اعرف مدة بقاء بكتيريا السالمونيلا على الأسطح وازاى بتتنقل للإنسان
كتبت إيناس البنا
السبت، 22 يونيو 2019 07:00 ص
بكتيريا السالمونيلا توجد بشكل كبير فى اللحوم والدجاج الخام، وقد ينتقل بسهولة للإنسان عند عدم الطهى الجيد أو تلامس اسطح مكسوفة قد يلمسها.
بكتيريا
يمكن أن تعيش بكتيريا السالمونيلا على سطح جاف لعدة أشهر؛ ومع ذلك يمكنها العيش لفترة أطول في ظروف درجات الحرارة الرطبة أو المنخفضة، مما كان لديهم ميزة للبقاء على البلاستيك أو المواد الصلبة بصورة ممكنة.
ترتبط بكتيريا السالمونيلا ارتباطًا وثيقًا بعائلة الجراثيم التي تحتوي على الإشريكية القولونية، ويمكن العثور على السالمونيلا في جميع أنحاء العالم في كل من الحيوانات الدافئة والباردة ويمكن أن تسبب حمى التيفوئيد وحمى نظيرة التيفية والتسمم الغذائي.
البكتيريا
تتكاثر بكتيريا السالمونيلا وفقا لتقرير موقع "FoodSafety" بلا جنس مع معدل انقسام الخلايا من 20 إلى 40 دقيقة، ولا يمكن قتلها عن طريق التجمد الطريقة الوحيدة هى الحرارة، حيث يوصى بتسخين الطعام إلى 75 درجة مئوية أو 167 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق على الأقل بحيث يكون هناك ما يكفي من الوقت لدرجات الحرارة المرتفعة للوصول إلى مركز الطعام.
الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تكون ملوثة بالسالمونيلا تشمل البيض والدواجن واللحوم والجبن والحليب غير المبستر والعصير، والبطيخ، ويمكن العثور عليها أيضًا في الزواحف والضفادع والطيور وأطعمة الحيوانات الأليفة أو الأشجار.
يستغرق احتضان البكتيريا من 12 إلى 72 ساعة، ويمكن أن تستمر أعراض الإسهال والقيء والحمى وتشنجات البطن من 4 إلى 7 أيام، وفى حالات الإصابة اشرب الكثير من السوائل ، وإذا كانت الأعراض شديدة أو يتعذر الحفاظ على الماء بالجسم ، فاتصل بالطبيب.
لعب الأطفال تنشر البكتيريا المسببة لنزلات البرد والتهاب الحلق الثلاثاء، 18 يونيو 2019 09:30 م
انتشار بكتيريا السالمونيلا فى 41 ولاية أمريكية بأعراض إسهال وحمى الأحد، 16 يونيو 2019 12:02 م
ماذا تفعل بكتيريا السالمونيلا فى الجسم عند الإصابة الخميس، 13 يونيو 2019 12:00 م
عملية سحب الزيت..طريقة تنظيف هندية للتخلص من بكتيريا الفم الضاره الثلاثاء، 11 يونيو 2019 08:00 ص
Trending Plus
دماء الأخوة على مذبح الطمع.. المؤبد لمتهم بقتل شقيقه فى فارسكور بسبب الميراث السبت، 28 يونيو 2025 08:33 م
نماذج بإجابات نموذجية.. مراجعة ليلة الامتحان في الإنجليزي للثانوية العامة السبت، 28 يونيو 2025 07:45 م
عبير صبري تعلن انفصالها عن زوجها بعد 7 سنوات: ربنا يوفقنا وانفصلنا بكل هدوء السبت، 28 يونيو 2025 06:38 م
ما حكم تيمّم المرأة التي تضع مستحضرات التجميل (المكياج)؟ السبت، 28 يونيو 2025 06:28 م
تعرف على وجبة توم كروز المفضلة.. غنية بالألياف وتنقص الوزن السبت، 28 يونيو 2025 07:00 م
بدء العزاء المجمع لضحايا حادث الطريق الإقليمى بالمنوفية.. بث مباشر السبت، 28 يونيو 2025 05:56 م
زيادة التعويضات لضحايا حادث طريق أشمون لـ500 ألف جنيه لأسرة كل متوفي السبت، 28 يونيو 2025 05:42 م
ثبوت تعاطي المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية للمخدرات السبت، 28 يونيو 2025 05:29 م
النيابة العامة تأمر بحبس المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية السبت، 28 يونيو 2025 05:23 م
العرض العالمى الأول لفيلم "موسكو كايرو" يجمع صُنّاع الفن من مصر وروسيا السبت، 28 يونيو 2025 05:23 م
والدة ضحية بحادث إقليمى المنوفية: ملحقتش تفرح بنتيجة الإعدادية.. فيديو السبت، 28 يونيو 2025 04:32 م
إريك ترامب يلمح لترشحه للرئاسة بعد انتهاء ولاية والده: الطريق سيكون سهلًا السبت، 28 يونيو 2025 04:30 م
آخر تطورات مستقبل عبد الله السعيد فى الزمالك بعد نهاية عقده السبت، 28 يونيو 2025 04:30 م
سفاح الإسكندرية يحمل مصحفا فى أول ظهور له خلال محاكمته بمحكمة الجنايات السبت، 28 يونيو 2025 03:58 م
الهيئة الوطنية تعلن عن 9 إجراءات لضمان حسن سير انتخابات مجلس الشيوخ السبت، 28 يونيو 2025 03:53 م
التحاليل تثبت تعاطى السائق المتسبب فى حادث إقليمى المنوفية للمخدرات السبت، 28 يونيو 2025 03:45 م
إشادات دولية بمنظومة المراقبة الجوية المصرية رغم إغلاق مجالات جوية بدول مجاورة السبت، 28 يونيو 2025 03:37 م
الرئيس السيسى يوجه بطرح مطار الغردقة للشراكة مع القطاع الخاص بنهاية 2025 السبت، 28 يونيو 2025 03:33 م
كل ما تريد معرفته عن تطورات ميركاتو الزمالك والمدير الفنى الجديد السبت، 28 يونيو 2025 03:20 م
رامى صبرى يكشف عن ألبومه الجديد بعنوان أنا بحبك أنت بمقطع موسيقى.. فيديو
كريم نيدفيد يقترب من الرحيل عن الأهلى والانضمام للاتحاد السكندرى
النيابة العامة: من حق ورثة ضحايا حادث الإقليمى اقتضاء مبلغ التأمين دون اللجوء للقضاء
ثبوت تعاطي المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية للمخدرات
الجيش الإسرائيلى يصدر إنذارًا بإخلاء مناطق فى وسط قطاع غزة
حقائق لا تفوتك قبل موقعة بنفيكا ضد تشيلسي فى كأس العالم للأندية
النيابة العامة تأمر بحبس المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية
فريق كايروكي يحيي حفلاً غنائيًا اليوم باستاد القاهرة
تجديد حبس المتهمة بانتحال صفة طبيبة وإجراء عمليات تجميل داخل مركز شهير
فيلم ريستارت يحتل المركز الـ 11 ضمن قائمة الأفلام الأكثر تحقيقًا للإيرادات
كلوب: كأس العالم للأندية أسوأ فكرة فى تاريخ كرة القدم
خروج أيمن أشرف من القائمة الأولية للبنك الأهلي.. اعرف التفاصيل
الزمالك يعيد هيكلة ملف الأجانب استعداداً للموسم الجديد
الأهلي يسابق الزمن لاختيار بديل وسام أبو علي.. مصطفى محمد وأسامة فيصل الأبرز
ننشر أوائل الشهادة الإعدادية بمحافظة المنوفية بعد الاعتماد
سائق السيارة بحادث المنوفية: عجلة القيادة اختلت بيدى ولم أر بعدها إلا الضحايا
إيران ترفض طلب رئيس الوكالة الدولية للطاقة الذرية لزيارة المواقع التي تعرضت للقصف
موعد مباراة مصر وألمانيا فى تحديد مراكز بطولة العالم للشباب لكرة اليد
3 أندية تتنافس على الفوز بصفقة وسام أبو علي من الأهلى.. تعرف عليها
تحريات لكشف ملابسات مصرع سيدة سقطت من عقار في مدينة 6 أكتوبر
باولينهو يفتتح أهداف بالميراس ضد بوتافوجو فى الدقيقة 100بمونديال الأندية السبت، 28 يونيو 2025 09:27 م
7 معلومات كشفتها النيابة العامة بتحقيقات حادث الإقليمي بالمنوفية.. إنفوجراف السبت، 28 يونيو 2025 09:26 م
مباراة بالميراس ضد بوتافوجو تتجه للعب شوطين إضافيين فى كأس العالم للأندية السبت، 28 يونيو 2025 09:04 م
وزير الخارجية يجرى مشاورات سياسية مع نظيرته النمساوية السبت، 28 يونيو 2025 08:52 م
وزارة الصحة تكشف معلومات مهمة عن حملة التبرع بالدم السبت، 28 يونيو 2025 08:24 م
محمود عبد الراضى: العنصر البشرى وراء حادث الطريق الإقليمى المنوفية السبت، 28 يونيو 2025 08:13 م
التعادل السلبى يحسم شوط بالميراس ضد بوتافوجو فى كأس العالم للأندية السبت، 28 يونيو 2025 07:59 م
النيابة تتعهد بكشف التفاصيل الكاملة لحادث الإقليمى وتنعى الضحايا.. ثبوت تعاطى السائق المتسبب فى الحادث مواد مخدرة.. وتؤكد: لذوي الضحايا الحق في الادعاء المدنى وصرف التعويض دون اللجوء للقضاء السبت، 28 يونيو 2025 07:49 م
التشكيل الرسمي لقمة بالميراس ضد بوتافوجو البرازيلية فى كأس العالم للأندية السبت، 28 يونيو 2025 06:18 م
جنايات الإسكندرية تحيل أوراق سفاح المعمورة إلى المفتى السبت، 28 يونيو 2025 06:15 م
النيابة العامة: نلتزم بكشف ملابسات حادث إقليمى المنوفية تحقيقا للردع العام السبت، 28 يونيو 2025 06:03 م
