طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
كتبت ياسمين احمد
الأربعاء، 13 نوفمبر 2019 08:00 ص
دائمًا ما يضفى "الصوص" طعمًا مميزًا على الأكلة التي نتناولها، وبإمكان الصوص المميز أن يحول أكلة عادية إلى أخرى مدهشة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم من الشيف هبة عبد العليم.
كرات اللحم بكريمة الباذنجان
طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
المكونات
كيلو باذنجان رومي
3 بصلات متوسطة
نصف رأسثوم سليمة
زيت زيتون
3 ملاعق دقيق
3 كوب لبن
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة زيت نباتي
مكونات كرات اللحم
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
ثمرة طماطم مبشورة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم
5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
ملح
فلفل أسود
كمون
جوزة الطيب
طريقة التحضير
أولا طريقة عمل كرات اللحم
تخلط كل مكونات كرات اللحم وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
ترص في صينية مدهونة بزيت الزيتون وتدخل فرن حار لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
ثانيا طريقة عمل كريمة الباذنجان
يدهن الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون ويرص في صينية فرن ويدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى بشوى الباذنجان.
يخرج الباذنجان ويترك حتى يبرد ويقشر ويقطع مكعبات كبيرة كما يقشر الثوم والبصل ويضافا للباذنجان ويتبل الكل بالملح والفلفل الأسود.
في طاسة يوضع الزيت النباتي والزبدة وتترك الزبدة حتى تسيح ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى نحصل على صلصة باشميل وتتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
يضاف الباذنجان إلي صلصة الباشميل ويقلب وينقل إلي طبق التقديم.
تضاف كرات اللحم لكريمة الباذنجان ويزين بأوراق الريحان أو البقدونس ويقدم دافئا.
طريقة عمل فطيرة التفاح "الأبل باى" الثلاثاء، 12 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل بخطوات بسيطة الإثنين، 11 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل الدجاج بالكارى.. اعملى أكل المطاعم فى البيت الأحد، 10 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل مكرونة اسباكتى مع سكامبى الدجاج السبت، 09 نوفمبر 2019 08:00 ص
Trending Plus
كل ما تريد معرفته عن مواجهة الأهلي والبنك فى الدورى الليلة السبت، 17 مايو 2025 03:20 م
وزارة التعليم: التقديم لأولى ابتدائى وKG1 إلكترونيا أول يونيو السبت، 17 مايو 2025 03:19 م
انتبه لكمية الملح فى طعامك.. الصحة العالمية تحذر: موجود باللحوم المصنعة والصلصة السبت، 17 مايو 2025 02:50 م
أمتنا تواجه تحديات مصيرية.. رسائل الرئيس السيسى بالقمة العربية ببغداد.. إنفوجراف السبت، 17 مايو 2025 02:47 م
وزيرة التضامن تعلن سفر أول أفواج حج الجمعيات الأهلية إلى الأراضي المقدسة غدا السبت، 17 مايو 2025 02:14 م
الأهلي يكشف حقيقة عودة محمد شريف ومحمود كهربا فى الصيف السبت، 17 مايو 2025 01:30 م
داخلين على امتحانات أخر السنة.. 10 خطوات لتخلص طفلك من التوتر أثناء المذاكرة السبت، 17 مايو 2025 01:30 م
الرئيس السيسى بقمة بغداد: المنطقة تواجه تحديات معقدة وظروف غير مسبوقة السبت، 17 مايو 2025 01:01 م
الإحصاء: 18.3% ارتفاعاً فى حجم الصادرات المصرية إلى العراق خلال عام 2024 السبت، 17 مايو 2025 12:54 م
غلق شارع 26 يوليو بالاتجاه القادم من كوبرى 15 مايو إلى ميدان لبنان لمدة 3 أيام السبت، 17 مايو 2025 12:56 م
أرقام الأهلي في الدوري قبل مواجهة البنك الليلة.. إنفو جراف السبت، 17 مايو 2025 12:15 م
