طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
فيسبوك
واتساب
كتبت ياسمين احمد
الأربعاء، 13 نوفمبر 2019 08:00 ص
دائمًا ما يضفى "الصوص" طعمًا مميزًا على الأكلة التي نتناولها، وبإمكان الصوص المميز أن يحول أكلة عادية إلى أخرى مدهشة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم من الشيف هبة عبد العليم.
كرات اللحم بكريمة الباذنجان
طريقة عمل كريمة الباذنجان المشوي مع كرات اللحم
المكونات
كيلو باذنجان رومي
3 بصلات متوسطة
نصف رأسثوم سليمة
زيت زيتون
3 ملاعق دقيق
3 كوب لبن
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة زيت نباتي
مكونات كرات اللحم
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
ثمرة طماطم مبشورة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم
5 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
ملح
فلفل أسود
كمون
جوزة الطيب
طريقة التحضير
أولا طريقة عمل كرات اللحم
تخلط كل مكونات كرات اللحم وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
ترص في صينية مدهونة بزيت الزيتون وتدخل فرن حار لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
ثانيا طريقة عمل كريمة الباذنجان
يدهن الباذنجان والبصل بقشره والثوم بقشره بزيت الزيتون ويرص في صينية فرن ويدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى بشوى الباذنجان.
يخرج الباذنجان ويترك حتى يبرد ويقشر ويقطع مكعبات كبيرة كما يقشر الثوم والبصل ويضافا للباذنجان ويتبل الكل بالملح والفلفل الأسود.
في طاسة يوضع الزيت النباتي والزبدة وتترك الزبدة حتى تسيح ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك بسرعة حتى نحصل على صلصة باشميل وتتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
يضاف الباذنجان إلي صلصة الباشميل ويقلب وينقل إلي طبق التقديم.
تضاف كرات اللحم لكريمة الباذنجان ويزين بأوراق الريحان أو البقدونس ويقدم دافئا.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طريقة عمل فطيرة التفاح "الأبل باى" الثلاثاء، 12 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل بخطوات بسيطة الإثنين، 11 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل الدجاج بالكارى.. اعملى أكل المطاعم فى البيت الأحد، 10 نوفمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل مكرونة اسباكتى مع سكامبى الدجاج السبت، 09 نوفمبر 2019 08:00 ص
Trending Plus
طلاب الثانوية نظام قديم يؤدون اليوم امتحانات الجيولوجيا والجبر وعلم النفس الأحد، 06 يوليو 2025 07:00 ص
49.38 جنيه للشراء.. سعر الدولار اليوم الأحد 6 يوليو 2025 بالبنك المركزى الأحد، 06 يوليو 2025 06:00 ص
كيف نحول مخلفات القمح إلى كنوز اقتصادية وبيئية؟ الأحد، 06 يوليو 2025 06:30 ص
صراع نارى على التتويج بجائزة هداف كأس العالم للأندية 2025 الأحد، 06 يوليو 2025 06:08 ص
1787 فرصة عمل بمشروع الضبعة النووية بمرتبات تصل لـ11 ألف جنيه.. تفاصيل الأحد، 06 يوليو 2025 06:00 ص
أسباب ظهور حب الشباب فى الرقبة.. كيف تتخلص منه الأحد، 06 يوليو 2025 06:00 ص
أذكار الصباح الأحد 6-7 - 2025.. أصبحنا وأصبح الملك لله والحمد لله الأحد، 06 يوليو 2025 06:00 ص
ريال مدريد يصنع التاريخ فى كأس العالم للأندية.. وجارسيا يحقق إنجازا مميزا الأحد، 06 يوليو 2025 05:15 ص
اليوم.. طلاب القسم الأدبي بالثانوية الأزهرية يؤدون امتحان مادة الجغرافيا الأحد، 06 يوليو 2025 05:00 ص
سلاح الجو الأمريكى يعترض طائرة فوق نادى ترامب للجولف الأحد، 06 يوليو 2025 03:41 ص
الزمالك يجدد عقد عبد الله السعيد لمدة موسمين الأحد، 06 يوليو 2025 02:58 ص
موعد مباراة ريال مدريد ضد باريس سان جيرمان فى نصف نهائى مونديال الأندية الأحد، 06 يوليو 2025 02:09 ص
