صناعة العسل الأسود.. على الصعيد "دور"
كتب ـ خالد كامل ـ عزوز الديب ـ أسامة طلعت
السبت، 30 نوفمبر 2019 12:00 م
تشتهر محافظة قنا فى صعيد مصر بصناعة العسل الأسود بسبب كثرة زراعة القصب بها والتى تعود صناعته إلى العصر المملوكى.
تمر هذه الصناعة بعدة مراحل مهمة، فأصحاب العصارات يشترون المواد الخام التي تستخدم في صناعة العسل الأسود ثم شراء القصب من الأراضي الزراعية المحيطة بالعصارات ثم يجفف القصب لمدة يوم أو اثنين ثم يتم عصر القصب عن طريق العصارة ثم يتم طهيه عن طريق النار ثم تقليبه جيدا، وبعد ذلك يتم تصفيته وتنقيته من الشوائب.
عسل اسود
عصر القصب
عمال عصر القصب
.jpg "نقل القصب (1)")
نقل القصب (1)
.jpg "نقل القصب (2)")
نقل القصب (2)
اشعال النار لطهي العسل
اشعال النار
العسل الأسود
.jpg "تقليب العسل (1)")
تقليب العسل (1)
.jpg "تقليب العسل (2)")
تقليب العسل (2)
تقليب العسل
عامل عصر القصب
.jpg "العسل الاسود (2)")
العسل الاسود (2)
العسل الاسود
تصفية العسل الاسود
تصفية العسل
تقليب القصب
.jpg "تنقية العسل (2)")
تنقية العسل (2)
تنقية العسل
شراء العسل
صناعة العسل الاسود
صناعة العسل الأسود
صناعة العسل في قنا
طبخ العسل الاسود
عامل صناعة العسل الاسود
عامل يقوم بطبخ العسل
عملية طبخ القصب
نقل العسل الاسود
وضع العسل للتنقية
قنا.. عاصمة العسل الأسود فى العالم منذ عصر المماليك.. فيديو الخميس، 28 نوفمبر 2019 03:02 م
يا جلاب الهوى يا جاى من قنا.. حلاويات الغلابة بإيد الغلابة الخميس، 21 نوفمبر 2019 11:37 ص
أسود يا عسل بس بتحلى الدنيا.. مراحل تصنيع العسل فى المنيا الجمعة، 01 مارس 2019 04:46 م
الصناعة تزور عصارات العسل الأسود بقنا لإعداد استراتيجية لتطويرها الجمعة، 09 أغسطس 2019 11:10 ص
Trending Plus
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:38 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
تفسير حلم الطيران.. إشارة للحرية والطموح وأحيانا الخوف من الفشل الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
ترامب: رحلتى للشرق الأوسط كانت رائعة وستفيد الشعب الأمريكي
إبراهيم عبد الجواد: عبد الله السعيد خارج نهائى الكأس واقتربت نهاية مسيرته مع الزمالك
The Spy المسلسل الأشهر فى تناول الجانب الإسرائيلى لقصة إيلى كوهين
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار
مسلم يكشف كواليس إطلالته فى ليلة زفافه: أحب أكون مختلف ويا رب يكتر من أفراحنا
الأهلى يستقر على تسديد راتب يونيو لـ مارسيل كولر انتظارا لحل الأزمة
الإسماعيلي يفوز على الطلائع ويتأهل إلى نصف نهائى كأس عاصمة مصر
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا
رنا راضي أفضل لاعبة فى مباراة الأهلي وفاب الكاميروني فى الكؤوس الأفريقية لسيدات اليد
أقوى مراجعة نهائية لطلاب الثانوية العامة 2025 فى مادة التاريخ
حقائب غامضة.. تداول فيديو يوثق لحظة السرقة من منزل نوال الدجوى
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى
بريطانيا تعلن استدعاء السفيرة الإسرائيلية.. وتعلق مفاوضات تجارية مع الاحتلال
وزير الخارجية الأمريكي: نريد مساعد سوريا لأن البديل هو حرب أهلية شاملة
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير
الإسماعيلى يجهز عرضا رسميا لتمديد تعاقد تامر مصطفى بعد إلغاء الهبوط
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
المعمل الجنائى ينتقل لرفع البصمات فى واقعة سرقة فيلا نوال الدجوى
جوميز يشكو الزمالك فى الفيفا بسبب 120 ألف دولار الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:51 م
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:03 م
أقوى مراجعة مش هيخرج عنها امتحان اللغة الفرنسية لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 م
موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:48 م
مراجعة نهائية فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لامتحانات 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:13 م
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعة نهائية لمادة الجبر فى 28 سؤالًا الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أقوى مراجعات اللغة العربية لطلاب الثانوية العامة استعدادًا للامتحانات النهائية الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:45 م
خلاصة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة.. أسئلة مهمة هتساعدك فى المذاكرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:30 م
أقوى مراجعة نهائية فى الفيزياء لطلاب الثانوية العامة.. أفكار لن يخرج عنها الامتحان الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:26 م
لطلاب الثانوية العامة 2025.. أقوى مراجعة نهائية فى الفلسفة والمنطق الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:24 م
أقوى مراجعة نهائية فى الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:23 م
