س وج.. إزاى تعرف انك مصاب بالتسمم الغذائى؟

 التسمم الغذائى من المشاكل الصحية التى يتعرض لها الكثيرون نتيجة تناول الطعام والشراب الملوث وانتشار الجراثيم والبكتيريا، مما يؤدى للغثيان والتهابات شديدة فى الجهاز الهضمى.

وضمن سلسلة موضوعات س وج يقدم اليوم السابع كل ما تريد معرفته عن التسمم الغذائى وفقا لما ذكره موقع mayoclinic

التسمم

س: ما هى أسباب التسمم الغذائى؟
 

ج: قد يكون التسمم نتيجة تناول الطعام والشراب الملوث ، وهناك بعض العوامل التى تزيد من خطر الاصابة بالتسمم وهى:

1: كبار السن ، فكلما تقدمت فى العمر فكلما لا يستجيب الجهاز المناعى لمهاجمة الفيروسات وبالتالى تتعرض للتسمم بسهولة.

2:النساء الحوامل، فخلال فترة الحمل، يمكن أن تزيد التغيرات التي تطرأ على الأيض والدورة الدموية من خطورة التسمم الغذائي.

3:من يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكر والضغط والقلب والكبد هم الاكثر عرضا للتسمم.

4:من يتعرضون للعلاج الكيميائى والاشعاعى.

المغص

س: ما هى أعراض التسمم الغذائى؟
 

ج:

 1:الغثيان والقئ.

2:الاسهال الشديد.

3: ألم فى البطن وتشنجات.

4:الحمى.

5: عدم وضوح الرؤية وضعف العضلات.

س: ما هى طريق الوقاية من التسمم الغذائى؟
 

ج:

1:الاهتمام بغسل اليدين قبل وبعد الاكل لتجنب الجراثيم والبكتيريا.

2: الاهتمام بطهى الطعام جيدا منعا لحدوث التسمم.

3:تجنب تناول الوجبات الجاهزة نظرا لعدم ضمانة نظافتها.

4:غسل الخضراوات والطعام جيدا قبل تناوله.