علشان تحافظ على صحتك.. دليلك لشراء الرنجة والفسيخ سليمة فى شم النسيم

دليلك لشراء الرنجة والفسيخ لسمية فى شم النسيم
دليلك لشراء الرنجة والفسيخ لسمية فى شم النسيم
كتبت أمل علام

تعتبر الأسماك أساسية فى شم النسيم، فالأسماك سواء المملحة منها، كالرنجة، والفسيخ، والملوحة، أو الطازجة، أهم الأكلات فى عيد الربيع، لذلك لابد من اختيارها بعناية حتى تتأكد من سلامتها، لتجنب حدوث أى حالات تسمم فى شم النسيم.

الرنجة  ... وازاى تختارها صحية وسليمة
الرنجة ... وازاى تختارها صحية وسليمة

نقدم لك دليلك لشراء الأسماك سواء الطازجة، أو المملحة لتجنب حدوث حالات مرضية، والتعرض لمخاطر الأسماك فى يوم شم النسيم..

ازاى تعرف الاسماك الطازجة فى شم النسيم ؟؟
ازاى تعرف الاسماك الطازجة فى شم النسيم ؟؟

* الأسماك الطازجة..

الأسماك الطازجة هى خير بديل للأسماك المملحة، نظرا لارتفاع قيمتها الغذائية، حيث تحتوى على كميات وفيرة من البروتين، والدهون المفيدة للجسم والأملاح المعدنية، خاصة الكالسيوم، والفوسفور، والحديد ،وبعض الفيتامينات.

ويراعى الشروط التالية عند الشراء:

كيفية اختيار الاسماك الطازجة
كيفية اختيار الاسماك الطازجة

* تكون متماسكة القوام، والعيون براقة

* يكون اللحم لامع، وذو رائحة مقبولة

*القشور ثابتة بالجسم

*الخياشيم حمراء اللون

مظاهر فساد الأسماك الطازجة:

- العين صفراء اللون، والرائحة غير مقبولة

- تسلخ الجلد، وله الوان غريبة عن اللون المميز

-عند الضغط على السمكة بالإصبع يحدث انخفاض، ويستمر حتى بعد رفع الإصبع.

- الخياشيم قاتمة اللون

- القشور غير ثابتة، ويسهل انتزاعها

ازاى تختار الرنجة سليمة وصحية
ازاى تختار الرنجة سليمة وصحية

* الأسماك المدخنة..

يجب التاكد من سلامة الرائحة عند الشراء عن طريق الفحص الظاهرى من حيث:

أولا: القوام

حيث يجب أن يكون الجلد متماسك، ولا يوجد أى لون على الأيدى بالملامسة.

ثانيا :اللون

 بحيث يكون طبيعيا، ويختبر بعدم التصاق أى لون على الأيدى بالملامسة.

ثالثا: تاريخ الصلاحية

 التأكد من التاريخ المدون على العبوة بأنه فى فترة الصلاحية.

 

الفسيخ
الفسيخ

 

*الأسماك المملحة..

 

يجب أن يكون القوام متماسك، واللون طبيعى والرائحة مقبولة.

ويمكنك أن تكتشف فساد الأسماك المملحة، من خلال تغير لون الجلد إلى اللون البنى، عكارة شديدة بعدسة العين، أن يكون الجلد متجعد، ولون العضلات الداخلية أحمر، أو أحمر مزرق، رائحتها زنخة، والقوام طرى ولزج.

الاسماك الطازجة
الاسماك الطازجة

 لذلك يجب الحرص على الشراء من المحلات المرخصة، والتأكد من تاريخ، وفترة الصلاحية، والسعر المعلن،وعدم التعامل مع الباعة الجائلين، وباعة الأرصفة،والابتعاد عن الأسماك مجهولة المصدر.   

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

الأهلي يستعجل كريم نيدفيد لتحديد وجهته بالموسم الجديد

شريف مكاوى يكشف عن مشاركته فى ألبوم عمرو دياب ويشرح تفاصيل عمله كمصمم أصوات

تلقى طلبات الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

تطورات جديدة فى موقف لويس دياز من الانتقال إلى برشلونة

اتجاه لانطلاق دورى المحترفين 27 أغسطس بعد تأجيله


الكونغو الديمقراطية تطلق حملة إحصاء وتوزيع مجاني للناموسيات لمكافحة الملاريا

نبيل الكوكي يُقسم مران المصري لـ 3 فقرات استعداداً للموسم الجديد

أهداف مباراة الولايات المتحدة ضد المكسيك فى نهائى كأس الكونكاكاف الذهبية

محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد

الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان


أوروبا تستعد بقوة للحرب العالمية الثالثة.. 5 دول تضع ألغاما على الحدود مع روسيا لتشكيل ستار حديدى قاتل.. "تخزين المعادن الحرجة" أحد الإجراءات وسط مخاوف من انقطاع الإمدادات.. وإقبال على شراء الملاجئ النووية

ترامب: شعرت بخيبة أمل كبيرة من محادثتى مع الرئيس بوتين وكنت شديد الإحباط

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

أحمد أبو مسلم: اللاعب المصرى طماع.. ومصطفى محمد قريب من الأهلى بنسبة 80%

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

أهم أخبار العالم والعرب حتى منتصف الليل.. غزة: نرفض الادعاءات الأمريكية باستهداف مؤسسة الإغاثة الإنسانية.. إيران: عدوان إسرائيل يحمل عواقب وخيمة على السلام عالميا.. ترامب يريد الاتفاق مع نتنياهو على إنهاء الحرب

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق

بدء عزاء المطرب الشعبى أحمد عامر بمسجد الحامدية الشاذلية.. صور

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى