد اقترابه من البيت الأبيض.. ووسام أبو علي ودغموم يشاغلان الجماهير عبر السوشيال ميديا
ريال مدريد يتصدر سباق أرباح كأس العالم للأندية.. والهلال العاشر
"مدارسنا أجمل".. مبادرة لصيانة وتجميل أسوار ومحيط المدارس فى القليوبية .. وكيل وزارة التعليم: تفعيلها خلال فترة الإجازة الصيفية.. ويؤكد: التنسيق مع مجالس المدن والوحدات المحلية لرفع تراكمات القمامة.. صور
فيفا يُجبر اتحاد الكرة ورابطة الأندية على إنهاء الدورى الجديد 25 مايو
مليونية حب فى الزعيم عادل إمام بعد ظهوره..والجمهور يعبر عن اشتياقه
إيقاف 7 مهندسين بسبب بناء جسر بزاوية 90 درجة فى الهند.. فيديو
الأهلي يمنح علي معلول 13 مليون جنيه.. اعرف السبب
الدولة تفتح ذراعيها لرواد الأعمال: 100% زيادة فى مخصصات دعم المشروعات الصغيرة والمتناهية.. الحوافز النقدية وسيله لتعزيز الاقتصاد الإنتاجى وتقليل الفجوة التمويلية والحكومة تخصص لها 3 مليارات جنيه عام 25/26
الجزيرة الإماراتي يجدد الثقة فى مدرب محمد النني
نرمين الفقي تخطف الأنظار بصورها على البحر.. والجمهور: جمال طبيعى
ريال مدريد ينفرد برقم تاريخى فى كأس العالم للأندية تحت أنظار الأهلى
الزمالك يحصل على توقيع من 5 إلى 6 صفقات محلية بالانتقالات الصيفية
وزارة التعليم تحقق فى تداول أسئلة امتحان الرياضيات البحتة للثانوية العامة
اتحاد الكرة يدرس إقامة مباريات كأس مصر قبل توقف الدورى فى ديسمبر
جمال عبد الناصر يكتب: زوزو نبيل.. فنانة تسكن الشخصيات لا تؤديها فحسب
تنسيق الجامعات 2025.. خريطة أماكن اختبارات القدرات لكليات الفنون التطبيقية
طرح بيض المائدة بمنافذ وزارة التموين.. اعرف الأسعار
ناشئات الطائرة يواجهن كرواتيا اليوم في بطولة العالم
بايرن ميونيخ يعلن رسميًا إصابة موسيالا بكسر في الكاحل وغيابه لفترة طويلة الأحد، 06 يوليو 2025 04:51 م
ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا الأحد، 06 يوليو 2025 04:30 م
كريم عبد العزيز ينفرد بصدارة نادى الـ 100 فى إيرادات السينما المصرية الأحد، 06 يوليو 2025 04:22 م
الأهلي يدفع 8 آلاف دولار لمكتب محاسبة أمريكي ومفاجآة سارة بشأن الضرائب الأحد، 06 يوليو 2025 03:45 م
السلوكيات الخاطئة للسائقين وتكرار حوادث الطرق بكاريكاتير اليوم السابع الأحد، 06 يوليو 2025 03:44 م
تحركات الزمالك تصطدم برغبة بيراميدز.. وجلسة تفاوضية لحسم الأمور الأحد، 06 يوليو 2025 03:30 م
كل ما تريد معرفته على تطورات رحيل وسام أبو علي من الأهلي الأحد، 06 يوليو 2025 03:20 م
تفاصيل صرف 38 مليون جنيه لأسر ضحايا حادث الطريق الإقليمى.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 03:11 م
"فيفا" يخفض أسعار تذاكر تشيلسي بـ13 دولار.. وموقعة الريال وباريس بـ200 دولار الأحد، 06 يوليو 2025 03:11 م
بعد أحمد شريف.. الزمالك يكثف مفاوضاته لضم عمرو ناصر من فاركو الأحد، 06 يوليو 2025 02:45 م
ريال مدريد يتصدر سباق أرباح كأس العالم للأندية.. والهلال العاشر الأحد، 06 يوليو 2025 02:30 م
