فى اليوم العالمى للسبانخ.. خليك عندك أمل.. 5 طرق ممكن تحببك فيها

تعد السبانج من الأكلات الشعبية الموجودة فى كل بيت مصرى، فهى من الأكلات الموروثة عن أجدادنا وأمهاتنا منذ قديم الأزل، ولكننا فى هذا الوقت نجد كثيرا من أبناء الجيل الجديد يمتنعون عن تناولها والنفور منها، رغم فوائدها الكثيرة الصحية منها والجمالية.

وفى اليوم العالمى للسبانخ نقدم لك 5 طرق شهية ولذيذة ستحببهم فيها، وذلك من خلال قدرتها الفائقة على الاندماج فى كثير من الأكلات والمقبلات والحلوى أيضا دون أن يلاحظ أولادك تأثيرها، ويجعلها محببة لديه  وأن لم يكن اللون الأخضر هو اللون المفضل لديهم، وذلك تبعا لموقع vitamix

1-أيس كريم السبانخ

يعد الأيس كريم من الحلوى المفضلة لدينا جميعا على جميع الفئات والأعمار، ولذلك يكون من المميز والمفيد قدرة ادماج السبانخ فى هذه الحلوى والحصول أيضا على اللون الأخضر الجميل، وذلك من خلال الخطوات التالية.

المكونات

180جرام من عصير التفاح الأخضر  

½موزة مقشرة

1 كوب من السبانج "60جرام"

4 أكواب من مكعبات الثلج "520جرام"

طريقة التحضير

1-قومى بوضع المكونات جميعا بالترتيب فى المدرج الخاص بماكينة الآيس كريم

2-قومى بتشغيل الماكينة وزيادة السرعة ببطء الى الاعلى واستخدام الشفرات للضغط على المكونات

3-بعد 40 ثانية سوف يتغير صوت المحرك ويجب أن توقف التشغيل بعد ذلك حتى تحصل على الشكل المطلوب ولا يتعرض لذوبان أكثر.

4-يصبح الآيس كريم الآن جاهزا للتقديم والاستمتاع بلونه الأخضر المميز دون ان يدرك أحد.

2- كوكتيل السبانخ

تعد العصائر من المشروبات المميزة لدينا جميعا وخاصة على مشارف فصل الربيع والصيف نكون دائما بحاجة الى تناول المشروبات المفيدة واللذيذه معا حتى نستطيع أن نعوض الفقد الناتج عن قلة الطعام، ولذلك سوف يصبح كوكتيل السبانج فى الاختيار الأمثل، ويتم تحضيره من خلال تلك الخطوات. 

المكونات

1 كوب من الماء "240 مل"

2 أوراق من النعناع

2 كوب من السبانخ "60 جرام"

1 كوب من الاناناس "160 جرام"

طريقة التحضير

1-قومى بوضع المكونات جميعا فى مدرج الخلاط على رقم 1

2-قومى بتشغيل الجهازببطء ثم الى أعلى سرعة

3-امزج المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تصل الى المزيج المطوب

4- يصبح الآن الكوكتيل جاهزا واستمتعى بطعمه اللذيذ وفوائدة العديدة 

3-مقبلات الخرشوف والسبانخ

يعد المزيج الدافئ والكريمى من السبانخ المفرومة والخرشوف من المقبلات اللذيذة التى يمكن تناولها مع رقائق الخبر المحمص، لتناول وجبه خفيفة وصحية أيضا، ويتم الحصول على المقبلات من خلال هذه الخطوات.

المكونات

½كوب من المايونيز قليل الدسم "120جرام"

½كوب من الكريمة قليله الدسم "120 جرام"

1شريحة ليمون مقشرة

"285 جرام" من السبانخ المفرومة

1/8 ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 فص ثوم مقشر

¼كوب من الجبنه البارميزان المبشورة

½كوب من مكعبات الخرشوف المصفاه"70 جرام"

طريقة التحضير

1-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجه مئوية

2-قومى بوضع المكونات جميعها فى مدرج الخلاط معا ما عدا الخرشوف

3-قومى بتشغيل المدرج على أقل سرعه ثم زيادة السرعه الى السرعة رقم 4"

4-يمزج معا لمدة تساوى 15 ثانية ثم اضافة الخرشوف والتشغيل لمدة من 5 الى 10 ثوانى إضافية

5-يسكب الخليط فى طبق أمن للفرن ويخبز لمدة من 20 الى 25 دقيقة

6- يقدم الطبق مع الخضار أو الخبز الطازج

4-شوربة السبانخ والخضار

تعد الشوربة من الأكلات الدافئة واللذيذة التى نكون بحاجة دائمة اليها، مما تمدنا بالدفيء والراحة للمعدة من الأكلات الدسمة اليومية والأكلات الجاهزة، وتعد أيضا من الوجبات الصحية للمرضى أو وجبات الرجيم، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية .

المكونات

250 جرام من البطاطس متوسطة الحجم المقشرة والمستوية على البخار

240 مل من مرق الخضار

½كوب من الماء "120 مل"

1 فص من الثوم المقشر

½من البصل المقشر

1 مكعب من الكرفس

1ملعقة طعام من  زيت الزيتون

40 جرام من الجزر المستوى على البخار

80 جرام من الكوسة

60جرام من السبانخ

1/8 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

½ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1-قومى باحضار مقلاه وإضافة كل من زيت الزيتون والثوم والبصل والكرفس واتركيهم حتى يصبح طريا لمدة تساوى حوالى 3 دقائق

2-قومى بوضع كل من مرق الخضار والماء والبصل والثوم والكرفس والجزر والكوسة والسبانخ ونصف البطاطس"130 جرام" بالترتيب فى مدرج الخلاط واضافة الزعتر والملح

3- ثم قومى بتشغيل الجهاز من السرعه "1" الى الأعلى لمدة تساوى 5:45 ثانية او لمدة دورة مبرمجه

4- ثم قومى بإضافة البطاطس المتبقية وتشغيله لمدة من 5 الى 10 ثوانى إضافية

5- تصبح الآن الشوربة جاهزة للتقديم ويمكن تقديمها مع بعض من الخبز الطازج

5-المكرونة بصلصة السبانخ

تعد المكرونة من الأكلات المميزة لدى كثير من الأشخاص، مما تكسبها صلصة السبتانج طعما شهيا ولذيذا لم يتذوقه من قبل، ويتم تجهيز ذلك من خلال الخطوات التالية 

المكونات

 3 أكواب من السبانخ

1كوب من الريحان

½كوب من النعناع الطازج

الثوم حسب الرغبة

عصير الليمون

جبنه البارميزان المبشورة

زيت الزيتون

الطماطم

البروكلى

زيت الثوم

طريقة التحضير

1-قومى بتحضير صلصة السبانخ أولا وذلك من خلال دمج كل من السبانخ والريحان والنعناع معا وإضافة الثوم وعصير الليمون والبارميزان المبشور مع زيت الزيتون حتى تحصل على صلصة ناعمة من خلال دمجهما جميعا فى الخلاط

2-قومى بغليان المكرونة وبعد أن تصبح جاهزة قومى بحجز كوبا من ماء الطهى النشوى لتخفيف صلصة المكرونه

3-قومى بوضع كل من البروكلى والطماطم فى مقلاه مع اضافة زيت الثوم

4-ثم إضافة كل من الصلصة والمكرونه فى المقلاه السابقة وتخفيفها بكوب الماء المحجوز من قبل

5- واتركيهم معا لمدة ثوانى بسيطة حتى تصبح جاهزة للتقديم .