ريال مدريد يهزم دورتموند ويواجه باريس في نصف نهائي مونديال الأندية.. فيديو الأحد، 06 يوليو 2025 01:06 ص
برج القوس.. حظك اليوم الأحد 6 يوليو: جدد حياتك الأحد، 06 يوليو 2025 12:00 ص
حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد 6 يوليو 2025 فى مصر الأحد، 06 يوليو 2025 12:00 ص
الريال ضد دورتموند.. جارسيا يفتتح أهداف الملكي في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:16 م
إيلون ماسك يعلن تأسيس "حزب أمريكا".. ويؤكد: سيعيد للأمريكيين حريتهم السبت، 05 يوليو 2025 11:11 م
ما الحكمة من اختلاف صلاة الجنازة عن الفريضة في هيئتها؟.. دار الإفتاء تجيب السبت، 05 يوليو 2025 10:39 م
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة السبت، 05 يوليو 2025 10:31 م
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
مدارس الثانوية العامة ببنى سويف تقبل الحاصلين على الإعدادية بمجموع 232 درجة
المسابقات تسحب اليوم قرعة دوري القسم الثاني (ب) للموسم الجديد
"ياقلبي يامحظوظ".. كليب جديد لـ واما بتوقيع محمود أنور وعمرو المصرى ومحمد ياسر
استمرار تلقى طلبات الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثانى على التوالى
حراس المرمى الأكثر حفاظًا على شباكهم في البيج 5 منذ عام 2000
صراع نارى على التتويج بجائزة هداف كأس العالم للأندية 2025
1787 فرصة عمل بمشروع الضبعة النووية بمرتبات تصل لـ11 ألف جنيه.. تفاصيل
ريال مدريد يصنع التاريخ فى كأس العالم للأندية.. وجارسيا يحقق إنجازا مميزا
رادار المرور يلتقط 1012 سيارة تسير بسرعات جنونية خلال 24 ساعة
اليوم.. طلاب القسم الأدبي بالثانوية الأزهرية يؤدون امتحان مادة الجغرافيا
صدق أو لا تصدق.. ميسي يُهدي هدفا لمنافسه بتمريرة كارثية "فيديو"
جارسيا: تسجيل 4 أهداف بمونديال الأندية أمر رائع.. والتفاصيل تصنع الفارق
وداعا للبلطجة.. محافظة القاهرة تطبق منظومة جديدة لتقنين وضع السايس.. فيديو
فرص عمل للصيادلة بمرتبات شهرية تصل إلى 9400 جنيه.. تفاصيل
التحقيقات: المتهم بقتل عجوز فى الجيزة استغل تواجدها بمفردها لتنفيذ جريمته
فرص عمل بمشروع محطة الضبعة النووية بمرتبات تصل إلى 11 ألف جنيه
الداخلية تكشف تفاصيل إشهار شخص بمطعم سلاح أبيض
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025
فاضل 227 يوم.. تعرف على موعد شهر رمضان 2026
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور
7 مستشفيات مخصصة للكشف الطبى للمرشحين بالقليوبية لانتخابات مجلس الشيوخ الأحد، 06 يوليو 2025 07:00 ص
طلاب الثانوية نظام قديم يؤدون اليوم امتحانات الجيولوجيا والجبر وعلم النفس الأحد، 06 يوليو 2025 07:00 ص
التعليم تواصل تصحيح كراسات الإجابة فى الفيزياء والتاريخ واللغة الأولى للثانوية.. تقدير الأسئلة المقالية إلكترونيا ويدويا للتأكد من تطابق درجات الأسئلة.. والطلاب يؤدون امتحان فرع الرياضيات البحتة بعد دمج الكتاب الأحد، 06 يوليو 2025 07:00 ص
محمد شريف ينفذ برنامجا تدريبيا خاصا استعدادا للظهور فى معسكر الأهلى الأحد، 06 يوليو 2025 06:30 ص
صراع نارى على التتويج بجائزة هداف كأس العالم للأندية 2025 الأحد، 06 يوليو 2025 06:08 ص
%90 من القراء يطالبون بتكثيف الحملات على الأسواق لضبط جرائم الغش التجارى الأحد، 06 يوليو 2025 06:00 ص
ريال مدريد يصنع التاريخ فى كأس العالم للأندية.. وجارسيا يحقق إنجازا مميزا الأحد، 06 يوليو 2025 05:15 ص
مواعيد مباريات نصف نهائى كأس العالم للأندية 2025 الأحد، 06 يوليو 2025 04:19 ص
جارسيا: تسجيل 4 أهداف بمونديال الأندية أمر رائع.. والتفاصيل تصنع الفارق الأحد، 06 يوليو 2025 03:20 ص
ملخص وأهداف مباراة ريال مدريد ضد بوروسيا دورتموند 3-2 فى كأس العالم للأندية الأحد، 06 يوليو 2025 03:00 ص
الريال ضد دورتموند.. ألونسو ينتقد تراجع اللاعبين فى اللحظات الأخيرة الأحد، 06 يوليو 2025 02:32 ص
