استخدام خميرة فرعونية عمرها 5000 سنة فى صناعة مشروب حديث.. تعرف عليه
فيسبوك
واتساب
كتب أحمد منصور
السبت، 25 مايو 2019 09:30 م
لا تزال الحضارة المصرية القديمة مصدرا مهما لإبهار العالم، ومؤخرا قام مجموعة من الباحثين فى إحدى الجامعات بإسرائيل، باستخدام "خميرة" تم انتزاعها من إحدى الأوانى الفخارية المكتشفة فى فلسطين، واستخدامها فى إنتاج مشروب.
والذى حدث بالفعل هو استخراج الخميرة من الفخار المستخدم فى إنتاج البيرة فى العصور القديمة، والعمل على تحويلها إلى مشروب بمساعدة علماء الأحياء المجهرية وعلماء الآثار وخبراء مشروبات روحية، وجاءت النتيجة النهائية "بيرة" مشابهة لتلك التى كانت فى زمن الفراعنة، حسب ما ذكر موقع sciencealert.
ويعتقد الفريق أن هذه هى المرة الأولى التى يتم فيها الحفاظ على الخميرة القديمة الأصلية وتطويرها لصنع مشروب جديد - فى هذه الحالة، ويقول عالم الأحياء المجهرية رونين هازان، "الغريب هنا هو أن الخميرة بقيت داخل الفخار منذ آلاف السنين - فى انتظار التنقيب، وقد سمحت لنا هذه الخميرة القديمة بإنتاج البيرة، وبالمناسبة ليست سيئة".
وتؤكد الدراسة أن البيرة كانت مهمة بشكل كبير، وشربت بانتظام فى الثقافات القديمة، وكانت المشروبات الكحولية مثل البيرة والنبيذ تعتبر أكثر أمانًا للشرب من الماء بسبب عملية التخمير، وكانت مرتبطة أيضًا بالممارسات الدينية والعلاجات الصحية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
موقع أجنبى يلقى الضوء على كشف أثرى فى أسوان.. تعرف عليه الجمعة، 26 أبريل 2019 12:00 م
ماذا يتم بعد الإعلان عن كشف أثرى جديد؟ وزارة الآثار تجيب الأحد، 14 أبريل 2019 09:00 م
شاهد.. كشف أثرى فى منطقة عين شمس بالقاهرة الإثنين، 18 فبراير 2019 03:06 م
الآثار تعلن كشف ورشة إصلاح المراكب والسفن تعود للعصر البطلمى فى شمال سيناء الثلاثاء، 12 فبراير 2019 02:10 م
Trending Plus
اعتقال يوسف بلايلى نجم الترجى فى مطار شارل ديجول.. فيديو الأربعاء، 02 يوليو 2025 05:11 م
النص الكامل لقانون الإيجار القديم بعد موافقة مجلس النواب الأربعاء، 02 يوليو 2025 05:02 م
وزارة التعليم تحدد رسوم الامتحانات للطلاب.. تفاصيل الأربعاء، 02 يوليو 2025 04:41 م
شاهد تشييع جثمان أحمد عامر بعد التأكد من عدم وجود شبهة جنائية وإصدار تصريح بالدفن الأربعاء، 02 يوليو 2025 05:00 م
1.5 مليار جنيه قيمة التأمين على حفار البترول الغارق الأربعاء، 02 يوليو 2025 04:45 م
جهاز الاتصالات يتيح وسائل دفع جديدة بتطبيق "تليفونى" الأربعاء، 02 يوليو 2025 03:57 م
مصروفات وموعد سداد أقساط رسوم طلاب المدارس الرسمية 2026 الأربعاء، 02 يوليو 2025 03:53 م
غدا إجازة رسمية للعاملين بالقطاعين الحكومى والخاص بمناسبة ذكرى 30 يونيو الأربعاء، 02 يوليو 2025 04:00 م
ننشر نص دعوة الهيئة الوطنية للناخبين للمشاركة فى انتخابات مجلس الشيوخ الأربعاء، 02 يوليو 2025 03:48 م
محافظ القليوبية يعتمد تنسيق القبول بالصف الأول الثانوى العام 2025/ 2026 الأربعاء، 02 يوليو 2025 03:22 م
مجلس النواب يوافق نهائيا على قانون الإيجار القديم الأربعاء، 02 يوليو 2025 02:27 م
10 مواد تلخص قانون الإيجار القديم بعد موافقة مجلس النواب نهائيا الأربعاء، 02 يوليو 2025 03:33 م
الأهلى يقرر تعديل عقد إمام عاشور لتأمينه من الإغراءات الأربعاء، 02 يوليو 2025 01:29 م
110 ملايين دولار تضع محمد صلاح فى صدارة قائمة أغنى نجوم أفريقيا الأربعاء، 02 يوليو 2025 01:34 م