عيد ميلاد الزعيم.. عادل إمام: عبد الحليم حافظ دخل قصة حب ولا أعتقد أنه تزوج السبت، 17 مايو 2025 12:46 م
وزير الثقافة يقرر غلق 120 وحدة ثقافية بالمحافظات.. ويؤكد: لا تقوم بدورها السبت، 17 مايو 2025 12:37 م
وزير النقل يناشد المواطنين عدم السير فى الحارة المخصصة للأتوبيس الترددى السبت، 17 مايو 2025 12:18 م
عيد ميلاد الزعيم الـ 85.. كيف بدأت قصة حب عادل إمام وزوجته من أول نظرة؟ السبت، 17 مايو 2025 12:00 م
عاجل.. الأرصاد تناشد المواطنين تجنب التعرض لأشعة الشمس السبت، 17 مايو 2025 12:10 م
اجتماع بين الاتحاد الإفريقي والجامعة العربية والأمم المتحدة في بغداد لدعم السلام في السودان
محمود ترك يكتب: من "سمسية بمليم" إلى الزعامة.. عادل إمام أسطورة لا تغيب
القاهرة 45 درجة.. الأرصاد تحذر من موجة شديدة الحرارة وتعلن أعلى درجات سجلت
وزيرة التضامن تعلن سفر أول أفواج حج الجمعيات الأهلية إلى الأراضي المقدسة غدا
مواعيد مباريات سباق الأهلى وبيراميدز لخطف لقب "بطل دوري nile"
تعرف على تطورات مستقبل رامي ربيعة مع الأهلي بعد صورة الأهرامات
انخفاض 8 درجات.. الأرصاد تكشف موعد انكسار الموجة شديدة الحرارة
3 مباريات نارية تنتظر الإسماعيلى بعد الخسارة من مودرن سبورت فى الدوري
عاجل.. الأرصاد تناشد المواطنين تجنب التعرض لأشعة الشمس
عمر مرموش يطارد أول ألقابه مع مانشستر سيتي فى نهائي كأس الاتحاد الإنجليزي.. كتيبة جوارديولا تواجه كريستال بالاس بـ"ويمبلي".. هالاند ورفاقه فى مهمة إنقاذ الموسم.. والنادي اللندني يبحث عن المجد الغائب
أسامة فيصل يقود هجوم البنك الأهلي فى التشكيل المتوقع أمام المارد الأحمر
الإسكان: غلق باب التظلمات بإعلان المبادرة الرئاسية "سكن لكل المصريين 5" غدا
بنزيما يدخل قائمة المرشحين لتدعيم الهلال في مونديال الأندية
الأهلي يخشى مفاجآت البنك فى الدوري المصري الليلة
استعدادات أمنية مشددة لمباراة الأهلي والبنك الأهلي في الدوري
طلاب الصفين الثانى والثالث الثانوى غير ملزمين برد التابلت بعد انتهاء دراستهم
غرة شهر ذى الحجة فلكياً الأربعاء 28 مايو.. وهذا موعد عيد الأضحى المبارك
عادل إمام.. حكاية زعيم نذرته أمه بطبق فتة عدس
خدمة للمصريين بالخارج.. خطوات وإجراءات شحن الجثامين إلى مصر
مصرع شاب غرقا داخل ترعة المحمودية أثناء محاولته إنقاذ شقيقه بالبحيرة
السعودية أمام القمة العربية: نرفض التهجير القسرى للفلسطينيين تحت أى ظرف السبت، 17 مايو 2025 03:46 م
الرئيس السيسى: لا سلام دون دولة فلسطينية حتى لو نجحت إسرائيل فى التطبيع مع كل العرب (إنفوجراف) السبت، 17 مايو 2025 03:30 م
برلمانية: قمة بغداد تستهدف تعزيز التكامل ولم الشمل العربى وإنهاء الصراع بغزة السبت، 17 مايو 2025 03:30 م
الرئيس السيسى بقمة بغداد: يجب المحافظة على الدولة السورية ووحدتها (إنفوجراف) السبت، 17 مايو 2025 03:29 م
حزب الوفد: كلمة الرئيس تعبر عن الموقف المصري الثابت تجاه القضية الفلسطينية السبت، 17 مايو 2025 03:20 م
الرئيس السيسى بقمة بغداد: مصر مستمرة فى جهودها لدعم الأشقاء فى ليبيا.. إنفوجراف السبت، 17 مايو 2025 03:10 م
المستقلين الجدد: نأمل نجاح قمة بغداد في وضع خارطة طريق للأمن الإقليمي السبت، 17 مايو 2025 03:05 م
النائب أحمد سمير: كلمة الرئيس السيسى بقمة بغداد مباشرة ورسائلها استراتيجية السبت، 17 مايو 2025 03:00 م
تونس بالقمة العربية: ندعم حقوق الشعب الفلسطينى فى إقامة دولته وعاصمتها القدس السبت، 17 مايو 2025 02:59 م
منظمة التعاون الإسلامى أمام قمة بغداد: نأمل جهودا تضمن قيام دولة فلسطينية السبت، 17 مايو 2025 02:48 م
أمتنا تواجه تحديات مصيرية.. رسائل الرئيس السيسى بالقمة العربية ببغداد.. إنفوجراف السبت، 17 مايو 2025 02:47 م
