طريقة عمل الأرز بالبشاميل بخطوات بسيطة

يعتبر طبق الأرز من الأطباق الأساسية على السفرة، و قد يشعر البعض بالملل من طريقة الطهى التقليدية للأرز، لذلك قد تعالج الأم ذلك بابتكار أساليب طهى مختلفة منها إضافة بعض البهارات أو بعض المكونات، لتغيير الروتين اليومى ولجذب أفراد الأسرة لتناول الطعام فى المنزل، ولذلك نتعرف فى التقرير، على طريقة عمل الأرز بالبشاميل، وفقاً لما ذكره موقع " fine cooking".

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

طريقة عمل الارز بالبشاميل

المكونات
 

1 كوب من الأرز.

2 كوب دجاج مقطع (حسب الرغبة).

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

1 بصلة.

4 فصوص ثوم.

1 ملعقة طعام من الخل والخردل وعصير الليمون.

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

½ ملعقة صغيرة ملح.

1 حبة متوسطة الحجم أو باذنجان أو بازلاء.

2 طماطم.

½ 1 كوب جبنة موتزاريلا.

الماء لطهي الأرز.

 الأرز بالبشاميل 

مكونات البشاميل:

2 ملعقة طعام زبدة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

1 حساء مرق الدجاج.

3 أكواب ماء.

6 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.

طريقة عمل البشاميل:

يقلى الدقيق مع الزبدة ، مع إضافة الماء والتقليب، ثم إضافة الحليب مع التقليب أيضاً حتى يصبح الخليط متماسكاً.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل: 
 

- نغلى الأرز حتى ينضج جيداً ويوضع جانباً، وفى مقلاة، نطهو البصل والثوم حتى يصبح لونه بنى مع إضافة الخضروات والتوابل المختارة.

- نضع قطع الدجاج والبصل والثوم في صينية الفرن ويُتبل بالخل والخردل والليمون والفلفل الأسود والملح ويوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة.

خطوات عمل الأرز بالبشاميل 

- نقلى الباذنجان وشرائح الطماطم وتوضع جانباً.

- نخلط البشاميل بالأرز، مع سكب الباذنجان والخضروات وإضافة جبنة الموزاريلا وتوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم لأفراد الأسرة.