انحسار مياه الشواطئ ظاهرة تهدد إجازة الصيف فى رأس البر.. وتحذيرات من ارتفاع الأمواج الأربعاء، 02 يوليو 2025 02:51 م
تكريم المطربة هيام يونس صاحبة أغنية وحوي يا وحوي فى لبنان الأربعاء، 02 يوليو 2025 02:19 م
سحب وأمطار ببعض المناطق.. الأرصاد تكشف مفاجأة فى طقس الساعات المقبلة الأربعاء، 02 يوليو 2025 02:34 م
الحكومة: "قانون الإيجار القديم ما ذكرش الإخلاء.. والمادة 8 ستثلج الصدور" الأربعاء، 02 يوليو 2025 01:38 م
وزير الإسكان: حجم الطلب والإقبال على العاصمة الإدارية الجديدة متزايد للغاية
تحذير عاجل من الأرصاد بسبب الرطوبة: تجنبوا الأماكن المغلقة سيئة التهوية
الإيجار القديم.. هل تمنح الدولة المستأجرين أولوية للحصول على وحدات بديلة؟
المصري يعلن تفاصيل التعاقد مع عمر الساعي على سبيل الإعارة لموسم واحد
الحكومة: كشف جديد فى حقول عجيبة للبترول بمعدل إنتاج أولى 2500 برميل يوميا
الزمالك يترقب وصول مدربه الجديد يانيك فيريرا خلال ساعات
غفران محمد عن فات الميعاد: الجدعنة الصفة اللي تجمعني بين دوري في المسلسل والحقيقة
الأهلي يفاضل بين 3 عروض محلية لإعارة محمد عبد الله
المتهم بسرقة الهواتف المحمولة: نفذت 7 وقائع بأسلوب الخطف
بعد حذف أغانى أحمد عامر.. الغناء حلال أم حرام؟.. رأى الغزالى وعبد الحليم محمود
اعتقال يوسف بلايلى نجم الترجى فى مطار شارل ديجول.. فيديو
النص الكامل لقانون الإيجار القديم بعد موافقة مجلس النواب
الحكومة تتدخل فى اللحظات الأخيرة وتنقذ "الإيجار القديم" بتعديل المادة الثامنة.. تؤكد: لن يتم إخلاء المستأجر الأصلى وزوجته دون بديل من اختياره.. ووزير الشئون النيابية: الدولة لن تسمح بأن يكون هناك مواطن بلا سكن
غدا إجازة رسمية للعاملين بالقطاعين الحكومى والخاص بمناسبة ذكرى 30 يونيو
كيف يفكر الأهلى فى مصير أحمد عبد القادر بالموسم الجديد؟
انتداب مفتش الصحة لتوقيع الكشف على جثمان المطرب أحمد عامر داخل المسجد
الحكومة: "قانون الإيجار القديم ما ذكرش الإخلاء.. والمادة 8 ستثلج الصدور"
110 ملايين دولار تضع محمد صلاح فى صدارة قائمة أغنى نجوم أفريقيا
حمو بيكا يحذف أغانى أحمد عامر ويطالب شركات الإنتاج بحذفها
مواعيد مباريات ربع نهائى كأس العالم للأندية.. مواجهات نارية
تفاصيل إطلاق سراح يوسف بلايلى نجم الترجى بعد اعتقاله بمطار شارل ديجول.. فيديو الأربعاء، 02 يوليو 2025 10:00 م
كومان يعزز صفوف بايرن ميونخ قبل قمة سان جيرمان فى مونديال الأندية الأربعاء، 02 يوليو 2025 09:51 م
الهلال يعلن ضم حمد الله رسميا والمغربى يصل مقر الزعيم فى أمريكا الأربعاء، 02 يوليو 2025 09:36 م
الاتحاد السعودي يعتمد مواعيد التسجيل الجديدة.. والهلال يُقيد حمد الله للمونديال الأربعاء، 02 يوليو 2025 09:19 م
الحكومة: كشف جديد فى حقول عجيبة للبترول بمعدل إنتاج أولى 2500 برميل يوميا الأربعاء، 02 يوليو 2025 09:01 م
مصر تدين التصريحات الإسرائيلية بشأن فرض السيادة على الضفة الغربية الأربعاء، 02 يوليو 2025 08:42 م
محافظ البحيرة تعتمد تنسيق القبول بالثانوى العام بحد أدنى 235 درجة الأربعاء، 02 يوليو 2025 07:13 م
الهلال يعزز هجومه فى مونديال الأندية بضم عبد الرزاق حمد الله معارا الأربعاء، 02 يوليو 2025 07:12 م
إصابة 9 أشخاص فى حادث تصادم على الطريق الإقليمى بالشرقية.. صور الأربعاء، 02 يوليو 2025 07:10 م
جواو بيدرو يعزز هجوم تشيلسى بظهوره الأول أمام بالميراس فى مونديال الأندية الأربعاء، 02 يوليو 2025 07:09 م
أحمد شوبير: محمد شريف أهلاوي الأربعاء، 02 يوليو 2025 06:56 م
